srijeda, 28.02.2007.

Organski uzgoj na voćni dan

Da svakim danom naša misija postaje sve stvarnija i da se vidi da zaista mislimo ozbiljno, odnedavno planiramo tjedni raspored za tekstove. Ja sam dobila zadatak, odnosno temu, koju sam objeručke prihvatila, ne toliko zbog znanja koje posjedujem, iako posjedujem, već zbog znanja koje ću tek posjedovati.

Jednom sam već pisala kako me dosta rano dohvatilo vođenje računa o prehrani, s naglaskom na zdravom životu, a onda, za razliku od danas, teško je bio pronaći izvore čiste hrane. To je, iako nije bilo baš tako davno, bilo gluho i slijepo doba po tom pitanju, jer su još sva zvona glorificirala znanost i tehnološki napredak. Danas, ipak, makoliko tiha bila vijest, crvić istine nagriza sva uha. Nešto je pošlo po zlu.

Ne osporavam niti jednom znanstveniku uspjeh koji je postigao uglavnom dugim i dugogodišnjim radom, jer ipak, netko je trebao izmisliti sva moguća cjepiva, spriječiti epidemije i otkriti penicilin. To cijenim, kao što cijenim blagodati struje. Sve je to lijepo, ali....uvijek postoji ali. Nisam ortodoksna po niti jednom pitanju i nemam namjeru biti pa neću zagovarati življenje pod staklenim zvonom, ogušena o napredak, jer je u čovjekovoj biti da se razvija i uči, samo smatram da je ovaj put čovjek gadno skrenuo na nekom od raskršća. Sve je trebalo služiti tome da se život učini boljim, ali ispalo je loše. Kao što već znamo, put do pakla popločan je dobrim namjerama.

Svi su već čuli nešto o GMO-u. Čak i moja djeca, a koliko smo znali onih dana kada se se zasadilo prvo polje kukuruza onečišćeno GM peludom? Nismo znali ništa. Kao i obično, mali čovjek zadnji sazna da je jedna obična guska u magli. Pokusni kunić, a pogotovo ako je izvukao najkraću slamčicu i kao glavni zgoditak dobio život u trećem svijetu. Gladni će ionako pojesti što im god daš samo da napune svoje prazne želuce.

Da ne uđem preduboko u temu samo ću vam ispričati priču o pamuku kako bi stekli sliku koju vam želim prenijeti.

utorak, 27.02.2007.

Ugljikohidratni dan uz prirodne maske za lice

Najprije moram svecano objaviti da mi je danas 30-ti dan dijete. Dakle, prvi mjesec je prevaljen uz vasu pomoc, inace tesko da bi ovoliko ustrajala. Moram ponosno reci i da sam u ovih mjesec dana skinula 5 kg, sto je na moju visinu metar i panin, itekako vidljivo. Sve vise cujem komentare poznanika i prijatelja sa strane tipa: Wow, you look great!

Naravno da godi egu, a i najprije mi se vidi na faci koja vise nije podbuhla kao da sam se krafni najela, a bogami ni trbuh vise ne izgleda kao onaj s kojim bi netko pomislio da cu svaki cas u radjaoni zavrsiti. Malo teze cu se boriti s viskom rastegnute koze na trbuhu, no nadam se da ce uz moj svakodneni fitness i za to biti rezultata. Ja sama se osjecam puno bolje i poletnije, nekako kao da imam i vise energije odjednom. Ne osjecam se tromo i napuhnuto, a ni gripi nedam da me smlati kako bi ona htjela:)

No da ne duljim o mojim uspjesima, evo danasnjeg prijedloga za UH jelovnik:

Dorucak: jabuka narezana na kockice plus saka borovnica.

Rucak: Spageti aglio & olio
3 reznja cesanjka i 2 ljute papricice (peperoncine) prodinstati na 1 zlici maslinova ulja ,nesmije zagoriti.U to dodati skuhane spagete s salicom vode u kojoj su se kuhali spageti.Prokuhati jos par minuta da se si sastojci povezu i dodati soli po zelji.



Vecera: Ovaj put umjesto kolaca predlazem palacinke s nekom domacom marmeladom, onom iz bakine kuhinje :)



U slast!

Za normalnu i masnu kozu idealan je kiseli kupus jer sprijecava izlucivanje viska loja i obnavlja prirodnu kiselost koze. Uz to je bogat vitaminima i mineralnim tvarima.
Potrebno je:
1 zlica soka kiselog kupusa ili 2 zlice zgnjecenog kiselog kupusa
pola zlice masne kreme
Sok ili zgnjeceni kiseli kupus umijesa se u masnu kremu te nanese na kozu lica,vrata, i dekoltea. Masku treba ostaviti da djeluje oko 20 minuta, a potom isprati toplom vodom.

