Gurmanka

Pozdrav!
Znam da sigurno svi već imate svoj omiljeni recept za pitu od jabuka, ali ponavljanje je majka mudrosti tako da ...
Ovo je samo jedna od inačica ove svima nama omiljene pite, a mene posebno oduševljava svojom sočnošću i rustikalnim izgledom, pa tko voli...
Sastojci potrebni za tijesto:
250 g glatkog brašna
100 g maslaca
jaje
prašak za pecivo
vanil šećer
100 g šećera
žlica vrhnja
- zamijesite tijesto i razvaljajte ga u kalup za torte ili tart, ali pazite,morate obložiti i stijenke kalupa tako da tijesto malo visi jer ćete ga morati poslije preklopiti preko punjenja
- tijesto premažite bjelanjkom i ispikajte vilicom
Sada su vam potrebne 4 jabuke koje ogulite, prerežite na pola i tanko narežite s nožem, ali ne razdvajajte polovice nego ih slažite preko tijesta zajedno i formirajte po vlastitom ukusu.
Sastojci potrebni za nadjev:
100 g maslaca
3 žlice integralnog brašna
50 ml vode
50 g bijelog šećera
50 g smeđeg šećera
žličica cimeta i arome vanilije
- sve sastojke otopite i malo prokuhajte na laganoj vatri te nadjevom prelijte jabuke koje ste prethodno posložili
- po želji možete dodati i malo oraha
- sada s tijestom preklopite rubove nadjeva, a od ostataka možete napraviti listiće ili ukrase po vlastitoj želji
- premažite tijesto žumanjkom i posipajte šećerom
- pitu pecite na 180*C dok ne dobije lijepu zlatnu koricu

Servus i u slast :)

Oznake: kolači, pita, jabuke, orasi