Gurmanka
16.07.2019., utorak
LAGANA TORTA S BOROVNICAMA
Pozdrav!
Danas vam darujem recept fine i prozračne torte koju je zaista lako pripremiti. Lagan i ukusan biskvit prekriven je sočnim mousseom od borovnica, može li biti ukusnije i jednostavnije? Sastojci potrebni za izradu biskvita: 3 jaja 100 g šećera 60 g brašna -mikserom izradite cijela jaja sa šećerom dok ne postanu prozračna i pjenasta -ručno dodajte brašno i stavite peći u kalupu za torte na 180*C oko 20 minuta -biskvit ohladite prije nanošenja kreme Sastojci potrebni za izradu kreme: 250 g borovnica 50 g šećera žlica soka od limuna pola želatine 200 ml slatkog vrhnja -prokuhajte voće sa šećerom i limunovim sokom, a zatim propasirajte te vratite na laganu vatru -želatinu pripremite prema uputstvu na vrećici te kada nabubri dodajte u vruću kremu od borovnica i miješajte dok se ne otopi -ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu -ohlađenoj kremi dodajte izrađeno slatko vrhnje i premažite je preko biskvita -tortu ukrasite slatkim vrhnjem i svježim voćem Servus i u slast!  Oznake: torte, borovnice, biskvit, mousse |
10.07.2019., srijeda
MILERAMKA
 ... mirisna i osvježavajuća, svakako je morate isprobati! Recept možete pronaći ovdje! Oznake: torte, mileram, šumsko voće |
11.06.2019., utorak
SVILENI CHEESECAKE S TREŠNJAMA
 Lagan i ukusan desert koji dolazi još više do izražaja ovako upotpunjen svježim voćem, ovaj put kombiniran s mirisnim trešnjama! Recept možete pronaći ovdje! Servus i u slast :) Oznake: torte, desert, cheesecake, trešnje |
03.06.2019., ponedjeljak
JOGURTICA S JAGODAMA
Pozdrav! Danas vam darujem recept za jogurticu s jagodama, osvježavajuću i slasnu! Sastojci potrebni za izradu podloge: 150 g keksa (Digestive) 80 g maslaca -otopljeni maslac pomiješajte s usitnjenim keksima i utisnite u kalup promjera 20 cm -podlogu ostavite na hladnom dok vi ne napravite kremu Sastojci potrebni za izradu kreme: 500 ml Dukatos jogurta vrećica želatine 100 ml crvenog kiselog vrhnja 200 ml slatkog vrhnja 40 g šećera u prahu 2 vanilin šećera naribana kora jednog limuna aroma vanilije 300 g svježih jagoda ili nekog drugog voća, ja sam koristila kombinaciju jagoda i borovnica -želatinu napravite prema uputstvu na vrećici -mikserom izradite crveno vrhnje, jogurt, šećer i arome -želatinu ugrijte i dodajte ostalim sastojcima, a na samom kraju rukom lagano umiješajte izrađeni šlag od slatkog vrhnja -pola kreme premažite preko podloge, u sredinu poslažite svježe voće te tortu prekrijte ostatkom kreme -ako želite možete voće i umiješati u samu kremu te premazati preko podloge -tortu sam ukrasila želeom od jagoda narezanim na sitne kockice, izgleda vrlo interesantno -dobro je rashladite i uživajte u ovom prekrasnom laganom desertu Servus i u slast :)  Oznake: torte, jogurt, jagode, borovnice |
26.04.2019., petak
ČOKOLADNA FANTAZIJA
 Dragi moji prijatelji ovo predivno otkriće moram podijeliti s vama! Čokoladna torta koju jednostavno morate voljeti, a na receptu zahvaljujem dragoj Mirjani zlatnih ruku s bloga Od slatkoga slađe koji svakako malo istražite jer krije mnoge dobre i ukusne recepte! Servus i u slast :) Oznake: torte, čokolade, Od slatkoga slađe |
28.03.2019., četvrtak
VOĆNA TORTA
Pozdrav!
Danas vam darujem ovu proljetnu torticu punu voćnih okusa i mirisa koja će vas, sigurna sam osvježiti i probuditi u vama vedro proljetno raspoloženje :) Sastojci potrebni za podlogu (kalup promjera 20 cm): 200 g usitnjenih čajnih kolutića 120 g maslaca -kekse sameljite u blenderu i prelijte otopljenim maslacem te utisnite u kalup za torte -ostavite ga u frižideru dok ne završite s pripremom kreme Sastojci potrebni za kremu: 250 ml Dukatos jogurta 4 žlice šećera u prahu (prema ukusu) žlica arome vanilije žlica soka od limuna i naribana korica pola vrećice želatine 200 ml slatkog vrhnja -mikserom izradite jogurt i šećere -želatinu pomiješajte s 3 žlice hladne vode -ugrijanu želatinu dodajte jogurtu, a na samom kraju ručno umiješajte izrađen šlag od slatkog vrhnja - dobivenom smjesom premažite podlogu od keksa i vratite u frižider da se krema stisne -za to vrijeme narežite na kockice voće prema izboru, a ja sam se ovaj put odlučila za kivi i breskve iz kompota ali se već radujem raznim kombinacijama sa sezonskim bobičastim svježim voćem (jagodama) -kada se krema stisnula posložite preko nje voće i prelijte je svijetlim preljevom za torte koji napravite prema uputstvu na vrećici -tortu dobro rashladite prije serviranja Servus i u slast :)  Oznake: torte, Dukatos, kivi, breskve |
20.03.2019., srijeda
BADEM TORTA
 Ova ukusna i mirisna ljepotica osvojila me već nakon prvog zalogaja i moram vam reći da već dugo nisam probala nešto ovako savršeno! Za ovo otkriće moram zahvaliti dragoj Mirjani s bloga Od slatkoga slađe, a tamo se krije još mnogo ukusnih slastica koje morate isprobati i sami :) Servus i u slast :)  Oznake: torte, Badem, vanilija |
21.02.2019., četvrtak
LUCINA TORTA
|
12.02.2019., utorak
LJUBAVNA JOGURTICA
 Danas poznata jogurtica, ali ovaj put u ljubavnom ruhu za sve zaljubljene :) Oznake: torte, valentinovo, jogurtica, voće |
07.02.2019., četvrtak
SACHER TORTA
|
04.02.2019., ponedjeljak
TORTA CRVENKAPICA
 Svojoj Kati sam poželjela sretan rođendan njenom omiljenom tortom Crvenkapica, provjerite i vi zbog čega je volimo! Recept možete pronaći ovdje! Oznake: torte, Crvenkapica, višnje |
02.02.2019., subota
JOGURT TORTA S MALINAMA
 Pozdrav! Danas imam za vas ovu laganu, svježu i vrlo ukusnu tortu,prekrasna kombinacija laganog osvježavajućeg jogurta s mirisnim crvenim malinama. Sastojci potrebni za izradu biskvita: 2 jaja 40 g glatkog brašna 15 g gustina 2 vanilin šećera 3 žlice šećera u prahu -mikserom dobro izradite jaja i šećer -ručno na kraju umiješajte brašno i gustin te dobro promiješajte -smjesu istresite u kalup promjera 22 cm kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje -biskvit pecite na 180*C oko 10 minuta (provjerite čačkalicom) - odvojite od kalupa i ostavite da se dobro ohladi Sastojci potrebni za prvu kremu: 250 ml Dukatos jogurta 4 žlice šećera u prahu (prema ukusu) 2 vanilin šećera pola vrećice želatine 200 ml slatkog vrhnja -mikserom izradite jogurt i šećere -želatinu pomiješajte s 3 žlice hladne vode -ugrijanu želatinu dodajte jogurtu, a na samom kraju ručno umiješajte izrađen šlag od slatkog vrhnja - dobivenom smjesom premažite biskvit koji ste prethodno vratili u kalup,a stranice obložili papirom za pečenje da budu više jer je torta dosta visoka -stavite je u frižider da se prva krema stisne Sastojci potrebni za žele od malina: 300 g smrznutih malina 40 g šećera (prema ukusu) pola vrećice želatine -želatinu namočite u 3 žlice hladne vode -maline i šećer kuhajte na srednjoj vatri dok se maline ne raspadnu -dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi -smjesu izlijte u kalup promjera 18 cm obložen prozirnom folijom -stavite u hladnjak da se dobro stisne -kada se žele od malina stvrdnuo stavite ga na prvu kremu i vratite u hladnjak dok radite drugu kremu Sastojci potrebni za drugu kremu: 250 ml Dukatos jogurta 4 žlice šećera u prahu (prema ukusu) 2 vanilin šećera pola vrećice želatine 200 ml slatkog vrhnja -mikserom izradite jogurt i šećere -želatinu pomiješajte s 3 žlice hladne vode -ugrijanu želatinu dodajte jogurtu, a na samom kraju ručno umiješajte izrađen šlag od slatkog vrhnja - sa smjesom premažite žele i tortu ostavite u hladnjaku da se dobro stisne dok vi napravite preljev od malina Sastojci potrebni za preljev od malina: 200 g malina 4 žlice šećera pola vrećice želatine -želatinu namočite u 3 žlice hladne vode -maline i šećer kuhajte na srednjoj vatri dok se maline ne raspadnu -dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi te smjesu protisnite kroz cijedilo da bi dobili glatki preljev - prelijte njime tortu i ostavite da se stisne te ukrasite tortu prema želji Servus i u slast :)  |
07.01.2019., ponedjeljak
BOUNTY TORTA
Pozdrav!
