Gurmanka

Pozdrav svima!
Pokušavam s izborom kolača pratiti sezonsku ponudu voća, ali svaki recept se da prilagoditi i svatko ga može napraviti sa svojim omiljenim sastojcima. Mini pite zahtijevaju malo više vremena, ali toliko su privlačne i slatke tako malene da se sav trud na kraju isplati.Kombinacija omiljenog prhkog tijesta i sezonskog voća morala bi ugoditi svakom tko voli lagane voćne deserte. Pošto sam dobila svježe maline iskoristila sam ih za ovu domaću kremu koja se predivno uklopila i moje mini pite su ispale savršene!
Sastojci potrebni za tijesto:
200 g brašna
100 g maslaca
50 g šećera u prahu
1 jaje
malo soli.
Zamijesite tijesto i razvaljajte na pola centimetra debljine.Pomoću kalupa za košarice odmah ga izrežite i utisnite blago prstima sredinu da napravite prostor za nadjev. Pecite košarice na 200*C dok blago ne porumene!
Nadjev:
400 g malina (svježe ili smrznute)
200 ml vode
5 žlica šećera
žlica gustina
Maline pomiješajte s tekućinom i šećerom te stavite kuhati. Kada zavrije dodajte gustin razmućen u malo vode.Kratko prokuhajte i kada se nadjev ohladi napunite njime košarice i ukrasite ih svježim malinama ili listićima mente!
Servus i uživajte u ovom laganom osvježavajućem desertu :)

Oznake: mini pite s malinama, desert