Gurmanka
25.05.2017., četvrtak
KREM PITA OD JAGODA
Pozdrav!
Pošto sam oduvijek veliki obožavatelj tradicionalnih pita pokušat ću ovu napraviti u malo modernijem ruhu! Za njenu izradu koristila sam samo jagode, ali vi možete koristiti bilo koju kombinaciju voća, sigurna sam da će i dalje ostati ukusna! Mislim da bi se i maline savršeno uklopile, ali to ću ostaviti za slijedeći put :) Sastojci potrebni za podlogu: 250 g oreo keksa 80 g otopljenog maslaca - usitnjene kekse prelijte maslacem i utisnite u kalup veličine 22 cm tako da i bočne stranice budu oko 2 cm visine obložene keksima - sada rastopite 150 g čokolade i 100 ml slatkog vrhnja te 2/3 čokolade prelijte po podlozi od keksa, a mali dio ostavite za ukrašavanje - podlogu stavite u frižider da se stisne dok vi radite kremu Sastojci potrebni za kremu: 500 g mascarponea 100 g šećera 100 ml kiselog vrhnja aroma vanilije 240 ml slatkog vrhnja od kojeg napravite šlag 300 g svježih jagoda - prvo mikserom izradite sir, kiselo vrhnje, vaniliju i šećer - dodajte ručno šlag od slatkog vrhnja i kremu premažite preko podloge od keksa - pitu ukrasite narezanim sočnim jagodama i prelijte ostatkom čokolade - dobro je ohladite prije serviranja Servus i uživajte u ovoj osvježavajućoj i ukusnoj poslastici :)  Oznake: kolači, pita, oreo keksi, jagode, mascarpone |
21.03.2017., utorak
CHEESECAKE S BOROVNICAMA
Pozdrav!
Nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda je potrebno za ovaj fantastičan, lagan i osvježavajuć kolač! Izbor voća s kojim ćete ga kombinirati ovisi samo o vama, a podlogu napravite od keksa kao ja ili od prhkog tijesta. Ako volite biskvit i on može poslužiti kao podloga ove uvijek moderne i posebne torte :) Moja ekipa je uživala u njoj tako da vam preporučam da je svakako napravite! Sastojci potrebni za podlogu: 200 g oreo keksa 60 g maslaca - usitnite kekse i prelijte ih otopljenim maslacem te utisnite u kalup za torte promjera 22 cm. Umak od borovnica: 150 g borovnica 70 g šećera žlica gustina žlica soka od limuna - borovnice mogu biti svježe ili zamrznute - na srednjoj vatri kuhajte sve sastojke dok se voće ne počne raspadati - procijedite umak i stavite hladiti Nadjev: 200 g bijele čokolade 4 žlice slatkog vrhnja 500 g sira mascarponea 40 g šećera u prahu naribana korica limuna 240 ml slatkog vrhnja - otopite čokoladu i 4 žlice vrhnja - mikserom izradite šlag od slatkog vrhnja - sir i šećer dobro izmiksajte, dodajte otopljenu čokoladu i koricu limuna - na samom kraju ručno umiješajte šlag i smjesu premažite preko podloge od keksa - sa umakom od borovnica možete se poigrati i ukrasiti tortu prema svojoj želji - ja sam odlučila preliti cijelu tortu umakom od borovnica, rasporediti svježe borovnice po torti i sve preliti crvenim preljevom za torte, ispala je fantastično! Servus i u slast :)  Oznake: torte, cheesecake, borovnice, oreo keksi |