Suha i osjetljiva koza zahtijeva dodatnu vlaznost pa je potrebno da maske za ovaj tip koze budu vlazne kako ne bi oslabile i nadrazile kozu. One kozi nece oduzimati vlaznost, vec joj vratiti potrebnu vlagu.
Potrebno je:
1/4 kockice svjezeg kvasca
1 zlica svjezeg sira
1 zlica masne kreme
Kvasac, sir i kremu gusto umijesati te nanijeti na ovlazenu kozu lica, vrata i dekoltea. Isprati nakon 10-15 minuta mlakom vodom.

Masna koza sklona stvaranju pristica, akni i drugih gnojnih upala zahtijeva svakodnevno detaljno ciscenje i njegu. Necista koza cesto je povezana s manjkom vitamina B skupine. Zbog toga je kvasac idealno sredstvo za njegu ovog tipa koze jer obiluje B vitaminima.
Potrebno je:
1 kockica svjezeg kvasca
1 zlica mlijeka
Mlijeko lagano zagrijte, dodajte kvasac i sve skupa kremasto umijesajte. Smjesu je potrebno staviti odmah na lice i ostaviti da djeluje 15-20 minuta. Otvrdnulu smjesu njeznim kruznim pokretima skinite s lica, a ostatak operite toplom pa hladnom vodom. Ova maska idealna je za necistu kozu jer ce vam ujedno i ocistiti pore poput peelinga, i revitalizirati kozu.

Za sve tipove koze
Jednu bananu izgnjecite i nanesite na lice. Neka djeluje 20 – 30 minuta. Najbolje isperite cajem od kamilice. Maska se moze primijeniti 1 – 2 puta tjedno.



Vrijeme dok drzite masku iskoristite za temeljitu relaksaciju

ponedjeljak, 26.02.2007.

Malo o anoreksiji na škrobni dan

Evo nas u novom tjednu gladovanja za ljepotu.
Sredio me PMS ovaj mjesec. Satrao. Ni kile dole već više od tjedan dana. A grudi su mi kao u mlade trudnice. Ne tako lijepe nego tako bolne. O sveopćoj nadrkanosti da ne govorim. Kaže mama da sam grozna zadnjih par dana. Valjda i jesam. Vrag će ga znati… posložilo mi se puno stvari. Dovoljno da poželim zgriješiti besramno u meniju. Drži me grupni duh i dalje, a i odgovornost osnivačice... da nema toga... uhh.

Vukla sam i klince sa sobom u "spizu" neki dan.
Kao... zajedno ćemo birati namirnice.
Odluka je pala.
No more junk food.
Samo zdrava hrana.
Idu Veliko i Malo Dite iza mene, čeznutljivo gledaju u čipseve i slatkarije, dok ja oduševljeno trpam u košaru zdravu hranu i objašnjavam za što je dobro što od tog što je u košari, a oni me blijedo gledaju i kolutaju očima. Negdje na kasi Malo će mi Dite gotovo očajnički:

- Daj, mama, ovo je sve užasno, bar nam kupi smrznuti pomfrit u kesi, on je isto zdrav.

Tek... da sad ne duljim, priča o Popaju i špinatu od kojeg su najjači na svijetu, više ne prolazi kod moje djece.

Pao je i prvi grijeh… skrušeno priznaje osnivačica Kluba. Drmnula sam dvije velike, ogromne čaše ledenog čaja. Onog griješnog, kupovnog. Sa šećerom. Nedijetnog. Da.
I jebiga sad, neću vas lagat… lijepo mi je legao.
Skroz lijepo.
Ispila sam ga tako požudno da vam ne mogu niti opisati.
Antonio, vruće mi je...

Al uzor-đevojka od danas ide opet dalje. Kao da se nije ništa desilo. A skoro pa da i nije… ali samo «skoro».
Jer ipak bijah grešna.

Danas ćemo malo… tek malo o anoreksiji.
Kopajući malo po internetu zapravo sam shvatila da je tema preširoka, a moja je zadaća da vam dam tek osvrtni pregled. Pa ću nastojat biti fokusirana.

U zadnje vrijeme jako su IN razgovori o anoreksiji, naročito otkad je počela uzimati i danak smrti u svijetu mode. Ali gdje smo bili prije? A tko je o tome i razmišljao, uopće... Tek će se poneka majkica, čiju prekrasnu mršavicu odbiju primiti u manekensku agenciju jer je tamo neka budala rekla da je debela, možda… ali samo možda zapitati nisu li neka mjerila ipak pretjerana. Veliku većinu ostalih apsolutno NIJE BRIGA.

