Gurmanka

Pozdrav!
Danas imam za vas ovu laganu, svježu i vrlo ukusnu tortu,prekrasna kombinacija laganog osvježavajućeg jogurta s mirisnim crvenim malinama.

Sastojci potrebni za izradu biskvita:
2 jaja
40 g glatkog brašna
15 g gustina
2 vanilin šećera
3 žlice šećera u prahu
-mikserom dobro izradite jaja i šećer
-ručno na kraju umiješajte brašno i gustin te dobro promiješajte
-smjesu istresite u kalup promjera 22 cm kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje
-biskvit pecite na 180*C oko 10 minuta (provjerite čačkalicom)
- odvojite od kalupa i ostavite da se dobro ohladi

Sastojci potrebni za prvu kremu:
250 ml Dukatos jogurta
4 žlice šećera u prahu (prema ukusu)
2 vanilin šećera
pola vrećice želatine
200 ml slatkog vrhnja
-mikserom izradite jogurt i šećere
-želatinu pomiješajte s 3 žlice hladne vode
-ugrijanu želatinu dodajte jogurtu, a na samom kraju ručno umiješajte izrađen šlag od slatkog vrhnja
- dobivenom smjesom premažite biskvit koji ste prethodno vratili u kalup,a stranice obložili papirom za pečenje da budu više jer je torta dosta visoka
-stavite je u frižider da se prva krema stisne

Sastojci potrebni za žele od malina:
300 g smrznutih malina
40 g šećera (prema ukusu)
pola vrećice želatine
-želatinu namočite u 3 žlice hladne vode
-maline i šećer kuhajte na srednjoj vatri dok se maline ne raspadnu
-dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi
-smjesu izlijte u kalup promjera 18 cm obložen prozirnom folijom
-stavite u hladnjak da se dobro stisne
-kada se žele od malina stvrdnuo stavite ga na prvu kremu i vratite u hladnjak dok radite drugu kremu

Sastojci potrebni za drugu kremu:
250 ml Dukatos jogurta
4 žlice šećera u prahu (prema ukusu)
2 vanilin šećera
pola vrećice želatine
200 ml slatkog vrhnja
-mikserom izradite jogurt i šećere
-želatinu pomiješajte s 3 žlice hladne vode
-ugrijanu želatinu dodajte jogurtu, a na samom kraju ručno umiješajte izrađen šlag od slatkog vrhnja
- sa smjesom premažite žele i tortu ostavite u hladnjaku da se dobro stisne dok vi napravite preljev od malina

Sastojci potrebni za preljev od malina:
200 g malina
4 žlice šećera
pola vrećice želatine
-želatinu namočite u 3 žlice hladne vode
-maline i šećer kuhajte na srednjoj vatri dok se maline ne raspadnu
-dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi te smjesu protisnite kroz cijedilo da bi dobili glatki preljev
- prelijte njime tortu i ostavite da se stisne te ukrasite tortu prema želji

Servus i u slast :)

Oznake: torte, maline, jogurt