Gurmanka

Pozdrav svima!
Oduvijek me je miris pite podsjećao na dom, toplinu i utjehu. Tko god je rastao uz te mirise sigurno zna o čemu govorim. Ova lagana jogurt pita je omiljena poslastica moje obitelji i nakon toliko godina još uvijek uživamo u njenom okusu. Miriše na limun, a okus će vas vratiti u dane djetinjstva kada je sve bilo jednostavno kao i ova moja sočna pita!
Sastojci za tijesto:
250 g oštrog brašna
200 g margarina
100 g šećera
prašak za pecivo
vanil šećer
4 žumanjka
Zamijesite tijesto i pola razvaljajte za podlogu pite, a pola stavite u škrinju da se zamrzne.
Nadjev:
150 g šećera
3 jogurta
2 kisela vrhnja
5 žlica oštrog brašna
naribana korica limuna
4 bjelanjka
Miksajte sve sastojke, a na kraju ručno umješajte snijeg od bjelanjaka. Prelijte nadjev preko tijesta, a zamrznuto tijesto naribajte na nadjev. Pecite na 200*C dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Servus i uživajte u ovoj slatkoj deliciji :)

Oznake: jogurt, pita, desert