Gurmanka

Pozdrav!
Mislim da slike govore više od riječi!
Svaki dodatni komentar bi pokvario ovu harmoniju, ovaj savršeni sklad, sklad čovjeka i čokolade :)
Samo ću vam reći da ovo morate svakako probati, savršenstvo koje ćete osjetiti svim vašim osjetilima!



Sastojci potrebni za 4 čašice:
30 ml mlijeka
15 ml slatkog vrhnja
5 žlica šećera
60 g tamne čokolade
2 žumanjka
3 bjelanjka
prstohvat soli
3 žlice kakaa
3 žlice vode
- odvojite bjelanjke i napravite od njih i šećera čvrsti snijeg
- posudice premažite maslacem i posipajte šećerom tako da obložite i stijenke
- mlijeko i vrhnje ugrijte i dodajte komadiće čokolade te sve dobro promiješajte
- kada se čokolada otopila smjesi dodajte kakao i vodu te još nekoliko minuta vratite na vatru
- kada se smjesa malo ohladila dodajte joj jedan po jedan žumanjak
- na samom kraju rukom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka
- napunite čašice i stavite ih u ugrijanu pećnicu na 190*C oko 13 minuta dok souffle ne naraste
- posipajte šećerom u prahu i servirajte još vruće jer će se souffle brzo "ispuhati" :):)
Servus i uživajte jer ovaj desert je i stvoren za naš užitak!

Oznake: kolači, čokolada, souffle