Gurmanka

Pozdrav!
Danas dijelim s vama recept kolača koji radim već godinama i još uvijek uživam u njegovim okusima.
Malo sam promijenila prvobitne sastojke i prilagodila svojem ukusu tako da se sastoji baš od svih mojih omiljenih namirnica.
Najbolji biskvit (bez brašna), posebna krema i voće s kojim uvijek rado kombiniram svoje slastice.
Rezultat je predivan kolač, lagan,kremast i doista osvježava te preporučam svima da ga isprobate!
Sastojci potrebni za biskvit:
9 jaja
prašak za pecivo
180 g šećera
180 g čokolade
Bjelanjke miksajte sa šećerom, a žumanjke s praškom za pecivo.
Otopljenu čokoladu dodajte žumanjcima, pa sve skupa lagano ručno sjedinite s bjelanjcima.
Biskvit izlijte u podmazanu tepsiju dimenzija 38 x 25 cm i pecite na 200*C te ostavite da se ohladi.
Krema:
3 pudinga od vanilije
9 žlica šećera
litra mlijeka
300 ml slatkog vrhnja
veliki kompot od marelica
2 preljeva za torte (svijetla)
Skuhajte kremu od mlijeka, pudinga i šećera te ostavite da se ohladi.
Izrađeni šlag lagano ručno dodajte u kremu i premažite preko biskvita.
Sada si lagano iscrtam trag po kojem ću kasnije rezati kocke i u sredinu svake stavim polovicu marelice iz kompota.
Preljev:
Dva preljeva za torte priredite prema uputstvu i lagano ravnomjerno prelijte preko cijelog kolača.
Ostavite ga da se dobro rashladi, narežite na kocke i uživajte u svježini i okusu ovog laganog kolača s marelicama!
Servus i u slast :)

Oznake: kolači, marelice, jaje na oko