Danas imam za vas malenu torticu koja će vas, sigurna sam osvojiti već na prvi pogled! Čokolada i kokos "ljube" se u svim kombinacijama tako da je ova tortica pun pogodak za sve vas ljubitelje slatkog, a na vama je da provjerite zašto! Sastojci potrebni za podlogu (kalup promjera 20 cm): 160 g kakao keksa s kokosom 100 g maslaca - usitnite kekse i prelijte ih otopljenim maslace, te utisnite u kalup za torte Sastojci potrebni za tamni čokoladni mousse: 140 g tamne čokolade 400 ml slatkog vrhnja pola vrećice želatine - želatinu pomiješajte s 2 žlice hladne vode i ostavite da nabubri - otopite tamnu čokoladu u 100 ml slatkog vrhnja, dodajte želatinu i kada se krema malo ohladi umiješajte ostatak tučenog slatkog vrhnja - prelijte tamni mousse preko podloge i ostavite u frižideru da se stegne dok vi ne napravite bijeli mousse Sastojci potrebni za bijeli mousse: 200 g bijele čokolade s kokosom 400 ml slatkog vrhnja pola vrećice želatine - želatinu pomiješajte s 2 žlice hladne vode i ostavite da nabubri -otopite bijelu čokoladu u 100 ml slatkog vrhnja, dodajte želatinu i kada se krema malo ohladi umiješajte ostatak tučenog slatkog vrhnja - prelijte bijeli mousse preko onog od tamne čokolade i ostavite da se torta stisne u frižideru dok vi ne pripremite glazuru Sastojci potrebni za glazuru: 100 g čokolade 120 ml slatkog vrhnja - otopite čokoladu s vrhnjem na laganoj temperaturi i ostavite 20-tak minuta da se ohladi da možete formirati kapljice na torti - prvo žličicom napravite kapljice, a ostatkom glazure prelijte tortu Servus i u slast :)  Oznake: torte, bounty, kokos, čokolada |
02.01.2019., srijeda
TORTA S KLEMENTINAMA
Pozdrav! Sočna, osvježavajuća i ukusna slastica koju jednostavno morate napraviti i sami! Domaće klementine ili mandarine koje niste uspjeli svježe konzumirati biti će upravo savršene za ovaj vrlo jednostavan, ali zato ništa manje ukusan desert! Sastojci potrebni za izradu biskvita: 5 mandarina 2 jaja 100 g brašna 200 g šećera 100 g maslaca prašak za pecivo - očistite mandarine i usitnite ih u blenderu -mikserom izradite omekšali maslac i šećer te dodajte jaja -dobro promješajte i dodajte mandarine, a na samom kraju brašno i prašak za pecivo -dobivenu smjesu ulijte u mali kalup za torte (20 cm) te pecite na 190*C oko 30 minuta (provjerite čačkalicom) Dok se torta hladi napravite ušećerene mandarine, naravno ako ste se odlučili ukrasiti tortu s njima! Potrebno vam je: 2 mandarine 100 g šećera 50 ml vode -pustite šećer i vodu da zakuhaju te stavite kriške mandarina da se lagano kuhaju 20 minuta -izvadite ih pažljivo na papir za pečenje te ostavite da se ohlade Glazura od sira: 2 žlice sira 2 žlice toplog mlijeka 2 žlice šećera u prahu -ohlađenu tortu premažite glazurom i ukrasite mandarinama! Napravite je odmah dok još traje sezona ovog predivnog voća! Servus i u slast :)  Oznake: torte, klementine, glazura od sira, mandarine |
25.11.2018., nedjelja
TORTA OD SIRA I VIŠANJA
 Ukusna i sočna torta za moju "malu" Katarinu, a svim ostalim Katarinčicama čestitam imendan od srca! Recept možete pronaći ovdje! Oznake: torte, sir, višnje, slatko vrhnje |
19.11.2018., ponedjeljak
TIRAMISU TORTA S MALINAMA
|
03.11.2018., subota
TORTA OD KESTENA
 Prava ljepotica, draga i oku i nepcu! Radila sam je nedavno, ali nikako napisati koju riječ o njoj. Kažu da slika govori više od riječi tako da ... Nas je oduševila, a ako želite provjeriti zašto recept možete pronaći na prekrasnom i vrlo inspirativnom blogu Cukar! Oznake: torte, mousse, kesten, čokolada |
12.10.2018., petak
ČOKOLADNA TORTA
 Jednostavno joj nisam mogla odoljeti, sočna i ukusna, ali sumnjam da ću je uskoro ponoviti jer za njenu pripremu treba izdvojiti poprilično vremena, iako nimalo ne žalim, vrijedilo je :) Naravno, recept sa svim pojašnjenjima možete pronaći na jednoj od mojih omiljenih stranica Home Cooking Adventure! Servus i u slast :)  Oznake: torte, čokolada, kava, mascarpone |
10.10.2018., srijeda
TORTA OD BADEMA S KRUŠKAMA
Pozdrav!
Pošto je internet neiscrpan izvor moje inspiracije, kada naiđem na dobar kolač odmah ga poželim isprobati. Prevedem recept, prilagodim našim namirnicama i svojem ukusu te promijenim ako je što potrebno. Međutim, kada radim kolače sa Home Cooking Adventure stranice bilo kakve prepravke su suvišne. Kolači su jednostavni, ukusni i gotovo uvijek ispadnu dobro, tako da rado pratim ovu stranicu i izdvojim poneki recept za vas. Ovaj kolač s kruškama me je odmah privukao baš zbog toga što ne sadrži brašno, a bademi i kruške su moji omiljeni sastojci. Idealan kolač za kišne jesenske dane! Sastojci potrebni za izradu kolača: 4 jaja 200 g čokolade 150 g maslaca žlica kakaa 100 g mljevenih badema prstohvat soli 100 g šećera aroma vanilije 3 kruške Odvojite bjelanjke i izradite ih s mikserom uz postepeno dodavanje šećera. Maslac i čokoladu otopite na laganoj vatri te im dodajte jedan po jedan žumanjak. Smjesi dodajte bademe, sol i vaniliju te ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka i izlijte je u kalup za torte promjera 28 cm. Kruške ogulite, prerežite na pola i zarežite uzdužno svaku polovicu više puta, ali ne do kraja. Stavite ih na biskvit i pecite na 180*C oko 45 minuta (provjerite čačkalicom). Napomena: Biskvit je jako rijedak tako da postoji mogućnost da kruške potonu u njega, pa se malo gubi njihova estetska vrijednost kao ukrasa na torti. Međutim, okus torte je fenomenalan, pa nam nimalo nije smetalo što su kruške malo "potonule" :) Tortu dobro ohladite, posipajte šećerom u prahu i uživajte u svojoj aromatičnoj kriški zadovoljstva! Servus i u slast :)  Oznake: torte, bademi, kruške, kakao |
27.09.2018., četvrtak
TORTA S MANDARINAMA
|
31.08.2018., petak
TORTA OD MALINA 2
|
06.08.2018., ponedjeljak
LAGANA LJETNA TORTA
 Lagana i ukusna torta od voćnog jogurta i malina oduševila je sve nas, a sigurna sam da će pronaći i poklonike među vama, pronađite malo vremena i isprobajte ovaj recept, vjerujem da ćete se s njom osvježiti mnogo puta već i ovog ljeta :) P.S. Osnovnom receptu sam dodala svježe maline koje sam umiješala u kremu i tortu ukrasila tučenim slatkim vrhnjem! Servus i u slast :)  Oznake: torte, voćni jogurt, maline, slatko vrhnje |
27.07.2018., petak
JOGURTICA S VOĆEM
|
22.05.2018., utorak
TORTA OD SIRA I JAGODA
|
20.04.2018., petak
MILERAMKA
|
13.04.2018., petak
FINA LAGANA TORTA
|
01.03.2018., četvrtak
TORTA OD KESTENA
|
20.02.2018., utorak
TORTA S MANDARINAMA
|
23.11.2017., četvrtak
PAVLOVA S LIMUNOM
Pozdrav!
