Gurmanka

... vjerujte, teško im je bilo odoljeti, jednostavno sam je morala napraviti :)

Crumble pita s borovnicama



Sastojci potrebni za izradu tijesta:
250 g glatkog brašna
prstohvat soli
90 g šećera
150 g maslaca
2 žumanjka
pola praška za pecivo
žlica vrhnja
- zamijesite tijesto i ostavite ga 30 minuta da odstoji u frizeru
Punjenje od borovnica:
500 g borovnica
140 g šećera
2 žlice gustina
kora jedne limete
sok od pola limete
- pomiješajte sve sastojke i ostavite da borovnice puste sokove
Sastojci potrebni za posip:
80 g oštrog brašna
100 g smeđeg šećera
100 g kristal šećera
70 g maslaca
- od navedenih sastojaka napravite mrvice kojima ćete posipati pitu
Postupak izrade:
.tijesto razvaljajte i njime obložite kalup za pite
- izbodite ga vilicom i prekrijte suhim grahom te pecite "na slijepo" oko 20 minuta
- maknite grah i još dopecite 10 minuta
- tijesto napunite nadjevom od borovnica i posipajte mrvicama
- stavite ga peći još cca. 40 minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju
Servus i u slast :)

Oznake: kolači, pita, crumble, borovnice