Gurmanka
31.03.2017., petak
HOBOTNICA IZ PEKAČA
|
30.03.2017., četvrtak
PITA S JAGODAMA
 Pozdrav! Danas imam za vas poseban recept, mirisna i ukusna kremasta pita s jagodama koju ne trebate peći, malo miksanja i vaša pita je spremna za serviranje! Osvježavajuće i ukusno zadovoljstvo kojeg ćete sigurno raditi češće kada ga jednom isprobate! Sastojci potrebni za podlogu: 300 g čajnih kolutića 100 g otopljenog maslaca - usitnite kekse i prelijte ih maslacem - smjesu dobro promiješajte i utisnite u duboki kalup za pite, a može vam poslužiti i običan kalup za torte - podlogu lagano ispecite na 180*C oko 10 minuta zbog lakšeg rezanja prilikom serviranja Nadjev: 500 ml slatkog vrhnja 200 g bijele čokolade 250 g mascarponea ili nekog drugog krem sira 500 g svježih jagoda crveni preljev za torte - otopite čokoladu i 50 ml slatkog vrhnja - mikserom izradite šlag od ostatka slatkog vrhnja - mascarpone i otopljenu čokoladu pomiješajte te ručno umiješajte šlag - kremu nanesite na rashlađenu podlogu - ukrasite je jagodama kako vi želite, ja sam stavljala cijele jagode, a praznine popunila s nekoliko komadića - preljev za torte napravite prema uputstvu i prelijte lagano žlicom preko jagoda i kreme - pitu dobro rashladite prije serviranja Servus i u slast svima :)  Oznake: torte, jagode, mascarpone, bijela čokolada |
28.03.2017., utorak
TORTA S VIŠNJAMA
Pozdrav!
Ako trebate desert koji će biti jednostavan i brzo gotov nemojte se ni malo dvoumiti - ova torta je baš za vas! Dovoljno je samo nekoliko osnovnih koraka da bi napravili ovu slasnu sočnu i osvježavajuću tortu! Višnje su voće koje uvijek rado koristim za svoje slastice, a vi možete sami odabrati koje voće želite kombinirati za ovaj kolač. Naravno, osim kao tortu možete ga ispeći i u obliku kolača u pekaču cca 20x30 cm. Lagana aroma vanilije i osvježavajućih višanja sigurno će se svidjeti i svima vama koji je odlučite napraviti :) Sastojci potrebni za izradu torte: 2 jaja jogurt 2 vanil šećera čaša od jogurta šećera 2 čaše glatkog brašna pola praška za pecivo pola čaše ulja - izradite mikserom prvo šećer i jaja te smjesi polako dodajte ostale sastojke - u kalup za torte izlijte smjesu i pecite je na 180*C dok ne dobije boju - dok je još vruć biskvit napravite rupe s kuhačom u njemu i prelijte ga vrućim pudingom od vanilije - kada se malo ohladi prekrijte tortu višnjama iz kompota i prelijte ih crvenim preljevom za torte Kolač dobro ohladite i servirajte! Servus i u slast :)  Oznake: torte, višnje, puding od vanilije |
24.03.2017., petak
DOMAĆE KIFLICE
Pozdrav!
Što vam može bolje popraviti raspoloženje nego tople mirisne netom pečene kiflice? Odvojite vrijeme za sebe i osmijehnite se novom danu :) Recept možete pronaći ovdje!  Oznake: kruh i peciva, kiflice, sjemenke |
23.03.2017., četvrtak
TORTA OD MAKA I SIRA
Pozdrav!
