Gurmanka

Pozdrav svima!
Danas sam spremila za vas mirisne mini pite koje možete raditi na milion načina. Doduše, malo se morate potruditi oko izrade tijesta, ali konačni rezultat je vrijedan truda. Napunite ih s raznim voćem, s nasjeckanim orasima, bademima, lješnjacima ili jednostavno stavite u svaku malo svog omiljenog džema. Kada se predivni voćni mirisi počnu širiti vašom kuhinjom to je znak da su pite gotove. Pospite ih šećerom u prahu i uživajte u ovim malim slatkim zalogajima!
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
250 g glatkog brašna
70 g šećera u prahu
prstohvat soli
120 g maslaca
2 žumanjka
100 ml hladne vode
Zamijesite tijesto od svih sastojaka i razvaljajte ga, ali slobodno ga ostavite da bude malo deblje. Pomoću zdjelice sam izrezala iz tijesta 6 krugova koji će mi služiti kao podloga za pite. Samo o vama ovisi veličina krugova tj. koliko želite da vam pite budu velike.
Pomiješajte u posudi 2 žlice brašna i 2 žlice šećera u prahu te stavite malo na sredinu svakog kruga.
Sada ih napunite raznim voćem i krajeve stisnite prema gore tako da formirate malu košaricu.
Rubove tijesta premažite žumanjkom i posipajte šećerom te ih pecite na 200*C oko 25 minuta dok ne porumene.
Iskustvo je pokazalo da ih je najbolje pojesti još tople servirane uz šlag ili sladoled od vanilije!
Servus i uživajte :)

Oznake: Mini pite, šumsko voće, džem