Nachtfresser

Danas mi se smijao tip u Konzumu dok sam kopao među pivama. Uzeo je teatralno tri piva iz prvog reda, ubacio ih u kolica i produžio dalje. O čemu se radi? U dućanu se mogu kupiti dva različita piva potpuno istog designa i istih cijena. Meni je Pils znatno bolji od Lagera, čak sam protestno poslao e-mail Konzumovoj ekipi za odnose s javnošću, kad sam zabunom kupio Lager, mislio sam da je pokvaren Pils i prolio ga. Pils je svugdje u svijetu uglavnom skuplji i bolji. Naravno Hrvatska se i u tome mogla pohvaliti iznimkom, barem po mom mišljenju, Tuborg koji je Lager, preferirao sam jedinom tadašnjem Pilsu Kaltenbergu. Mislim da je ovaj solinski Pils, jedino naše pivo koje se proizvodi po njemačkom zakonu o čistoći piva iz 1516. godine , po kojem piva smiju sadržavati ječmeni slad, hmelj i vodu, nikako konzervanse, surogate i razne kiseline, kojih su naša piva puna. Nemojte misliti da sam ja obožavatelj Pilsa. Znatno draža su mi piva proizvedena površinskim vrenjem, po starom postupku, u Njemačkoj nazivana Alt pivama. Najbolje od standardnih mi je pivo Diebels, koje se proizvodi u malom gradiću Issumu u Donjoj Rajni. Ime je dobilo po osnivaču pivovare i dugo je postojalo samo Diebels-Alt pivo, fantastičnog, malo gorčastog okusa i boje tamnog jantara. Sad čujem da ih je kupila jedna od najvećih svjetskih korporacija i da već (uvjerio sam se na njihovoj internet stranici www.diebels.de )gromoglasno najavljuju Diebels-Pils pivo. Malo me to rastužuje, međutim ne iznenađuje, Diebels aromu nisu osjećali ni neki od najvećih poznatih svjetskih pivoljubaca kao npr. autor pivskih enciklopedija Michael Jackson (nije pjevač ;), koji ga nije ni spomenuo u svojoj knjizi o svjetskim pivima, a spomenuo je npr. karlovačko kao jedino s prostora bivše Jugoslavije. Vremenom su mu se valjda čula okusa i mirisa od previše različitih proba negdje zagubila.