Gurmanka

Pozdrav!
Već dugo se spremam napraviti ove male, slatke nizozemske palačinke, a izgleda da je ovaj ponedjeljak baš dan za to!
Gotove su za tren,a tako slatke i pahuljaste ćete ih već na prvi pogled zavoljeti!
Možete ih servirati uz svoje omiljene priloge,a ja svakako preporučujem džem s višnjama jer je ova kombinacija fantastična!

Sastojci potrebni za izradu palačinki (kalup za muffine 12 kom):
2 žlice otopljenog maslaca
4 jaja
150 ml mlijeka
90 g glatkog brašna
2 žlice šećera
aroma vanilije
naribana korica limuna
prstohvat soli
3 žlice otopljenog maslaca za premazivanje kalupa
šećer u prahu za posipanje
džem prema ukusu

-uključite pećnicu na 220*C i stavite u nju prazan kalup da se zagrije
- od navedenih sastojaka izmiksajte smjesu za palačinke
-vruć kalup premažite maslacem i napunite smjesom za palačinke do 2/3 kalupa
-vratite u vruću pećnicu i ne otvarajte oko 15 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu boju
- napunite ih vrućim preljevom ili džemom po ukusu

Servus i u slast :)

Oznake: kolači, palačinke, džem

Pozdrav!
Ako nemate vremena baviti se izradom svoje omiljene Sacher torte danas imam za vas recept za Sacher roladu koju ćete napraviti za tren oka, a okusom nimalo ne zaostaje za svojoj poznatom i slavnom "sestrom"!
Rolada, sočna i ukusna s već svima prepoznatljivim okusima čokolade i domaćeg džema od marelica sigurna sam, zadovoljiti će sve vas ljubitelje ove slasne delicije!

Sastojci potrebni za izradu biskvita:
200 g čokolade
150 g maslaca
6 jaja
130 g šećera
130 g brašna

- otopite na laganoj vatri maslac i čokoladu
- bjelanjke izradite mikserom u čvrsti snijeg
- miksajte žumanjke i šećer te im dodajte otopljenu čokoladu i brašno
- na samom kraju lagano smjesi umiješajte snijeg od bjelanjaka
- lim za pečenje veličine 42x32 cm obložite papirom za pečenje i istresite smjesu za biskvit
- pecite ga na 190*C oko 25 minuta (provjerite čačkalicom da li je gotovo)
- kada je pečeno lagano odvojite biskvit od papira, pa ga opet zarolajte u isti taj papir
- kada se malo ohladi premažite ga džemom od marelica i stavite u hladnjak da se ohladi

Sastojci potrebni za glazuru:
100 g čokolade
120 ml slatkog vrhnja
- izlomite čokoladu na kockice i prelijte je ugrijanim vrhnjem, dobro promiješajte i prelijte po roladi
- ukrasite prema želji, a možete je servirati uz tučeno slatko vrhnje
Servus i u slast :)

Oznake: kolači, Sacher, rolada, čokolada, džem

Apsolutno fantastična torta, sočna i jednostavno posebna baš kao i naša Domaćica koja me uvijek ugodno iznenadi svojim provjereno dobrim i kreativnim receptima!
Tiramisu torta je za svaku preporuku!

Servus i u slast :)

Oznake: torte, tiramisu, maline, džem

... a što je kod vas bilo za večeru?

Servus :)

Oznake: kolači, palačinke, desert, džem

Danas su me obuzele ženske mušice što je rezultiralo izradom dobrog starog klasika, kolača koji se zove Damski kapric!
Malo domaćeg džema od jagoda i ukusnog prhkog tijesta, a sve prekriveno pahuljama od bjelanjaka!
Slatko zadovoljstvo, baš po mojem ukusu :)
Ugodan vikend!

Oznake: kolač, džem, jagode, bjelanjci

... domaće je domaće :)
Detalje pripreme možete pronaći ovdje!

Oznake: zimnica, džem, marelice

Pozdrav!
Upravo sam završila večeru, večerali smo meko pahuljasto pecivo koje nas je sve oduševilo, jednostavno se topi u ustima, a nestalo je u trenu.
Mogućnosti kombinacija su velike i samo je na vama odluka kako ćete ga servirati svojim ukućanima i prijateljima.
Moj izbor je bio malo tučenog slatkog vrhnja i džema od malina, vjerujte mi, neprocijenjivo :)
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
500 g oštrog brašna
14 g suhog kvasca
žličica soli
40 g otopljenog maslaca
50 g šećera u prahu
2 cijela jaja
150 ml toplog mlijeka
120 ml tople vode
- prvo pomiješajte suhe sastojke, kvasac samo umiješajte u brašno
- dodajte mokre sastojke i dobro promiješajte mikserom
- ne brinite jer je tijesto jako mokro i teško se radi s njime, zato ga i obrađujete mikserom
- poklopite posudu i ostavite tijesto da se diže nekih sat vremena
- izvadite tijesto i podijelite ga na 12 komada
- ako je jako ljepljivo dodajte brašna i oblikujte svaki komadić u valjak koji stavite na lim za pečenje i opet ostavite da se diže nekih 30 minuta
- pecivo pecite na 210*C oko 10 minuta tj, dok ne dobije lijepu boju
- peciva razrežite i napunite odabranim nadjevom
- posipajte ga šećerom u prahu i servirajte
Servus i uživajte :)

Oznake: kruh i peciva, slatko pecivo, maslac, džem

Kada ti prijatelji donesu domaće marelice, a kćeri odrade i tvoj dio posla!
Može li zvučati bolje?
P.S. Recept možete pronaći ovdje!

Oznake: ostalo, džem, marelice

Pozdrav svima!
Danas sam spremila za vas mirisne mini pite koje možete raditi na milion načina. Doduše, malo se morate potruditi oko izrade tijesta, ali konačni rezultat je vrijedan truda. Napunite ih s raznim voćem, s nasjeckanim orasima, bademima, lješnjacima ili jednostavno stavite u svaku malo svog omiljenog džema. Kada se predivni voćni mirisi počnu širiti vašom kuhinjom to je znak da su pite gotove. Pospite ih šećerom u prahu i uživajte u ovim malim slatkim zalogajima!
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
250 g glatkog brašna
70 g šećera u prahu
prstohvat soli
120 g maslaca
2 žumanjka
100 ml hladne vode
Zamijesite tijesto od svih sastojaka i razvaljajte ga, ali slobodno ga ostavite da bude malo deblje. Pomoću zdjelice sam izrezala iz tijesta 6 krugova koji će mi služiti kao podloga za pite. Samo o vama ovisi veličina krugova tj. koliko želite da vam pite budu velike.
Pomiješajte u posudi 2 žlice brašna i 2 žlice šećera u prahu te stavite malo na sredinu svakog kruga.
Sada ih napunite raznim voćem i krajeve stisnite prema gore tako da formirate malu košaricu.
Rubove tijesta premažite žumanjkom i posipajte šećerom te ih pecite na 200*C oko 25 minuta dok ne porumene.
Iskustvo je pokazalo da ih je najbolje pojesti još tople servirane uz šlag ili sladoled od vanilije!
Servus i uživajte :)

Oznake: Mini pite, šumsko voće, džem