Gurmanka

Pozdrav svima!
Ovaj kolač smo nekada često imali na stolu, ali neke nove delicije su ga lagano pogurale u zaborav. Međutim, pošto je to omiljen kolač mog supruga često ga pripremam na radost svih mojih ukućana. Rolada s bananama koju još nazivamo i Mačje oči je sočan osvježavajući kolač koji je neizostavan dio bilo kojeg svečanog trenutka moje obitelji. Kombinacija čokolade i banana oduvijek nas je sve oduševljavala, pa stoga i volimo uživati u ovoj mirisnoj laganoj roladi. Pridružite nam se i vi!
Sastojci potrebni za izradu rolade:
6 jaja
6 žlica šećera
3 žlice brašna
pola praška za pecivo
3 žlice kakaa
prstohvat soli
Krema:
2 cijela jaja
150 g šećera
150 ml mlijeka
150 g maslaca
3 banane
Izradite žumanjke i šećer te im dodajte brašno i kakao. Snijeg od bjelanjaka, koji ste posebno istukli, ručno lagano umiješajte u smjesu za biskvit i izlijte u veliki pleh za pečenje obložen pek papirom. Biskvit pecite oko 25 minuta na 200*C. Pustite ga da se malo ohladi te skupa s papirom zarolajte s obje kraće strane prema unutra.
Za vrijeme dok se biskvit hladi pripremite kremu:
Umutite cijela jaja, mlijeko i šećer te stavite kuhati na paru i miješajte dok ne dobijete gustu kremu. Kada se malo ohladi dodajte joj izrađeni maslac. Pošto mi volimo čokoladu u kremu sam pri kraj kuhanja dodala 100 g čokolade.
Ohlađeni biskvit premažite kremom, stavite na kraj banane i ponovo zarolajte. Premažite ga ostatkom kreme i prelijte čokoladnom glazurom te ukrasite prema želji!
Glazura:
100 g čokolade, 20 g maslaca i žlica ulja!
Servus i uživajte u ovom starom klasiku :)

Oznake: Mačje oči, rolada, čokolada, banane