Gurmanka

Pozdrav svima!
Postoje mnogobrojne varijante ovog kolača i uvijek nas iznova oduševljavaju. Ovom predivnom cheesecakeu predivan spoj okusa daje kombinacija čokolade, borovnica i kokosa. Nevjerojatno je lagan i kremast, a u njemu možete uživati tijekom cijele godine, ovisno s kojim voćem ga želite kombinirati. To što je jednostavan i brzo gotov ne umanjuje ni malo njegov fantastičan i poseban okus!
Podloga:
200 g čokoladnih suhih keksa
50 g kokosa
150 g rastopljenog maslaca
Usitnite kekse, dodajte im kokos i prelijte otopljenim maslacem. Smjesu utisnite u kalup za torte tako da obložite i rub kalupa.
Nadjev:
300 g voća ( borovnice, višnje,...)
250 g krem sira (mascarpone)
70 g šećera
300 ml slatkog vrhnja
140 ml soka od voća
želatina
boja (ako je potrebno)
Borovnice samljeti i propasirati, sok lagano zagrijati i dodati mu želatinu koju treba samo lagano otopiti.
Mikserom izraditi sir i šećer, dodati šlag te na kraju voće i otopljenu želatinu. Sve skupa lagano pomiješati i ako treba dodajte još malo boje da bude intenzivnije. Prelijte smjesu preko podloge i stavite na hlađenje.
Ako želite tortu možete preliti glazurom od čokolade:100 g čokolade i 40 g maslaca
Servus i uživajte u torti koje će biti vaš idealan izbor za nadolazeće tople dane :)

Oznake: cheesecake, borovnice, torta