Gurmanka

Pozdrav svima!
Moji ukućani su jutros uživali u toplom integralnom pecivu koje sam zamijesila jučer navečer i stavila na hladno. Ovo je jedna varijanta za zdrava, ali ipak ukusna peciva čija je izrada jednostavna samo zahtijeva nešto vremena koje je potrebno za dizanje tijesta. Peciva su idealna za jutarnji obrok jer su puna vlakana koja organizmu pružaju dovoljno energije da može izdržati naporne radne dane koji su iz dana u dan sve duži. Peciva su izvana hrskava, a njihovu mekoću i sočnost iznutra možemo zahvaliti siru!
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
420 g integralnog brašna
svježi kvasac
žlica šećera
120 ml mlake vode
240 g svježeg sira
60 g rastopljenog maslaca
žlica soli
3 žlice rastopljenog maslaca za premazivanje
Napravite kvas od 100 ml tople vode, šećera i kvasca, pa dodajte ostalim sastojcima kada se digne. Zamijesite tijesto, a količina vode će ovisiti o vlažnosti sira koji koristite.Ostavite tijesto da se digne, a zatim ga podijelite na 16 komada koje formirajte u oblik loptica. Složite ih u okrugli kalup promjera cca. 25 centimetara i ostavite da se malo dižu dok pećnicu zagrijete na 200*C. Posipajte ih sjemenkama ako želite te pecite oko 30 minuta dok ne porumene. Sada ih premažite maslacem i uživajte u ovom toplom mirisnom pecivu!
Servus i uživajte :)

Oznake: pecivo, integralno, sir