Recept za ovu jednostavnu torta od maka i sira pronašla sam u jednom časopisu i odlučila ga isprobati. Torta je fantastična i morala bi zadovoljiti sve ljubitelje slastica, a osobito obožavatelje maka! Nema razloga zašto da i vi ne uživate u njenom jedinstvenom okusu i svježini, napravite je, zaista je lako. Ova torta je slatko i neodoljivo zadovoljstvo koje ćete sigurno češće raditi kada je jednom isprobate! Sastojci potrebni za tijesto: 300 g oštrog brašna 200 g maslaca 100 g šećera jaje vanilin šećer pola praška za pecivo ribana korica limuna Nadjev od maka: 400 g mljevenog maka 100 g šećera 2 vanilin šećera 50 g griza 500 ml mlijeka Nadjev od sira: 200 g ABC sira 100 g kiselog vrhnja 100 ml jogurta dukatos 3 žumanjka 150 g šećera 3 bjelanjka 2 vanilin šećera Od navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i razvaljajte ga na veličinu kalupa za pite tako da obložite i stijenke kalupa. Tijesto izbodite vilicom i prekrijte folijom i grahom te ga "na slijepo" pecite oko 15 minuta na 180*C! Za nadjev od maka stavite kuhati mlijeko i šećer te kada zavrije ukuhajte pomiješani mak i griz, sve skupa kuhajte još nekoliko minuta. Za nadjev od sira izradite mikserom žumanjke, šećer, sir, vrhnje i jogurt, a na samom kraju lagano umiješajte snijeg koji ste napravili od bjelanjaka. Na toplo tijesto prvo raspodijelite nadjev od maka, a zatim ga prekrijte nadjevom od sira. Sve skupa vratite u pećnicu i pecite još 30 minuta, dok torta ne dobije lijepu boju! Servus i u slast!  Oznake: torte, mak, sir, svježe, sočno |
21.03.2017., utorak
CHEESECAKE S BOROVNICAMA
Pozdrav!
Nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda je potrebno za ovaj fantastičan, lagan i osvježavajuć kolač! Izbor voća s kojim ćete ga kombinirati ovisi samo o vama, a podlogu napravite od keksa kao ja ili od prhkog tijesta. Ako volite biskvit i on može poslužiti kao podloga ove uvijek moderne i posebne torte :) Moja ekipa je uživala u njoj tako da vam preporučam da je svakako napravite! Sastojci potrebni za podlogu: 200 g oreo keksa 60 g maslaca - usitnite kekse i prelijte ih otopljenim maslacem te utisnite u kalup za torte promjera 22 cm. Umak od borovnica: 150 g borovnica 70 g šećera žlica gustina žlica soka od limuna - borovnice mogu biti svježe ili zamrznute - na srednjoj vatri kuhajte sve sastojke dok se voće ne počne raspadati - procijedite umak i stavite hladiti Nadjev: 200 g bijele čokolade 4 žlice slatkog vrhnja 500 g sira mascarponea 40 g šećera u prahu naribana korica limuna 240 ml slatkog vrhnja - otopite čokoladu i 4 žlice vrhnja - mikserom izradite šlag od slatkog vrhnja - sir i šećer dobro izmiksajte, dodajte otopljenu čokoladu i koricu limuna - na samom kraju ručno umiješajte šlag i smjesu premažite preko podloge od keksa - sa umakom od borovnica možete se poigrati i ukrasiti tortu prema svojoj želji - ja sam odlučila preliti cijelu tortu umakom od borovnica, rasporediti svježe borovnice po torti i sve preliti crvenim preljevom za torte, ispala je fantastično! Servus i u slast :)  Oznake: torte, cheesecake, borovnice, oreo keksi |
17.03.2017., petak
TORTA OD MRKVE
Pozdrav svima!
