Gurmanka
04.04.2017., utorak
MINI PITE S KREMOM OD LIMUNA
 Pozdrav! Prhko, lagano, osvježavajuće i ukusno! Danas imam za vas mini pite koje će vas osvojiti odmah na prvi pogled kako svojim izgledom tako i okusom :) Krema od limuna: 80 g maslaca 200 g šećera u prahu 2 jaja 2 žumanjka 100 ml limunovog soka naribana korica jednog limuna - mikserom izraditi maslac i šećer - dodati jaja i limunov sok - na pari ili u posudi s debelim dnom na srednjoj vatri lagano kuhati kremu dok se ne zgusne (15-tak minuta) - maknuti i dodati limunovu koricu te ostaviti da se ohladi dok vi radite tijesto Sastojci potrebni za izradu tijesta: 200 g glatkog brašna 100 g maslaca 50 g šećera u prahu jaje prstohvat soli - zamijesite tijesto i malim kalupima izrežite krugove te ga kratko ispecite ( možete se poslužiti kalupima za šape) - ako nemate kalupe oblikujte od tijesta kuglice kojima u sredini napravite udubljenje te ih stavite peći dok ne dobiju blagu boju - kada se tijesto ispeklo napunite ga kremom od limuna i vratite kratko u pećnicu da se blago zapeče ( 10-tak minuta) Servus i uživajte u ovim malim aromatičnim hrskavim kolačićima :)  |
