Gurmanka

Danas vam darujem recept za nezaboravnu pitu koju ćete poželjeti napraviti za sve koje znate, ukusna i sočna, a oku tako mila!

Sastojci potrebni za podlogu:
250 g glatkog brašna
100 g maslaca
jaje
prašak za pecivo
vanilin šećer
100 g šećera
žlica vrhnja (po potrebi)
-zamijesite tijesto i razvaljajte ga u kalup za torte promjera 24 cm (morate obložiti i stijenke kalupa visine oko 3 cm)
-izbodite tijesto s vilicom i ostavite u frižideru dok ne napravite smjesu za punjenje

Sastojci potrebni za punjenje:
2 jaja + 4 žumanjka
150 g šećera
2 žlice gustina
pola žličice soli
300 ml jogurta (0.9% masnoće)
100 ml slatkog vrhnja
4 žlice otopljenog maslaca
aroma vanilije
-sve sastojke dobro izradite mikserom i prelijte preko tijesta te pecite na 170*C oko 45 minuta (provjerite čačkalicom, sredina mora ostati drhtava)
-ostavite pitu da se dobro rashladi dok vi napravite preljev od malina

Sastojci potrebni za preljev:
200 g malina (može i smrznute)
4 žlice šećera
žlica gustina
- sastojke kuhajte na vatri dok se maline ne raspadnu, po želji propasirajte i ostavite da se ohladi
-na rashlađenu pitu posložite svježe maline i prelijte je preljevom koji ste prethodno ohladili

Servus i u slast :)

Oznake: kolači, krem pita, maline, vanilija, jogurt