Klasična Pavlova torta je divan nježan desert jer se njena savršena bjelina prekrasno nadopunjuje sa svim vrstama voća. Međutim, moja omiljena kombinacija s limunom je tako moćna da je preporučam i svima vama. Sigurna sam da će vas oduševiti njena istovremena mekoća i hrskavost, očaravajući izgled i okusi puni svježine! Sastojci potrebni za kremu od limuna: 80 g maslaca 200 g šećera u prahu 2 jaja 2 žumanjka 100 ml limunovog soka naribana korica jednog limuna - mikserom izraditi maslac i šećer - dodati jaja i limunov sok - na pari ili u posudi s debelim dnom na srednjoj vatri lagano kuhati kremu dok se ne zgusne (15-tak minuta) - maknuti s vatre i dodati limunovu koricu te ostaviti da se ohladi Sastojci potrebni za koru: 6 bjelanjaka pola žličice soli 270 g šećera aroma vanilije 3 žličice gustina žličica jabučnog octa - ugrijte pećnicu na 130*C - na nauljeni masni papir stavite obruč od torte promjera 22cm. - prvo miksajte bjelanjke i prstohvat soli - kada ste dobili snijeg polako dodajte žlicu po žlicu šećera - miksajte toliko dugo dok pod prstima ne budete osjetili kristale šećera - pri kraju miksanja dodajte gustin, a ocat lagano špatulom umiješajte na samom kraju - napunite obruč od torte šaumom i formirajte ga tako da u sredini ostane udubljenje u koje ćete kasnije staviti kremu od limuna te pažljivo uklonite obruč - pecite je točno sat i pol i ni slučajno ne otvarajte pećnicu prije vremena - kada prođe određeno vrijeme ugasite pećnicu i otvorite je, ali tortu ostavite unutra da se hladi - neposredno prije serviranja je premažite kremom od limuna da ne bi izgubila hrskavost - ukrasite je prema želji U slast :)  Oznake: torte, Pavlova, lemon curd |
15.11.2017., srijeda
SACHER TORTA
Pozdrav!
Čokoladna fantazija kojoj nećete moći odoljeti, svima poznat bečki specijalitet Sacher torta koja je, kažu nastala sasvim slučajno na veliku sreću nas koji uživamo u ovom klasiku! Sastoji potrebni za izradu torte: 150 g omekšalog maslaca 100 g šećera u prahu 150 g rastopljene čokolade aroma vanilije 5 jaja 60 g brašna 80 g mljevenih badema - odvojite bjelanjke i izradite čvrsti snijeg - mikserom posebno izradite maslac i šećer u prahu - otopite čokoladu i umiješajte joj žumanjke i aromu vanilije - na kraju dodajte bademe i brašno - sve skupa promiješajte te lagano ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka - tortu pecite u kalupu promjera 24 cm na 180*C oko 30 minuta ( provjerite sa čačkalicom) - prerežite je na pola i premažite ugrijanom marmeladom od marelica . osobno, volim sitno nasjeckati marelice iz kompota i staviti ih preko marmelade u sredinu torte - tortu prelijte glazurom i ukrasite prema želji Glazura: 150 g čokolade 200 ml ugrijanog slatkog vrhnja - natrgane kockice čokolade prelijte vrućim vrhnjem i dobro razmutite - glazuru ostavite da se malo ohladi i prelijte preko torte - svježe voće je uvijek moj izbor za ukrašavanje, ali fantastičan odabir je i tučeno slatko vrhnje Servus i uživajte :)  Oznake: torte, Sacher, marelice, čokolada |
07.11.2017., utorak
TORTA OD KLEMENTINA
Pozdrav!
Zimsko doba je vrijeme kada se citrusno voće najviše konzumira, a za kolač koji vam danas nudim je potrebno tek nekoliko komada ovog slasnog voća i vaša istančana nepca će biti i više nego zadovoljna! Torta slasna, sočna, osvježavajuća i za svaku preporuku :) Sastojci potrebni za izradu torte: 200 g šećera 100 g mljevenih badema 50 g krušnih mrvica prašak za pecivo 4 jaja 175 ml ulja naribana korica 5 klementina (mandarina) - izradite mikserom jaja i šećer te dodajte ulje - suhe sastojke posebno izmješajte i dodajte im mokre sastojke - sve skupa dobro promiješajte i smjesu izlijte u podmazani kalup promjera 20 cm - tortu pecite na 180*C oko 40 minuta (provjerite čačkalicom) Sirup: 75 g šećera sok od 3 klementine - pomiješajte sastojke i kuhajte ih oko 5 minuta dok se šećer dobro ne rastopi - još toplu tortu izvadite iz kalupa, ukrasite je s nekoliko narezanih kriški klementina te prelijte vrućim sirupom Servus i u slast :)  Oznake: torte, voće, klementine |
19.10.2017., četvrtak
CHEESECAKE S LIMUNOM
 Lagano, slatko i osvježavajuće! Detalje recepta možete pronaći ovdje! Servus :) Oznake: torte, limun, cheesecake |
25.08.2017., petak
BRZA TORTA
|
19.05.2017., petak
ČOKOLADNA MOUSSE TORTA
Pozdrav!
Čim sam na mojoj omiljenoj kulinarskoj stranici Home Cooking A. vidjela sliku ove predivne torte odmah sam je odlučila napraviti, ali ovaj put nisam ostala baš oduševljena. Prema njezinom predivnom izgledu sam očekivala i podjednako dobar okus koji je ovaj put izostao :( Da se razumijemo, torta je fina i jestiva, ali puno manje od očekivanog. Pošto za njenu pripremu trebaju čak 3 želatine već drugi dan je postala žilava i gumenasta, nimalo mekana i kremasta na što sam navikla i očekujem od ovako lijepe slastice. Tortu koja je fantastična i ima ono"nešto" možete pronaći ovdje! Za sve one koji možda ne smiju iz nekog razloga jesti mascarpone evo ipak recepta tortice koja je u biti tako malena da je možete pojesti već prvi dan dok je još mekana i svježa! Ovo je verzija sa smanjenom količinom želatine pa vjerujem da će biti i vrlo ukusna :) P.S. Svakako radite kreme po redu tako da se slojevi stignu stisnuti da ne bi došlo do miješanja krema! Sastojci potrebni za tortu promjera 20 cm: 200 g oreo keksa 60 g maslaca - usitnjene kekse prelijte maslacem i utisnite u kalup Tamna krema: 150 g čokolade 120 ml slatkog vrhnja 160 ml šlaga od slatkog vrhnja mala žličica želatine + 2 žlice hladne vode - otopite u mikrovalnoj čokoladu i 120 ml tekućeg slatkog vrhnja - namočite želatinu u vodu da nabubri - mikserom izradite šlag od 160 ml vrhnja - ugrijte želatinu i dodajte čokoladi kojoj zatim polako rukom umiješajte izrađeni šlag - na podlogu od keksa prvo izlijte tamnu kremu i vratite u frižider na hlađenje Mliječna i bijela krema: - umijesto tamne čokolade sada koristite mliječnu i bijelu čokoladu te sve ostale sastojke u istim omjerima - tortu završite s bijelom kremom te je ostavite da se dobro ohladi - prije serviranja je ukrasite kakaom ili voćem Servus i uživajte u ovoj maloj čokoladnoj ljepotici :)  Oznake: torte, tri čokolade, mousse |
12.05.2017., petak
CHEESECAKE OD JAGODA
Pozdrav!
Danas imam za vas jedan elegantan ukusan recept, naime,radi se o torti od jagoda! Lagana je i osvježavajuća, a svaki njen sloj nosi svoj okus i aromu. Izmjenjuju se sir, limun, parfe od jagoda i na samom vrhu dolazi fini aromatični žele od jagoda! Ako razmišljate čime ćete uljepšati stol za neki od svečanih događaja koji su pred vama vjerujte mi, ovo je torta baš za vas :) :) Sastojci potrebni za podlogu: 60 g mljevenih badema 50 g šećera u prahu 10 g glatkog brašna žlica kakaa 2 jaja 2 bjelanjka 10 g kristal šećera 20 g otopljenog maslaca - mikserom izradite bjelanjke i šećer kristal - pomiješajte sve suhe sastojke i miksajte ih sa žumanjcima i rastopljenim maslacem - na kraju smjesi lagano ručno dodajte snijeg od bjelanjaka i izlijte je u kalup za torte te ispecite na 180*C - ostavite biskvit da se dobro ohladi Krema od sira: 500 g krem sira želatina + 3 žlice soka od limuna 100 g šećera u prahu 140 ml slatkog vrhnja - želatinu stavite u sok od limuna da nabubri te je zatim lagano ugrijte da se rastopi - mikserom izradite sir i ostale sastojke, dodajte ugrijanu želatinu, sve dobro promiješajte i prelijte preko ohlađene podloge i stavite u frižider na hlađenje dok vi radite drugi sloj torte Krema od jagoda: želatina + 3 žlice hladne vode 200 g pirea od jagoda 40 g šećera u prahu 150 ml slatkog vrhnja - stavite želatinu u vodu dok ne nabubri, ugrijte je i umiješajte u pire od jagoda - mikserom izradite šlag od slatkog vrhnja i dodajte ga smjesi jagoda - premažite preko sloja od sira i ponovo vratite u frižider Žele od jagoda: želatina + 3 žlice hladne vode 300 g pirea od jagoda 80 g šećera u prahu - stavite želatinu u vodu dok ne nabubri, ugrijte je i pomiješajte u pire od jagoda - dodajte šećer i dobro promiješajte - ovim slojem završite tortu i dobro je rashladite Servus i uživajte u mirisima i okusima ove ukusne torte :)  Oznake: torte, jagode, sir, limun, žele |
02.05.2017., utorak
PARFE TORTA OD JAGODA
|
25.04.2017., utorak
SACHERICA
Pozdrav!
