Gurmanka

Pozdrav svima!
Sigurno svi već znate koliko volim čokoladu, ali da sam i velika ljubiteljica sira to sigurno niste znali. Mislim da dobar sir može oplemeniti i uljepšati naše živote, osobito ako uživamo u njemu s dragim ljudima. Ovi predivni štapići sa sirom se mogu raditi za sve prigode i uvijek prvi nestanu s tanjura. Stvarno ih volimo jer su tako slasni i hrskavi, a možete ih posipati i sa sezamom, lanom, crvenom paprikom...Kako god ih kombinirali uvijek ispadnu odlični, a najbolje ih guštajte uz pivo ili čašu dobrog vina!
Sastojci za tijesto:
380 g glatkog brašna
110 g narezanog i omekšalog maslaca
jaje
50 ml ulja
50 ml toplog mlijeka + pola svježe germe
50 g sitno naribanog sira (gaude)
žličica šećera
2 žličice soli
Napraviti kvas i zamijesiti tijesto te ga ostaviti 30 minuta da se digne. Podijeliti ga na dva dijela i razvaljati na pek papiru veličine cca. 30x40cm. Obrezati ravno rubove, premazati jajetom i posipati naribanom gaudom. Premjestiti s pek papirom u lim za pečenje i razrezati tijesto na dugačke uske trake cca. 1x15 cm. Ne morate raditi između trakica razmak, samo ih razrežite. Pecite na 180*C oko 20 minuta tj. dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Dobiti ćete dvije tepsije cca. 50 komada štapića.
Probajte ih i vi!
Servus i uživajte :)

Oznake: štapići, sir, grickalice