Gurmanka

Pozdrav!
Kao velika ljubiteljica cheesecakea često pokušavam pronaći neke nove okuse koji će razveseliti moje ukućane.
Banana split je jedna od mojih omiljenih slastica i podsjeća me na more, sunce, ljeto...
Pitala sam se zašto ne uživati u ovom finom okusu tijekom cijele godine, pa sam pronašla recept za ovu finu tortu koja je ustvari vrlo jednostavna za napraviti. Slasna je i ukusna, prepuna bogatih okusa čokolade i vanilije sa blagom naznakom okusa banane.
Osnova je izvrsna i može poslužiti kao baza kolača koji će maštoviti kreativci upotpuniti svojim omiljenim okusima i raznim svježim voćem, mogućnost kombiniranja je zaista velika!
Sastojci potrebni za podlogu:
200 g čokoladnih ili običnih čajnih kolutića
8 žlica otopljenog maslaca
- usitnjene kekse prelite maslacem i utisnite na dno kalupa ta torte
Krema:
želatina + 50 ml hladne vode
150 g čokolade + 3 žlice mlijeka
500 g krem sira (mascarpone)
2 banane
pola limuna
100 g šećera u prahu
300 ml slatkog vrhnja
Postupak:
- namočite želatinu da nabubri
- otopite čokoladu i mlijeko
- mikserom izradite sir, šećer u prahu i dodajte smjesi tekuće slatko vrhnje i ugrijanu želatinu
- podijelite smjesu na dva dijela i u jedan dio umiješajte rastopljenu čokoladu
- banane narežite i pokapajte limunovim sokom da ne pocrne te slažite na podlogu od keksa
- prelijte ih s pola bijele kreme preko koje stavite cijelu crnu kremu, pa završite s ostatkom bijele
Dobro rashladite tortu i ukrasite čokoladom, šlagom, voćem...
Servus i u slast :)

Oznake: torte, cheesecake, banane