Danas vam darujem ovu malenu slatku torticu od mrkve. Miriše na proljeće, svježinu i cimet, a svojim okusom sigurno će zavesti sve one koji vole jednostavne deserte. Lagana krema od sira i vlažan, sočan biskvit izvrsno se nadopunjuju, pa čine ovu tortu pravom slatkom delicijom! Ovaj put sam poželjela malu tortu, pa sam je pekla u kalupu promjera 20 cm, ako vi želite veću prilagodite količinu sastojaka vašem kalupu. Sastojci potrebni za izradu biskvita: 3 cijela jaja 135 g šećera 1/2 žličice soli 1 žlica arome od vanilije 2 žlice ulja 1 žličica soka od limuna 2 mrkve (sitno naribane) 100 g brašna 1/2 praška za pecivo 1/2 žličice sode 2 žličice cimeta Točno ovim redoslijedom miksati sve sastojke i izliti u kalup te peći biskvit na 180*C oko 15 minuta.Ohladite ga i prerežite na dva dijela. Krema: 240 ml vrhnja za šlag 250 g mascarponea 1/2 žličice cimeta 4 žlice šećera u prahu 1 žlica arome od vanilije Izradite od vrhnja šlag pa ga ručno pomiješajte sa ostalim izmiksanim sastojcima. Premažite biskvit s kremom, stavite drugi dio i završite tortu s kremom te ostavite da se ohladi. Posipajte šećerom u prahu ili cimetom, a možete je ukrasiti i svježim voćem koje izvrsno odgovara okusu torte. Servus i uživajte :)  Oznake: torte, mrkva, mascarpone, cimet |
16.03.2017., četvrtak
KREMŠNITE
|
14.03.2017., utorak
LIMUN MOUSSE
 Pozdrav! Današnja slatka priča je nastavak priče o limun curdu! Ako ga ne želite iskoristiti u teksturi jedne aromatične i snažne kreme, napravite od nje mousse koji je tako blag i lagan da ga morate zavoljeti! Fantastično odgovara uz snažne čokoladne biskvite jer daje predivan kontrast čokoladi svojom svježinom! Srca za Valentinovo su bila pravi primjer ove idealne simbioze :)  Sastojci potrebni za kremu: 4 žumanjka 200 g šećera u prahu 80 g maslaca 100 ml soka od limuna - šećer i žumanjke izradite mikserom, dodajte ostale sastojke i u posudi s debelim dnom lagano kuhajte dok ne dođe do vrenja i krema se ne počne zgušnjavati - ostavite je da se malo ohladi dok vi ne napravite šlag od 200 ml slatkog vrhnja - lagano ga umiješajte u kremu od limuna i vaš mousse je gotov, ne može biti lakše! Naravno, mousseom možete ukrašavati torte, razne kolače, fantastičan je uz čokoladne kuglofe ili muffine... Moj izbor je mousse od limuna u čaši ukrašen sa svježim voćem i kao stvoren za užitak, zar ne? Servus i uživajte :)  |
12.03.2017., nedjelja
KONCERT
|
10.03.2017., petak
PRVE JAGODE
|
08.03.2017., srijeda
PIZZA KRUH
Pozdrav!
Koliko postoji varijanti pizze ne mogu vam sa sigurnošću potvrditi, ali da je ovo jedna od ukusnijih to vam garantiram! Ukusno, sočno i hrskavo, poznati okusi, ali u novom, drugačijem ruhu :) Vruć i mirisan kruščić koji će vas sigurno oduševiti Sastojci potrebni za izradu tijesta: 500 g glatkog brašna svježi kvasac + žlica šećera 250 ml mlijeka žličica soli jaje 50 g maslaca Ugrijte mlijeko i napravite kvas od kvasca i šećera.Ostavite ga desetak minuta da nabubri i dodajte brašnu, jaje i otopljeni maslac dodajte na kraju te zamijesite mekano glatko tijesto. Ostavite ga 30 minuta da se diže, a onda razvaljajte u oblik pravokutnika. Okruglim kalupom režite krugove od tijesta i na svaki stavite omiljene sastojke. Tijesto sam premazala domaćim paradajzom, stavila šunku i krišku mozzarelle. Fantastična je baš ova mogućnost kombinatorike jer to ne mora nužno biti šunka, možete napraviti nadjev od špinata, češnjaka, inćuna... svega što poželite! Sada uzmite dugoljasti kalup za pečenje kruha i obložite ga papirom te poslažite male pizzete u njega! ( vidi sliku)  Ostavite kruh da se diže dok ne ugrijete pećnicu na 200*C i pecite ga dok ne dobije lijepu boju. Možete ga pred sam kraj pečenja posipati s malo sira kojeg nikad dosta :) Kruh fantastično izgleda, a i zgodno je jer ga možete jesti odvajajući sloj po sloj! Servus i uživajte :)  Oznake: kruh i peciva, pizza, mozzarella |
07.03.2017., utorak
ČOKOLADNI KUGLOF SA SIROM
Pozdrav!
