Gurmanka

Pozdrav svima!
Večeras imam za vas jedan poseban kruh, kruh sa špinatom i mozzarellom. Možete ga jesti kao samostalni obrok, a u kombinaciji s finim paškim sirom je fantastičan. Predivnog je mirisa, prepun raznih aroma te okusa koji će sigurno zadovoljiti sve one gurmane koji uživaju u češnjaku, špinatu, siru i okusu toplog domaćeg kruha!
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
300 g glatkog brašna
kvasac
250 ml toplog mlijeka
žlica šećera
žličica soli
Od toplog mlijeka, šećera i kvasca napravite kvas koji dodajte ostalim sastojcima i zamijesite tijesto koje ostavite da se diže sat vremena.
Za to vrijeme napravite maslac s začinima:
100 g maslaca
3 režnja češnjaka
100 g špinata
Omekšalom maslacu dodajte nasjeckani češnjak i špinat te dobro promiješajte smjesu.
Kada se tijesto diglo razvaljajte ga u pravokutni oblik i premažite maslacem. Po nadjevu naribajte 100 g ribanca i 100 g mozzarelle.
Zarolajte u roladu koju uzduž razrežite sa škarama i isprepletite te stavite kruh u dugoljasti kalup da se još malo diže. Ako ne želite komplicirati ostavite roladu cijelu, premažite je maslinovim uljem i stavite peći na 200*C oko 35 minuta dok ne dobije lijepu boju. Meni je ljepši razrezani kruh jer je tada pun boja od špinata i sira koji se lagano topi i preljeva po hrskavoj korici!
Servus i uživajte uz ovaj topli kruščić :)

Oznake: kruh, špinat, češnjak.mozzarella