Tradicionalna Bečka poslastica koja privlači ne svojom ljepotom nego šarmom koji prepoznaju samo pravi znalci :) Tajanstvena, zamamna i sočna ljepotica kojoj sigurna sam, nećete moći odoljeti! Ovih dana uživali smo u njenim okusima, a ako je želite i vi isprobati recept možete pronaći ovdje! Servus i uživajte u ovom uvijek posebnom i prepoznatljivom klasiku!  Oznake: torte, Sacher, čokolada, marelica |
11.04.2017., utorak
PROLJETNA TORTA
Pozdrav!
Lagana, mirisna i osvježavajuća torta koju možete napraviti od svog omiljenog voća - sve kombinacije su dozvoljene! Vrlo je dekorativna i već ovaj Uskrs možete njome ukrasiti vaš blagdanski stol na zadovoljstvo svih vaših ukućana :) Prvo je potrebno napraviti dvije rolade koje ćete premazati marmeladom od marelica! Sastojci potrebni za rolade: 3 jaja 3 žlice šećera 3 žlice glatkog brašna - odvojite bjelanjke i mikserom izradite od njih snijeg - miksajte žumanjke i šećer te na kraju rukom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka - lim za pečenje veličine cca. 25x35 cm obložite papirom za pečenje i izlijte smjesu na njega - na 180*C pecite oko 15 minuta i izvadite - za izradu torte su vam potrebne dvije ovakve rolade tako da cijeli postupak ponovite još jednom - još topli biskvit prvo odvojite od papira pa ga odmah zatim zarolajte u taj isti papir - potrebno ga je prvo odvojiti da se ne zalijepi za njega u toku hlađenja - kada se malo ohladi premažite ga marmeladom od marelica i zarolajte ponovo vaše dvije male rolade te ostavite da se dobro ohlade - rolade možete napraviti i dan ranije ako ste u stisci s vremenom, ostavite ih zamotane u papir na hladnom Sastojci potrebni za kremu: 8 žumanjaka 8 žlica šećera litra mlijeka 5 žlica oštrog brašna 2 vanilin šećera - mikserom izradite sve sastojke i zakuhajte u vruće mlijeko, miješajte dok se ne počne zgušnjavati te je ostavite da se malo ohladi Postupak slaganja: - rolade narežite oštrim nožem i njima obložite dno i rubove kalupa za torte - pola kreme izlijte preko podloge od rolada - sada možete preko kreme poslagati narezano voće - inače koristim narezane banane koje samo malo prije poškropim sokom od limuna, ali vi koristite voće po svom izboru - preko voća ponovo poslažite rolade koje premažite drugom polovicom kreme - poslažite red voća i tortu premažite tučenim slatkim vrhnjem - bočne stranice torte ne premazujem tučenim vrhnjem tako da se sa strane vide rolade koje je ujedno i ukrašavaju Servus i u slast svima :)  Oznake: torte, proljetna torta, jagode, vanilija, slatko vrhnje |
06.04.2017., četvrtak
ČOKOLADNI CHEESECAKE
 Pozdrav! Bogat, gust i nevjerojatno ukusan kolač od čokolade i sira, stvoren za poseban užitak! Kremasta baršunasta torta koju je teško ne voljeti, jedinstven kolač koji svakako morate isprobati! Sastojci potrebni za podlogu: 150 g mljevenih badema 3 žlice kakaa 3 žlice šećera u prahu 6 žlica rastopljenog maslaca - pomiješajte sve sastojke, utisnite u kalup za torte promjera 22 cm i pecite 10-tak minuta na 180*C Nadjev: 200 g čokolade žlica maslaca 500 g krem sira 100 g šećera u prahu aroma vanilije 3 jaja 3 žlice kakaa 70 ml slatkog vrhnja Glazura: 150 ml slatkog vrhnja 100 g čokolade aroma mente Postupak izrade: - otopiti maslac i čokoladu - mikserom izraditi sir, vaniliju, jaja i šećer - izraditi šlag od slatkog vrhnja i dodati mu kakao - pomiješati otopljenu čokoladu i šlag te sve dodati smjesi sira - peći na 180*C oko 45 minuta (provjeriti čačkalicom) - kada se torta ohladi prelijte je glazurom, posipajte kakaom ili samo ukrasite svježim voćem Servus i uživajte :)  Oznake: torte, čokoladni cheesecake, voće |
30.03.2017., četvrtak
PITA S JAGODAMA
 Pozdrav! Danas imam za vas poseban recept, mirisna i ukusna kremasta pita s jagodama koju ne trebate peći, malo miksanja i vaša pita je spremna za serviranje! Osvježavajuće i ukusno zadovoljstvo kojeg ćete sigurno raditi češće kada ga jednom isprobate! Sastojci potrebni za podlogu: 300 g čajnih kolutića 100 g otopljenog maslaca - usitnite kekse i prelijte ih maslacem - smjesu dobro promiješajte i utisnite u duboki kalup za pite, a može vam poslužiti i običan kalup za torte - podlogu lagano ispecite na 180*C oko 10 minuta zbog lakšeg rezanja prilikom serviranja Nadjev: 500 ml slatkog vrhnja 200 g bijele čokolade 250 g mascarponea ili nekog drugog krem sira 500 g svježih jagoda crveni preljev za torte - otopite čokoladu i 50 ml slatkog vrhnja - mikserom izradite šlag od ostatka slatkog vrhnja - mascarpone i otopljenu čokoladu pomiješajte te ručno umiješajte šlag - kremu nanesite na rashlađenu podlogu - ukrasite je jagodama kako vi želite, ja sam stavljala cijele jagode, a praznine popunila s nekoliko komadića - preljev za torte napravite prema uputstvu i prelijte lagano žlicom preko jagoda i kreme - pitu dobro rashladite prije serviranja Servus i u slast svima :)  Oznake: torte, jagode, mascarpone, bijela čokolada |
28.03.2017., utorak
TORTA S VIŠNJAMA
Pozdrav!
Ako trebate desert koji će biti jednostavan i brzo gotov nemojte se ni malo dvoumiti - ova torta je baš za vas! Dovoljno je samo nekoliko osnovnih koraka da bi napravili ovu slasnu sočnu i osvježavajuću tortu! Višnje su voće koje uvijek rado koristim za svoje slastice, a vi možete sami odabrati koje voće želite kombinirati za ovaj kolač. Naravno, osim kao tortu možete ga ispeći i u obliku kolača u pekaču cca 20x30 cm. Lagana aroma vanilije i osvježavajućih višanja sigurno će se svidjeti i svima vama koji je odlučite napraviti :) Sastojci potrebni za izradu torte: 2 jaja jogurt 2 vanil šećera čaša od jogurta šećera 2 čaše glatkog brašna pola praška za pecivo pola čaše ulja - izradite mikserom prvo šećer i jaja te smjesi polako dodajte ostale sastojke - u kalup za torte izlijte smjesu i pecite je na 180*C dok ne dobije boju - dok je još vruć biskvit napravite rupe s kuhačom u njemu i prelijte ga vrućim pudingom od vanilije - kada se malo ohladi prekrijte tortu višnjama iz kompota i prelijte ih crvenim preljevom za torte Kolač dobro ohladite i servirajte! Servus i u slast :)  Oznake: torte, višnje, puding od vanilije |
23.03.2017., četvrtak
TORTA OD MAKA I SIRA
Pozdrav!