Mirisno, toplo i ukusno! Okusi tople čokolade i sira koji mu daje osvježavajuću notu čine ovaj kuglof posebnim. Bogata čokoladna struktura i zanimljiv prsten od sira čine ovo sočno zadovoljstvo još boljim, a kuglof je ujedno i predivan ukras vašeg stola! Možete ga ukrasiti čokoladom, karamelom, voćem ili samo jednostavno posipati šećerom u prahu! Sastojci potrebni za izradu: 220 g glatkog brašna 6 žlica kakaa 200 g šećera 2 žličice sode pola žličice soli žličica praška za pecivo 120 ml ulja 2 jaja 180 ml vrhnja (milleram) 120 ml jogurta 120 ml vruće vode Nadjev od sira: 200 g svježeg sira jaje 30 g šećera aroma vanilije - pomiješajte prvo suhe sastojke za biskvit - dodajte ih mokrim sastojcima, dodajte vruću vodu i dobro izradite mikserom - sve sastojke nadjeva dobro promiješajte - pola smjese izlijte u kalup za kuglof - žlicom rasporedite sir u sredinu kuglofa - izlijte ostatak smjese i pecite na 180*C oko sat vremena (provjerite čačkalicom) - kuglof dobro ohladite, prelijte omiljenom glazurom i ukrasite Servus i uživajte :)  Oznake: kolači, kuglof, čokolada, sir |
03.03.2017., petak
ZEBRA KOLAČ S MALINAMA
Pozdrav!
Zebra kolač, uvijek atraktivan i ukusan! Nedavno sam vidjela na netu ovu kombinaciju koja me je vrlo zaintrigirala,a poznato je da s okusima čokolade i malina ne možete nikada pogriješiti i zaista nisam! Kolač je sočan, osvježavajuć i ukusan, a da fantastično izgleda to morate i sami priznati, zar ne? Sastojci potrebni za izradu kolača: 400 g glatkog brašna 200 g šećera pola praška za pecivo prstohvat soli 4 jaja 200 ml ulja aroma vanilije 200 ml mlijeka - mikserom izradite prvo mokre sastojke, pa ih dodajte suhim sastojcima lagano miješajući i na samom kraju dodajte mlijeko - smjesu podijelite na dva dijela - jednom dodajte 3 žlice kakaa - drugom 100 g marmelade od malina, aromu maline i crvenu boju ako je potrebno - smjesu sam stavila u vrećice za kremu i naizmjence istiskala, krug po krug u kalup za torte promjera 24 cm. - pecite je na 180*C oko 40 minuta ( provjerite čačkalicom) - kada je pečena dobro je ohladite - možete je samo posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom od: 200 ml slatkog vrhnja i 200 g čokolade Ukrasite je svježim malinama i uživajte! Servus :)  Oznake: kolači, zebra kolač, maline, čokolada |
02.03.2017., četvrtak
PITA OD SIRA,MALINA I BIJELE ČOKOLADE
Pozdrav!
Danas imam za vas jedan efektan, ali uistinu jednostavan kolač! Kremast je i osvježavajuć, a kombinacija bijele čokolade i malina ga čini neodoljivim! Podloga može biti od keksa, prhkog tijesta ili vaš omiljeni biskvit, kako god vi želite! Kod ukrašavanja pustite mašti na volju i dozvolite svojoj kreativnosti da dođe do izražaja, zadivite svoju obitelj :) Sastojci potrebni za podlogu: 300 g čajnih kolutića 100 g maslaca - usitnite kekse i prelijte ih rastopljenim maslacem, dobro promiješajte i utisnite prstima u kalup za pite tako da obložite i stijenke kalupa do pola Umak od malina: 4 žlice šećera žlica gustina 70 ml vode žlica limunovog soka 450 g smrznutih malina - sve sastojke pomiješajte i stavite kuhati dok se voće ne raspadne - procijedite umak - ostavite ga da se ohladi, a ova količina je i više nego dovoljna - možete ga još posebno servirati uz pitu ili iskoristiti za neki drugi kolač Nadjev: 500 g svježeg krem sira 70 g šećera jaje bjelanjak aroma vanilije žlica limunovog soka 200 g bijele čokolade 50 ml slatkog vrhnja - otopiti čokoladu i pomiješati je sa šlagom koji ste dobili od 50 ml slatkog vrhnja - od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg - mikserom izraditi sir, žumanjak i šećer te dodati otopljenu čokoladu sa šlagom - na samom kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka - preko kore izlijte nadjev od sira - sada pitu ukrasite umakom od malina kako želite - moja je kružno pokapana umakom i onda sam čačkalicom spajala točkice tako da sam dobila oblik srca - nakon što ste je ukrasili stavite je peći na 180*C oko 35 minuta, ovisno o vašoj pećnici Dobro je ohladite i servirajte uz preostali umak od malina! Servus i u slast :)  Oznake: kolači, maline, sir, bijela čokolada |
