Gurmanka

Dobro vam jutro, dragi moji!
Višnje su ukusan nadjev za sve vrste kolača i pita. Pravo su osvježenje u svim desertima, a fantastično idu uz kremaste kolače. Kod ove pite poseban sklad čine prhko, hrskavo tijesto i glatka krema prekrivena osvježavajućim, crvenim višnjama!
Tijesto:
200 g oštrog brašna
pola maslaca
60 dkg šećera
1 jaje + 1 žumanjak
pola praška za pecivo
- zamijesi tijesto, razvuci u okrugli kalup,izbockaj ga vilicom i peci na 180*C dok ne porumeni.
Krema:
3.5 dcl mlijeka
40 g gustina
35 g šećera
2 žlice milk lino lade
1 žlica arome vanilije
200 g vrhnja za šlag
- u vrućem mlijeku rastopi lino ladu te zakuhaj ostale sastojke.Kada se krema malo prohladi ručno joj umiješaj već izrađeno vrhnje za šlag.Premaži pečeno tijesto kremom i stavi u frižider dok ne budu gotove višnje.
Preljev od višanja:
Prokuhaj smrznute višnje(mogu biti i svježe) s 150 g šećera.Zamuti preljev za torte, dodaj ga višnjama i kratko prokuhaj, malo prohladi i stavljaj velikom žlicom preko kreme na piti.
Servus i uživajte :)

Oznake: pita od višanja, desert, slatko