Recept za ovu jednostavnu torta od maka i sira pronašla sam u jednom časopisu i odlučila ga isprobati. Torta je fantastična i morala bi zadovoljiti sve ljubitelje slastica, a osobito obožavatelje maka! Nema razloga zašto da i vi ne uživate u njenom jedinstvenom okusu i svježini, napravite je, zaista je lako. Ova torta je slatko i neodoljivo zadovoljstvo koje ćete sigurno češće raditi kada je jednom isprobate! Sastojci potrebni za tijesto: 300 g oštrog brašna 200 g maslaca 100 g šećera jaje vanilin šećer pola praška za pecivo ribana korica limuna Nadjev od maka: 400 g mljevenog maka 100 g šećera 2 vanilin šećera 50 g griza 500 ml mlijeka Nadjev od sira: 200 g ABC sira 100 g kiselog vrhnja 100 ml jogurta dukatos 3 žumanjka 150 g šećera 3 bjelanjka 2 vanilin šećera Od navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i razvaljajte ga na veličinu kalupa za pite tako da obložite i stijenke kalupa. Tijesto izbodite vilicom i prekrijte folijom i grahom te ga "na slijepo" pecite oko 15 minuta na 180*C! Za nadjev od maka stavite kuhati mlijeko i šećer te kada zavrije ukuhajte pomiješani mak i griz, sve skupa kuhajte još nekoliko minuta. Za nadjev od sira izradite mikserom žumanjke, šećer, sir, vrhnje i jogurt, a na samom kraju lagano umiješajte snijeg koji ste napravili od bjelanjaka. Na toplo tijesto prvo raspodijelite nadjev od maka, a zatim ga prekrijte nadjevom od sira. Sve skupa vratite u pećnicu i pecite još 30 minuta, dok torta ne dobije lijepu boju! Servus i u slast!  Oznake: torte, mak, sir, svježe, sočno |
21.03.2017., utorak
CHEESECAKE S BOROVNICAMA
Pozdrav!
Nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda je potrebno za ovaj fantastičan, lagan i osvježavajuć kolač! Izbor voća s kojim ćete ga kombinirati ovisi samo o vama, a podlogu napravite od keksa kao ja ili od prhkog tijesta. Ako volite biskvit i on može poslužiti kao podloga ove uvijek moderne i posebne torte :) Moja ekipa je uživala u njoj tako da vam preporučam da je svakako napravite! Sastojci potrebni za podlogu: 200 g oreo keksa 60 g maslaca - usitnite kekse i prelijte ih otopljenim maslacem te utisnite u kalup za torte promjera 22 cm. Umak od borovnica: 150 g borovnica 70 g šećera žlica gustina žlica soka od limuna - borovnice mogu biti svježe ili zamrznute - na srednjoj vatri kuhajte sve sastojke dok se voće ne počne raspadati - procijedite umak i stavite hladiti Nadjev: 200 g bijele čokolade 4 žlice slatkog vrhnja 500 g sira mascarponea 40 g šećera u prahu naribana korica limuna 240 ml slatkog vrhnja - otopite čokoladu i 4 žlice vrhnja - mikserom izradite šlag od slatkog vrhnja - sir i šećer dobro izmiksajte, dodajte otopljenu čokoladu i koricu limuna - na samom kraju ručno umiješajte šlag i smjesu premažite preko podloge od keksa - sa umakom od borovnica možete se poigrati i ukrasiti tortu prema svojoj želji - ja sam odlučila preliti cijelu tortu umakom od borovnica, rasporediti svježe borovnice po torti i sve preliti crvenim preljevom za torte, ispala je fantastično! Servus i u slast :)  Oznake: torte, cheesecake, borovnice, oreo keksi |
17.03.2017., petak
TORTA OD MRKVE
Pozdrav svima!
Danas vam darujem ovu malenu slatku torticu od mrkve. Miriše na proljeće, svježinu i cimet, a svojim okusom sigurno će zavesti sve one koji vole jednostavne deserte. Lagana krema od sira i vlažan, sočan biskvit izvrsno se nadopunjuju, pa čine ovu tortu pravom slatkom delicijom! Ovaj put sam poželjela malu tortu, pa sam je pekla u kalupu promjera 20 cm, ako vi želite veću prilagodite količinu sastojaka vašem kalupu. Sastojci potrebni za izradu biskvita: 3 cijela jaja 135 g šećera 1/2 žličice soli 1 žlica arome od vanilije 2 žlice ulja 1 žličica soka od limuna 2 mrkve (sitno naribane) 100 g brašna 1/2 praška za pecivo 1/2 žličice sode 2 žličice cimeta Točno ovim redoslijedom miksati sve sastojke i izliti u kalup te peći biskvit na 180*C oko 15 minuta.Ohladite ga i prerežite na dva dijela. Krema: 240 ml vrhnja za šlag 250 g mascarponea 1/2 žličice cimeta 4 žlice šećera u prahu 1 žlica arome od vanilije Izradite od vrhnja šlag pa ga ručno pomiješajte sa ostalim izmiksanim sastojcima. Premažite biskvit s kremom, stavite drugi dio i završite tortu s kremom te ostavite da se ohladi. Posipajte šećerom u prahu ili cimetom, a možete je ukrasiti i svježim voćem koje izvrsno odgovara okusu torte. Servus i uživajte :)  Oznake: torte, mrkva, mascarpone, cimet |
10.03.2017., petak
PRVE JAGODE
|
11.02.2017., subota
RAFFAELO TORTA
Pozdrav!
Danas imam za vas jednu nježnu i elegantnu tortu od kokosa! Kolač je nježne teksture, blago se osjeća aroma badema i kokosa, upotpunjena okusima bijele čokolade i mascarponea! Sigurna sam da ćete biti zadovoljni kada je isprobate :) Recept za tortu sam pronašla na stranici Home Cooking Adventure koju sa zadovoljstvom pratim već duže vrijeme i uživam u njihovim slasticama! Sastojci potrebni za biskvit: 6 jaja prstohvat soli 200 g šećera 100 g mljevenih badema 125 g brašna - odvojite bjelanjke i izradite od njih i šećera čvrsti snijeg - žumanjke i aromu vanilije pomiješajte i dodajte bjelanjcima - lagano rukom umiješajte mljevene bademe, pa zatim brašno - tortu pecite na 170*C oko 40 minuta - izvadite je, ohladite i razrežite na tri dijela Krema: 200 g bijele čokolade 250 g mascarpone sira 500 ml slatkog vrhnja 30 g šećera u prahu 40 g kokosovog brašna - na pari otopite čokoladu i dodajte je siru - slatko vrhnje izradite u šlag i dodajte mu šećer - pomiješajte obje smjese i kremi dodajte kokosovo brašno Postupak slaganja: - biskvit malo natopite toplim mlijekom i premažite 1/3 kreme - postupak ponovite još dva puta, pa cijelu tortu premažite ostatkom kreme - posipajte je kokosovim brašnom i ukrasite raffaelo kuglicama Servus i u slast :)  Oznake: torte, raffaelo, kokos, mascarpone |
07.02.2017., utorak
TORTA OD RICOTTE I LIMUNA
 Pozdrav! Danas imam za vas jedan lijep i lagan desert s kandiranim limunom koji me je nedavno oduševio. Poznato je da su kolači s ricotta sirom lagani i osvježavajući, a ova verzija s limunom mu daje jednu posebnu aromatičnu notu! Naravno, jednako ukusan će biti i s preljevom od bobičastog voća, svježe voće je uvijek dobar izbor! Ricotta sir ima laganu kremastu strukturu i savršen je izbor za ovu tortu, ali možete je napraviti i s običnim svježim sirom, ali pazite da je dobro iscijeđen. Bez obzira na koju kombinaciju voća se odlučili, sigurna sam da ćete uživati u ovom ukusnom desertu! Sastojci potrebni za izradu torte: 700 g ricotta sira 160 g šećera 50 g brašna pola praška za pecivo 4 žumanjka 4 bjelanjka + 60 g šećera žlica soka od limuna korica limuna Kandirani limun: 3 limuna 300 g šećera 200 ml vode - prvo narežite limun na kriške i prokuhajte ga u vodi kojoj ste dodali šećer, kuhajte lagano oko 15-tak minuta - izvadite kriške limuna i ostavite ih da se ohlade - od bjelanjaka i šećera napravite čvrsti snijeg - u drugoj posudi mikserom izradite žumanjke i šećer te dodajte sir, limunov sok i naribanu koricu te brašno - na samom kraju lagano ručno pomiješajte bjelanjke sa smjesom - tortu pecite na 190*C oko 50 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice Dobro je ohladite, ukrasite kriškama limuna i obilno posipajte šećerom u prahu! Servus i u slast :)  - Oznake: torte, ricotta sir, limun |
02.02.2017., četvrtak
TWIX TORTA
Pozdrav!
