Gurmanka

... trebamo nastojati zasladiti život pa i ovaj jedan sasvim običan dan, pozdrav prijatelji!

Oznake: rolada, karamel krema, banane

Pozdrav!
Kao velika ljubiteljica cheesecakea često pokušavam pronaći neke nove okuse koji će razveseliti moje ukućane.
Banana split je jedna od mojih omiljenih slastica i podsjeća me na more, sunce, ljeto...
Pitala sam se zašto ne uživati u ovom finom okusu tijekom cijele godine, pa sam pronašla recept za ovu finu tortu koja je ustvari vrlo jednostavna za napraviti. Slasna je i ukusna, prepuna bogatih okusa čokolade i vanilije sa blagom naznakom okusa banane.
Osnova je izvrsna i može poslužiti kao baza kolača koji će maštoviti kreativci upotpuniti svojim omiljenim okusima i raznim svježim voćem, mogućnost kombiniranja je zaista velika!
Sastojci potrebni za podlogu:
200 g čokoladnih ili običnih čajnih kolutića
8 žlica otopljenog maslaca
- usitnjene kekse prelite maslacem i utisnite na dno kalupa ta torte
Krema:
želatina + 50 ml hladne vode
150 g čokolade + 3 žlice mlijeka
500 g krem sira (mascarpone)
2 banane
pola limuna
100 g šećera u prahu
300 ml slatkog vrhnja
Postupak:
- namočite želatinu da nabubri
- otopite čokoladu i mlijeko
- mikserom izradite sir, šećer u prahu i dodajte smjesi tekuće slatko vrhnje i ugrijanu želatinu
- podijelite smjesu na dva dijela i u jedan dio umiješajte rastopljenu čokoladu
- banane narežite i pokapajte limunovim sokom da ne pocrne te slažite na podlogu od keksa
- prelijte ih s pola bijele kreme preko koje stavite cijelu crnu kremu, pa završite s ostatkom bijele
Dobro rashladite tortu i ukrasite čokoladom, šlagom, voćem...
Servus i u slast :)

Oznake: torte, cheesecake, banane

Pozdrav svima!
Ponekad poželite da vas probudi miris pečenog kruha i da se osjećate kao omiljena zvijezda nekog filma! Zaboravite, taj proces izrade kruha jer je kompliciran i dugo traje, moramo pronaći drugo riješenje. Zašto to ne bi bio sladak kruh od banana i borovnica? Evo jednog jednostavnog recepta koji će zadovoljiti i najizbirljivija nepca. Tako je mirisan i sočan, a gotov u trenu. Ako poželite iznenaditi mamu za rođendan, ispecite joj ovaj sladak mirisni kruščić i njenoj sreći neće biti kraja!
Sastojci potrebni za izradu kruha:
250 g oštrog brašna
150 g šećera
110 g otopljenog maslaca
4 banane
50 ml mlijeka
pola praška za pecivo
žličica sode bikarbone
prstohvat soli
2 jaja
žlica arome od vanilije
200 g borovnica
korica naranče
Izradite mikserom šećer, jaja i maslac te polako dodajte ostale sastojke. Banane usitnite vilicom, koru naranče naribajte, a borovnice moraju biti smrznute jer inače jako puste boju,pa kruh bude ljubičast (uči se na greškama!). Sve sastojke prelijte u podmazani i pek papirom obložen dugoljasti kalup te pecite na 200*C oko 30 minuta. Kada kruh dobije lijepu rumenu boju izvadite ga i ohladite. Ukusan je i mirisan, a sigurno će ostati sočan još nekoliko dana!
Servus i uživajte:)

Oznake: kolači, slatki kruh, banane, borovnice

Pozdrav svima!
Mačje oči, taj dobro poznati okus iz djetinjstva, vrijeme dok još nismo poznavali nutellu i oreo kekse!
Kolač kojem smo se veselili jer banane su bile rijetko viđeno voće, bilo je to ipak vrijeme štrudli i pita od jabuka!
Rolada od banana je jednostavna, ali ukusna i sočna mada u ovoj verziji nema dva oka nego samo jedno što je dodatno pojednostavljuje. Moja obitelj uživa u ovom kolaču, pa ga često radim za razne svečanosti, druženja ili samo iz gušta!
Napravite ga i vi, sigurno ćete biti zadovoljni!
Sastojci potrebni za biskvit:
4 jaja
4 žlice šećera
4 žlice brašna
2 žlice kakaa
pola praška za pecivo
prstohvat soli
Izradite snijeg od bjelanjaka, a žumanjke i šećer dobro izradite mikserom. Dodajte brašno, prašak i kakao te ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvit izlijte na pek papirom obloženu usku tepsiju i pecite 15- tak minuta. Odmah ga okrenite i odvojite od papira, ali ga odmah ponovo zarolajte u papir, bitno je da ste ga odlijepili dok je još bio vruć.
Krema:
2 cijela jaja
150 g šećera
150 ml mlijeka
150 g maslaca
3 banane
Umutite cijela jaja, mlijeko i šećer te stavite kuhati na paru i miješajte dok ne dobijete gustu kremu. Kada se malo ohladi dodajte joj izrađeni maslac. Pošto mi volimo čokoladu u kremu sam pri kraju kuhanja dodala 100 g čokolade.
Ohlađeni biskvit premažite kremom, stavite na kraj banane i ponovo zarolajte. Premažite ga ostatkom kreme i prelijte čokoladnom glazurom te ukrasite prema želji!
Glazura:
100 g čokolade, 20 g maslaca i žlica ulja!
Servus i u slast :)

