Gurmanka

Pozdrav svima!
Nastala je sasvim slučajno, ali je ipak oduševila mlade dame zbog kojih sam je napravila. Nekoliko osnovnih namirnica, zadnji komad limuna i malo džema od malina koji je preostao od prošlog kolača. Nešto malo vaganja, miksanja... i brownie torta je gotova. Upotrijebite malo mašte, vaše omiljene sastojke i jednostavna, ali vrlo ukusna torta je spremna za tren oka. Mokri sočni čokoladni biskvit i lagana krema od limuna su osvojili mlade dame, a nadam se da će i vas tako da vam svakako preporučam da je isprobate!
Sastojci potrebni za izradu brownie podloge:
130 g maslaca
150 g čokolade za kuhanje
140 g marmelade od malina (borovnice, šumsko voće...)
150 g šećera
50 g kakaa
80 g glatkog brašna
prašak za pecivo
3 cijela jaja
i 100 g nasjeckane čokolade
Otopite maslac i čokoladu, dodajte marmeladu i šećer te dobro promiješajte. Brašno, kakao i prašak za pecivo dodajte u smjesu i na kraju jaja, ali jedno po jedno. Izlijte sve skupa u kalup za torte ili manju tepsiju, pospite nasjeckanom čokoladom (obavezno) i stavite peći ali pazite, samo 20-tak minuta da ne isušite kolač.
Krema od limuna:
2 žumanjka
jedno cijelo jaje
8 žlica šećera
50 ml soka od limuna
100 g omekšalog maslaca
200 ml slatkog vrhnja
Na pari miksajte 10-tak minuta jaja, šećer i sok od limuna. Kada pobijeli i krema postane gusta maknite s vatre i dodajte maslac.
Posebno napravite šlag od slatkog vrhnja i polako ga ručno umiješajte u hladnu kremu.
Premažite kremom ohlađeni biskvit i obilno posipajte komadićima čokolade!
Servus i svakako je isprobajte te javite dojmove :)

Oznake: brownie, krema od limuna, torta