Danas Twix torta, ukusna slastica od karamele i čokolade! Bogata je fantastičnim okusima, istodobno i hrskava i kremasta. Predivno izgleda i njeni okusi će zaista zadovoljiti i one najizbirljivije. Vrlo je popularna, pa je moja ekipa često traži, tako da ako volite sve što vole mladi, ova torta će biti pun pogodak za vas :) Sastojci potrebni za izradu podloge: 300 g čajnih kolutića (čokoladnih) 150 g rastopljenog maslaca Usitnite kekse i prelijte ih rastopljenim maslacem te utisnite na dno kalupa za torte. Na 200*C stavite peći vrlo kratko podlogu, tek toliko da bude hrskava i da se lakše reže,oko 10-tak minuta. Nadjev: 400 g sira mascarponea 400 ml slatkog vrhnja 80 g šećera u prahu želatina - mikserom izradite sir i tekuće slatko vrhnje te dodajte šećer - želatinu napravite prema uputstvu i dodajte u nadjev na samom kraju - prelijte ga preko podloge i ostavite da se stisne Karamel: 125 g šećera 125 ml slatkog vrhnja 25 g maslaca - na srednjoj vatri u posudi s debljim dnom otopite šećer - dodajte mu ugrijano slatko vrhnje i maslac te kuhajte još oko 2 minute - kada se malo ohladi karamelu prelijte preko kreme Čokoladni ganache: 200 g čokolade 200 ml slatkog vrhnja - usitnite čokoladu i prelijte je ugrijanim slatkim vrhnjem - smjesu dobro promiješajte i prelijte preko stisnute karamele - dobro ohlađenu tortu ukrasite twix čokoladicama P.S. Nemojte biti nestrpljivi kao ja, pa prerano otvoriti kalup, karamela će vam pokušati pobjeći :):), svakako ostavite tortu da odstoji jedan dan! Servus i u slast!  Oznake: torte, twix, karamela, čokolada |
26.01.2017., četvrtak
PERFEKTNA ČOKOLADNA TORTA
 Pozdrav! Mogu samo reći da je ovo definitivno najbolja čokoladna torta koju sam ikad probala! Mmmmmmmmmm... perfektno! Sastojci potrebni za izradu torte: 200 ml vode + 150 g šećera 110 g maslaca 500 g čokolade 6 jaja - vodu i šećer stavite kuhati i kada zavri kuhajte još 5 minuta - maslac i čokoladu otopite u mikrovalnoj ili na laganoj vatri, pomiješajte s prokuhanim šećernim sirupom te ostavite da se malo ohladi - dodajte jedno po jedno cijelo jaje te promiješajte sve dobro pjenjačom - smjesu ulijte u kalup za torte - kalup prije toga s vanjske strane omotajte dobro alu folijom jer se torta peče u vodenoj kupki - kalup stavite u posudu s vrućom vodom tako da voda bude do polovine stijenki kalupa - tortu pecite na 180*C točno 50 minuta i dobro ohladite - kada je dobro ohlađena samo je prelijte čokoladnim ganacheom Čokoladni ganache: 200 g čokolade 200 ml slatkog vrhnja - usitnite čokoladu i prelijte je ugrijanim slatkim vrhnjem - sastojke dobro promješajte i prelijte preko torte - svaki dodatni ukras bi bio suvišan Servus i u slast svima :)  Oznake: torte, čista čokolada, perfektno |
20.01.2017., petak
ČOKOLADNA PITA
 Pozdrav! Ova pita je san svakog ljubitelja čokolade, bijeli i čokoladni mousse na hrskavoj podlozi od oreo keksa! Samo ću vam reći jedno: Slatki čokoladni dodir fantazije :) Sastojci potrebni za podlogu: 250 g oreo keksa 80 g rastopljenog maslaca - usitnjene kekse prelijte s maslacem i utisnite na dno kalupa za torte promjera 22 cm. - podlogu pecite na 180*C oko 15 minuta, izvadite i ohladite Tamni mousse: 150 g čokolade 200 ml slatkog vrhnja 3 bjelanjka - otopite čokoladu i 50 ml slatkog vrhnja te malo ohladite - ostatak vrhnja (150 ml) izradite mikserom i napravite šlag - bjelanjke također miksajte dok ne dobijete snijeg od bjelanjaka - rashlađenoj čokoladi prvo dodajte šlag, pa snijeg od bjelanjaka i to lagano ručno umiješajte - preko rashlađene podloge namažite tamni mousse i stavite pitu na hladno Bijeli mousse: 180 g bijele čokolade 300 ml slatkog vrhnja pola žličice želatine + žlica hladne vode - namočite želatinu - otopite čokoladu i 100 ml vrhnja - zatim treba ugrijati želatinu i dodati otopljenoj čokoladi te smjesu malo ohladite - od ostatka vrhnja (200 ml) izradite mikserom šlag - lagano ručno umiješajte šlag u smjesu sa čokoladom - bijeli mousse prelijte preko čokoladnog i pitu dobro ohladite Možete je ukrasiti strugotinama čokolade, posipati kakaom ili preliti čokoladnom glazurom! Servus i u slast :)  Oznake: torte, bijeli i čokoladni mousse |
19.01.2017., četvrtak
TORTA OD NARA
 Pozdrav! Torta od nara,desert kao stvoren za zimsko vrijeme, a izuzetno ukusan i osvježavajući! Recept za ovu tortu sam davno pronašla u jednom časopisu, probala ga i ostala iznenađena njezinim fantastičnim okusom! Torta ne samo da je posebno ukusna, nego je vrlo lagana i jednostavna za izradu. Zašto ne biste i vi uživali već sutra u ovoj fenomenalnoj torti, samo slijedite moje upute :):) Sastojci potrebni za podlogu: 200 g mljevenih Petit keksa 200 g otopljenog maslaca 50 g badema - pomiješajte mljevene bademe i kekse te ih prelijte maslacem - dobivenu smjesu utisnite u kalup za torte i stavite na hladno Krema: vrećica želatine + 3 žlice hladne vode 200 ml soka od naranče 500 ml jogurta (Dukatos) 130 g šećera u prahu vrećica šlaga + 100 ml mlijeka vrećica crvenog preljeva za torte jedan veliki nar - pripremite želatinu prema uputama na vrećici i lagano je otopite te joj dodajte sok od naranče i sve skupa lagano zagrijte - jogurt i šećer pomiješajte te otopljenu želatinu i sok dodajte jogurtu - šlag i mlijeko izradite mikserom i dodajte smjesi od jogurta, lagano rukom sjedinite sve sastojke - nar očistite i pola dodajte u kremu, a pola ostavite za ukrašavanje - kremu prelijte preko podloge od keksa i stavite na hladno da se stisne - kada se krema stisnula prelijte je crvenim preljevom za torte i ukrasite sa sjemenkama nara Nadam se da ćete uživati u ovoj osvježavajućoj torti baš kao i mi! Servus i u slast :)  Oznake: torte, nar, jogurt, osvježavajuće |
12.01.2017., četvrtak
SOČNA ČOKOLADNA TORTA
 Pozdrav! Danas vam darujem recept za tortu koja je zaista sjajnog okusa i iznimno sočna! Kombinacija badema i čokolade će, sigurna sam, pronaći vjerne obožavatelje među vama. Ova torta je puni pogodak za sve iskrene ljubitelje čokolade, svakako je isprobajte! Sastojci potrebni za biskvit: 5 jaja 200 g čokolade 200 g badema 100 g šećera 2 vanil šećera 100 g maslaca prašak za pecivo žlica ruma ( po želji) - odvojite bjelanjke od žumanjaka i mikserom izradite snijeg od bjelanjaka - maslac i šećere izradite mikserom te smjesi dodajte žumanjke, mljevene bademe i otopljenu čokoladu te dobro izmiksajte - na kraju lagano ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka i smjesu izlijte na papirom obložen kalup za torte - biskvit pecite na 180*C oko 35 minuta ( provjerite čačkalicom) - ostavite ga da se ohladi, a nakon toga ga razrežite na 3 dijela Krema: 300 ml slatkog vrhnja 300 g čokolade - slatko vrhnje ugrijte i prelijte preko čokolade - kremu dobro promiješajte i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi - zatim je izradite mikserom dok ne posvijetli i ne poveća volumen (5 minuta) - nikako je nemojte staviti na hladno jer će se previše stisnuti ( ostavite je na sobnoj temperaturi) - premažite ohlađene kore, a tortu ukrasite glazurom, čokoladnim mrvicama ili je možete kao ja, jednostavno posuti kakaom! Servus i u slast :)  Oznake: torte, čokolada, bademi, kakao |
27.12.2016., utorak
TORTA OD SIRA
Pozdrav!