Oznake: kolači, rolada, banane, čokolada

Pozdrav svima!
Danas imam za vas fantastičan kolač za koji možete upotrijebiti banane koje više i ne izgledaju baš privlačno. Vrlo je jednostavan i brzo gotov, a pošto je pečen u formi kuglofa odmah poprima svečaniji oblik. Naravno, možete ga ispeći u malenoj tepsiji ili kalupu za torte, okus će mu biti jednako dobar. Kombinacija banana i čokolade je oduvijek poznata u svijetu slastica, a ovom kolaču daju izuzetno sočan i primamljiv okus. Osobno, volim ga preliti laganom, bijelom, osvježavajućom glazurom koja čini predivan kontrast i daje mu posebnu svježinu!
Sastojci potrebni za izradu kolača:
100 g omekšalog maslaca
200 g šećera
2 jaja
pire od 3 banane
aroma vanilije
50 ml mlijeka
250 g brašna
žličica sode bikarbone
žličica praška za pecivo
200 g komadića čokolade
Mikserom dobro izradite maslac i šećer te smjesi dodajte jedno po jedno jaje.
Sada umiješajte vaniliju, banane i mlijeko te dodajte suhe sastojke.
Komadiće čokolade umiješajte na samom kraju, ali ostavite dio za ukrašavanje kuglofa.
Pecite ga na 180*C oko jedan sat (provjerite čačkalicom) da li je gotov!
Možete ga ukrasiti kako god želite, ali moj izbor je ovaj put bila bijela glazura!
Sastojci potrebni za glazuru:
4 žlice krem sira
4 žlice šećera u prahu
4 žlice toplog mlijeka
žlica arome vanilije
Sve sastojke dobro pomiješajte i prelijte preko ohlađenog kolača, a na kraju ga posipajte komadićima čokolade!
P.S. Pokušala sam ga slikati tako da možete vidjeti njegovu sočnu teksturu, nadam se da sam uspjela :)
Servus i u slast :)

Oznake: kuglof, banane, čokolada, glazura

Pozdrav svima!
Ovaj kolač smo nekada često imali na stolu, ali neke nove delicije su ga lagano pogurale u zaborav. Međutim, pošto je to omiljen kolač mog supruga često ga pripremam na radost svih mojih ukućana. Rolada s bananama koju još nazivamo i Mačje oči je sočan osvježavajući kolač koji je neizostavan dio bilo kojeg svečanog trenutka moje obitelji. Kombinacija čokolade i banana oduvijek nas je sve oduševljavala, pa stoga i volimo uživati u ovoj mirisnoj laganoj roladi. Pridružite nam se i vi!
Sastojci potrebni za izradu rolade:
6 jaja
6 žlica šećera
3 žlice brašna
pola praška za pecivo
3 žlice kakaa
prstohvat soli
Krema:
2 cijela jaja
150 g šećera
150 ml mlijeka
150 g maslaca
3 banane
Izradite žumanjke i šećer te im dodajte brašno i kakao. Snijeg od bjelanjaka, koji ste posebno istukli, ručno lagano umiješajte u smjesu za biskvit i izlijte u veliki pleh za pečenje obložen pek papirom. Biskvit pecite oko 25 minuta na 200*C. Pustite ga da se malo ohladi te skupa s papirom zarolajte s obje kraće strane prema unutra.
Za vrijeme dok se biskvit hladi pripremite kremu:
Umutite cijela jaja, mlijeko i šećer te stavite kuhati na paru i miješajte dok ne dobijete gustu kremu. Kada se malo ohladi dodajte joj izrađeni maslac. Pošto mi volimo čokoladu u kremu sam pri kraj kuhanja dodala 100 g čokolade.
Ohlađeni biskvit premažite kremom, stavite na kraj banane i ponovo zarolajte. Premažite ga ostatkom kreme i prelijte čokoladnom glazurom te ukrasite prema želji!
Glazura:
100 g čokolade, 20 g maslaca i žlica ulja!
Servus i uživajte u ovom starom klasiku :)

Oznake: Mačje oči, rolada, čokolada, banane