Danas imam za vas nešto lagano, osvježavajuće, mirisno i ukusno, torta od sira prelivena višnjama! Prigodna je za sve prilike, jednostavna za napraviti, a njezinim ukusom će biti, sigurna sam, svi zadovoljni! Sastojci potrebni za biskvit: 5 jaja 5 žlica šećera 2 vanil šećera 5 žlica glatkog brašna prašak za pecivo 5 žlica ulja Odvojite bjelanjke i napravite prvo snijeg od bjelanjaka. Zatim miksajte posebno žumanjke i šećer,dodajte ulje i na kraju brašno. Polako ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka i izlijte u kalup koji ste prethodno obložili pek papirom. To može biti kalup za torte ili mali uski lim za pečenje. Pecite biskvit na 200*C oko 15-tak minuta, dok ne porumeni, ohladite ga i razrežite na pola. Nadjev: 500 g svježeg sira 500 ml slatkog vrhnja 4 žlice šećera u prahu naribane korice od limuna Sve sastojke promiješajte mikserom i premažite kremom donju koru te poklopite drugom. Sada možete samo posipati šećerom u prahu ili napraviti preljev od omiljenog voća. Moj je od višanja jer ih svi u obitelji volimo! Preljev od voća: Uzela sam pola višanja iz teglice od kompota 250 ml tekućine (soka ili vode ako koristite smrznuto voće) 5 žlica šećera žlica gustina Voće pomiješajte s tekućinom i šećerom te stavite kuhati. Kada zavrije dodajte gustin razmućen u malo vode.Kratko prokuhajte i kada se ohladi prelijte po kolaču ili u ovom slučaju, torti! P.S. Ovom tortom sam danas nekome poželjela sretan rođendan! Servus i u slast :)  Oznake: torte, sir, lagani biskvit |
01.12.2016., četvrtak
BANANA SPLIT CHEESECAKE
Pozdrav!
Kao velika ljubiteljica cheesecakea često pokušavam pronaći neke nove okuse koji će razveseliti moje ukućane. Banana split je jedna od mojih omiljenih slastica i podsjeća me na more, sunce, ljeto... Pitala sam se zašto ne uživati u ovom finom okusu tijekom cijele godine, pa sam pronašla recept za ovu finu tortu koja je ustvari vrlo jednostavna za napraviti. Slasna je i ukusna, prepuna bogatih okusa čokolade i vanilije sa blagom naznakom okusa banane. Osnova je izvrsna i može poslužiti kao baza kolača koji će maštoviti kreativci upotpuniti svojim omiljenim okusima i raznim svježim voćem, mogućnost kombiniranja je zaista velika! Sastojci potrebni za podlogu: 200 g čokoladnih ili običnih čajnih kolutića 8 žlica otopljenog maslaca - usitnjene kekse prelite maslacem i utisnite na dno kalupa ta torte Krema: želatina + 50 ml hladne vode 150 g čokolade + 3 žlice mlijeka 500 g krem sira (mascarpone) 2 banane pola limuna 100 g šećera u prahu 300 ml slatkog vrhnja Postupak: - namočite želatinu da nabubri - otopite čokoladu i mlijeko - mikserom izradite sir, šećer u prahu i dodajte smjesi tekuće slatko vrhnje i ugrijanu želatinu - podijelite smjesu na dva dijela i u jedan dio umiješajte rastopljenu čokoladu - banane narežite i pokapajte limunovim sokom da ne pocrne te slažite na podlogu od keksa - prelijte ih s pola bijele kreme preko koje stavite cijelu crnu kremu, pa završite s ostatkom bijele Dobro rashladite tortu i ukrasite čokoladom, šlagom, voćem... Servus i u slast :)  Oznake: torte, cheesecake, banane |
25.11.2016., petak
SOČNA TORTA
Pozdrav!
Nedavno sam radila mini kuglof kolačiće, ali ostalo mi je viška smjese, pa sam od nje ispekla malu torticu. Pošto je tortica promjera samo 18 cm zaista je možemo zvati malom, ali bila je ukusnija od bilo koje torte koju sam radila u posljednje vrijeme. Nadjenula sam je svojom omiljenom kremom od vanilije i prelila domaćim preljevom od višanja koji sam napravila ove jeseni. Sve na kraju treba obilno preliti čokoladnim preljevom ili posipati nasjeckanim bademima! Nešto ukusnije i sočnije ne možete poželjeti, to je upravo to!!! Da vam ponovim sastojke za biskvit, a vi se sami odlučite kojom ćete je kremom ukrasiti! Naravno, pošto sada radite samo tortu, a ne mini kolačiće ona može biti normalne veličine kalupa promjera 24 cm. Sastojci potrebni za biskvit: 200 g glatkog brašna prašak za pecivo prstohvat soli 4 jaja 60 g čokolade 200 ml mlijeka 4 žlice kakaa 200 g šećera 250 g maslaca Postupak: Na laganoj vatri rastopite maslac,pa mu dodajte kakao, šećer i mlijeko, sve skupa dobro promiješajte i ostavite da kuha jednu minutu. U posebnu zdjelicu izlomite na kockice 60 g čokolade za kuhanje i od smjese koju ste prokuhali oduzmite 220 ml tekućine te prelijte čokoladu i dobro promiješajte. To će vam biti glazura kojom ćete kasnije preliti gotov kolač. Ostavite ostatak kakao sirupa da se hladi, a vi za to vrijeme napravite snijeg od bjelanjaka i prstohvata soli. Sirupu polako pjenjačom dodajte žumanjke, brašno i prašak za pecivo. Na samom kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka i dobivenu smjesu izlijte u kalup za pečenje koji ste odabrali. Pecite ga na 200*C oko 20-25 minuta što naravno ovisi o vašem kalupu ili jačini vaše pećnice, svakako provjerite čačkalicom da li se lijepi, ali dobro pazite da ga ne prepečete! Ovu smjesu možete koristiti za kuglofe, torte ili muffine jer je vrlo sočna i dugo ostaje svježa, svakako je probajte! Servus i u slast :)  Oznake: torte, kakao, višnje, vanilija |
17.11.2016., četvrtak
TORTA OD KESTENA
Pozdrav!
Jedan od prepoznatljivih simbola jeseni je svakako kesten, ali on je i ujedno kralj mnogih slatkih delicija. Jedna od njih je i ova torta, punog i bogatog okusa i sigurno će zadovoljiti mnoga istančana nepca većine sladokusaca! Torta je ukusna,sočna i miriše na jesen - probajte je i vi! Sastojci potrebni za izradu torte: 100 g maslaca 500 g kesten pirea žlica gustina pola praška za pecivo 3 jaja aroma vanilije ili žličica cimeta prstohvat soli žlica ruma Odvojite bjelanjke i mikserom izradite snijeg te ostavite sa strane. Miksajte omekšali maslac i kesten pire te dodajte ostale sastojke. Na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka i smjesu izlijte u kalup za torte. Tortu pecite na 160*C oko 30 minuta te ostavite da se ohladi. Prelijte je glazurom od: 100 g čokolade i 100 ml vrhnja za šlag. Možete je ukrasiti sa šlagom ili samo jednostavno uživati u njenom okusu i kombinaciji kestena i čokolade! Ovaj recept sam dobila prije nekoliko godina od prijateljice, isprobala mnogo novih, ali ovom se uvijek vraćam :) Servus i u slast :)  Oznake: torte, kesten, čokolada |
07.11.2016., ponedjeljak
KIKIRIKI TORTA
 Pozdrav! Danas dijelim s vama recept božanstvene torte od kikirikija i čokolade, već poznate kombinacije koja osvaja sve ljubitelje slatkog, naravno, pod pretpostavkom da niste alergični na kikiriki :) Torta je jednostavna, dekorativna i neponovljivog okusa, što ćete i sami, nadam se, provjeriti! Podloga može biti od keksa, ali ja sam se odlučila za prhko tijesto jer mi se sviđa taj kontrast hrskavog tijesta i glatkog kremastog nadjeva. Sastojci potrebni za podlogu: 130 g glatkog brašna 90 g maslaca žličica praška za pecivo prstohvat soli žumanjak vanil šećer po potrebi malo vrhnja Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto, razvaljajte ga na dno kalupa za torte i pecite na 200*C dok ne dobije lijepu boju te ostavite da se ohladi. Sastojci potrebni za kremu: 250 g krem sira (mascarpone) 250 g maslaca od kikirikija 80 g šećera u prahu aroma vanilije 150 ml slatkog vrhnja Prvo izradite mikserom sir i maslac od kikirikija te dodajte ostale sastojke. Posebno miksajte slatko vrhnje i dodajte mu smjesu sira i kikiriki maslaca. Ohlađeno tijesto premažite kremom i stavite u frižider da se malo stisne. Za to vrijeme pripremite glazuru od: 140 g čokolade i 140 ml slatkog vrhnja tako da ugrijete vrhnje i prelijete preko čokolade te dobro promiješate. Glazuru izlijte preko kreme i vaša torta je gotova! Ako želite možete je ukrasiti s malo rastopljenog kikiriki maslaca kojim nacrtajte spiralno krugove preko čokolade i čačkalicom iscrtajte motive! Ideju za ovu tortu sam pronašla na internetu, odlučila je isprobati i svakako ću je već skoro ponoviti jer je nestala u trenu! Servus i u slast :) P.S. Moram vam priznati da je stvarno slasna, pogledajte :)  Oznake: torte, kikiriki maslac, čokolada |
26.10.2016., srijeda
FERRERO ROCHE CHEESECAKE
Pozdrav svima!
Nedavno sam na internetu naišla na ovu predivnu tortu i odmah je odlučila isprobati. Privukla me neobična podloga torte koja je od kukuruznih pahuljica, pa me naravno znatiželja ponukala da je isprobam. Torta je vrlo ukusna, kremasta i glatka dok joj baš ta hrskava podloga daje specifični šarm. Miriše po pečenim lješnjacima i čokoladi i na sveopće zadovoljstvo mojih ukućana zaključak je da je svakako vrijedilo isprobati ovaj recept! Sastojci potrebni za podlogu: 240 g kukuruznih pahuljica 90 ml otopljenog maslaca 4 žličice kakaoa Pahuljice usitnite u blenderu, dodajte im kakao i maslac te dobivenu smjesu utisnite u kalup za torte, ali malo obložite i stijenke kalupa. Krema: 500 g krem sira 200 g lješnjaka 300 ml slatkog vrhnja 80 g šećera u prahu aroma vanilije 140 g čokolade Lješnjake prepecite i još tople sameljite. Mikserom izradite sir, pola slatkog vrhnja, šećer u prahu i vaniliju te toj dobivenoj kremi dodajte lješnjake. Čokoladu i drugu polovicu slatkog vrhnja otopite u mikrovalnoj. Preko podloge prvo premažite kremu s lješnjacima, pa prelijte otopljenom čokoladom. Ostavite u frižideru da se dobro stisne, ukrasite prema želji i vaša Ferrero fantazija je gotova! Servus i u slast :)  Oznake: torte, Ferrero, lješnjaci, čokolada |
24.10.2016., ponedjeljak
PITA OD ČOKOLADE I VANILIJE
Pozdrav svima!
Ne mogu se odlučiti da li ovaj kolač nazvati pitom ili tortom, ali kako god ga nazvali kolač je odličan. Pita je tako bogata, a opet lagana i kremasta! Za kraj je samo premažite sa šlagom jer s njim nikada ne možete pogriješiti. Nakon ove posebne čokoladne pite mora nestati sva vaša žudnja za slatkim! Sastojci potrebni za podlogu: Moram vam naglasiti da dio moje obitelji smatra da bi podloga od keksa bila bolja, ali ovaj put je moj izbor tijesto.Naravno, uvažavam kritiku, ali ipak vam preporučam podlogu od tijesta jer je kompaktnija i čvršća. Nikako ne bih željela da vam krema pobjegne s kolača :) Dakle, sastojci: 250 g glatkog brašna 170 g maslaca 2 žumanjka 2 vanil šećera pola praška za pecivo po potrebi žlica vrhnja (ako je presuho) Zamijesite glatko tijesto i razvaljajte ga te njime obložite kalup za torte. Potrebno je obložiti i stijenke kalupa ( do pola) da možete unutra stavljati nadjev. Tijesto ispikajte vilicom i prekrite folijom te stavite grah i pecite na 200*C 15 minuta, a bez graha ga još dopecite oko 15 minuta. Pečem ga s grahom zato da se tijesto ne bi jako diglo jer nam treba mjesta za nadjev. Krema: 3 žumanjka 2 žlice šećera 2 žlice gustina 400 ml mlijeka Izradite mikserom sve sastojke i zakuhajte u vruće mlijeko. Kuhajte nekoliko minuta dok se malo ne stisne te podijelite u dvije posude. U jednu posudu dodajte 140 g otopljene čokolade i dobivenu crnu kremu prelijte preko ohlađenog tijesta. Prekrijte je prozirnom folijom i stavite hladiti. Za bijelu kremu još trebate: želatinu + 3 žlice vode aromu vanilije mikserom izrađen snijeg od 3 bjelanjka i 50 g šećera Ugrijte želatinu i dodajte je odvojenoj bijeloj kremi. Snijeg od bjelanjaka lagano ručno umiješajte skupa s žlicom arome vanilije. Namažite je preko crne kreme, a šlag kojim ćete završiti pitu napravite od 200 ml slatkog vrhnja. Dobro je rashladite i ukrasite po želji, možda s malo čokolade! Servus i u slast :)  Oznake: torte, čokolada, vanilija, prhko tijesto |
10.10.2016., ponedjeljak
TORTA S MANDARINAMA
Pozdrav svima!
Sezona mandarina je u punom tijeku, a osobito se radujem našim domaćim mandarinama koje dobivam posebnim kanalima od svojih "dobavljača" :) Zelene i sitne, a tako slatke i mirisne da miriše po njima cijela kuća. Uz sav naš "trud" teško je pojesti cijelu vreću, pa sam, naravno, odlučila ispeći neki kolačić od njih. Ova predivna i jednostavna torta za koju sam dobila recept od prijateljice je bila moj prvi izbor, a kada je probate uvjerit ćete se i sami zašto! Sočna, ukusna, tako lijepa i osvježavajuća! Ukrasila sam je ušećerenim mandarinama i preljevom, a vama prepuštam da sami odaberete kako ćete je prezentirati. Dovoljno je samo posuti je šećerom u prahu i ukrasiti kojom kriškom mandarine! Sastojci potrebni za izradu torte: 5 mandarina 2 jaja 100 g brašna 200 g šećera 100 g maslaca prašak za pecivo Očistite mandarine i sameljite ih u blenderu. Mikserom izradite omekšali maslac i šećer te dodajte jaja. Dobro promiješajte i dodajte mandarine, a na samom kraju brašno i prašak za pecivo. Dobivenu smjesu ulijte u mali kalup za torte (20 cm) te pecite na 180*C oko 45 minuta (provjerite čačkalicom). Dok se torta hladi napravite ušećerene mandarine, naravno ako ste se odlučili ukrasiti tortu s njima. Potrebno vam je: 3 mandarine 300 g šećera 200 ml vode Pustite šećer i vodu da zakuhaju te stavite kolutove mandarina da se lagano kuhaju 20 minuta. Izvadite ih pažljivo na papir za pečenje te ostavite da se ohlade. Glazura: 2 žlice sira 2 žlice toplog mlijeka 2 žlice šećera u prahu Ohlađenu tortu premažite glazurom i ukrasite mandarinama! Napravite je odmah dok traje sezona ovog predivnog voća jer ćete je sigurno morati ponoviti! Servus i u slast :)  Oznake: torte, mandarine, osvježavajuće |
06.10.2016., četvrtak
CHEESECAKE U TRI NIJANSE
 Pozdrav svima! Danas imam za vas recept jedne vrlo elegantne voćne torte. Mogu je opisati samo s nekoliko riječi: jednostavna, lagana, sočna i predivno izgleda! Nije li to već dovoljan razlog da je odlučite isprobati? Sastojci potrebni za ombre tortu od šumskog voća: 150 g čajnih kolutića žlica meda 5 žlica otopljenog maslaca Mljevenim keksima dodajte med i maslac te dobro promiješajte i utisnite u kalup za torte promjera 20-22 centimetra. Umak od šumskog voća: 300 g smrznutog ili svježeg šumskog voća ( maline, jagode, borovnice) 50 g šećera žlica soka od limuna žlica vode 5 g želatine u prahu +2 žlice hladne vode Voće i šećer kuhajte oko 15 minuta dok se umak ne zgusne, pa ga procijedite i odvojite koštice. Želatinu promiješajte u 2 žlice vode, ostavite da nabubri 5 minuta, pa je lagano zagrijte i dodajte umaku od voća. Krema od sira: 300 g krem sira 400 ml slatkog vrhnja 60 g šećera u prahu 5 g želatine u prahu + 2 žlice vode Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da nabubri. Mikserom izradite slatko vrhnje i napravite šlag. Miksajte sir i šećer u prahu te smjesi dodajte izrađeni šlag i zagrijanu želatinu. Dobivenu smjesu podijelite u 3 zdjelice, prvoj dodajte 2/3 umaka od voća, drugoj 1/3 umaka od voća, a jednu zdjelicu ostavite bijelom. Preko podloge od keksa izlijte najtamniju smjesu i stavite u škrinju da se lagano zamrzne da možete preko nje staviti novu, svjetliju smjesu. Ponovo stavite u škrinju i na kraju premažite tortu s bijelom kremom. Predivan ombre, nijansirani efekt će ovu tortu učiniti još posebnijom. Ukrasite je šumskim voćem ili s crvenim preljevom za torte! Servus i uživajte u torti koja zaista ne zahtijeva puno vašeg vremena, a uvjerit ćete se da je predivnog okusa :)  Oznake: torte, cheesecake, šumsko voće |