Anoreksija se ne događa samo drugima. Anoreksija se može dogoditi i vama, ili vašim najbližima. Mediji su skandalozni i bombastični, ali sve skupa ostavlja nam svejedno utisak da smo zapravo jako ignoranti kada je anoreksija u pitanju. Kada govorimo o anoreksiji, zapravo nismo niti svjesni koliko smo slabo informirani i koliko smo je često skloni brkati sa bulimijom, s kojom, doduše ima vrlo velike inicijalne sličnosti. Zastrašujuće slike živućih kostura uglavnom su osnova na kojoj se temelje sve naše impresije. Ali koliko zapravo znamo o tome?
Wikipedia daje definiciju.
Stvarnost je daleko više zastrašujuća.

Protiv mršavosti u svijetu mode ove godine se otvoreno progovara. Mršavost više nije in i na revijama se brani nastup premršavim manekenkama… ali šta je to premršavo u svijetu mode? Kako promijeniti postulate koji su godinama uhodani? Manekenka ne mora biti komad, mora znati nositi model. Sjećam se prijateljice sa faksa. Mršavica tankih nogica. Nenadmašna na catwalku. Ali mršava, mršava, mršava… što se od tada promijenilo? Malo toga. Čisto sumnjam da će mene stavit na piste. Em sam stara, em sam sočna.

Više o "falšim" mjerilima modnih agencija i modnom svijetu laži piše i Annabelle.
Zanimljivo je, pročitajte. Toplo preporučam.



Već smo zadnji put utvrdili da organiziranih klinika za borbu protiv poremećaja u prehrani nema. Ali postoje zato oni.

Nažalost Udruga Nada djeluje samo na prostoru grada Zagreba, tako da cijeli niz oboljelih iz drugih gradova Lijepe Naše zapravo ima jako male šanse da dobije adekvatni tretman. Čak gotovo nikakve.

Što kada se, recimo, djevojka s otoka razboli?
Ništa.
Može se baciti u more. Doslovno.
A nije ironični crni humor u pitanju…

Jednostavno, u Hrvatskoj ne postoji klinika za liječene poremećaja u prehrani. Anoreksični bolesnici hospitaliziraju se uglavnom u Zagrebu, jer županijske bolnice nemaju ama baš nikakvih uvjeta za liječenje poremećaja prehrane, Uz to, nakon dugotrajnog bolničkog liječenja pacijenti su prisiljeni bar jednom tjedno putovati na psihoterapiju u Zagreb, ili iz vlastitog džepa plaćati sate kod privatnih psihijatara, čija je stručnost u liječenju anoreksije često vrlo upitna i diskutabilna.

Mada zdravstveno osiguranje u velikoj većini slučajeva pokriva troškove liječenja anoreksije, većina oboljelih uopće nema pristup niti osnovnim terapijskim tretmanima u liječenju te bolesti. Privilegirani su građani Metropole. Ostali su prisiljeni na lošija rješenja ili na improvizacije njihovih lokalnih liječnika.

Anoreksični bolesnici hospitaliziraju se uglavnom u Zagrebu, jer županijske bolnice , nažalost, nemaju uvjeta za liječenje poremećaja prehrane. Igrom slučaja znam za primjer da su se liječnici splitske bolnice, koji su se susreli s pacijenticom oboljelom od anoreksije, priznali da ne znaju što da rade s njom, jer nemaju stručnjake specijalizirane za poremećaje prehrane. Kako se onda izliječiti?

Tek su rijetki psihijatri u nas educirani za liječenje anoreksije, a i oni koji jesu, opet nisu specijalizirani isključivo u tom području. Ima, naravno, i onih koji, prodavajući iza titule lažno znanje i iskustvo, na takvim pacijentima masno zarađuju.

'Kad se radi o liječenju anoreksije, ovo u Hrvatskoj je srednji vijek', kaže Hrvoje Rendulić, tajnik udruge 'Nada' za pomoć oboljelima od poremećaja u prehrani. Ono što anoreksični pacijenti dobivaju u našem sustavu zdravstva nije liječenje anoreksije, već 'spašavanje života'. Potpuni tretman takvog bolesnika trebao bi, kaže Rendulić, trajati šest do osam godina, i uključiti multidisciplinarni pristup niza specijalista.

'Kod nas je liječenje prekratko i nekompletno. Osobu s poremećajem prehrane najprije šalju gastroenterologu, pa endokrinologu, da saniraju tjelesne posljedice bolesti, a onda psihijatru na psihoterapiju. Zbog takvog pristupa, još niti jedna djevojka u Hrvatskoj nije izliječena od anoreksije', tvrdi predstavnik udruge 'Nada' kroz koju je u zadnjih pet godina prošlo čak 1200 osoba s poremećajima prehrane, uglavnom djevojaka.

U udruzi tvrde da bi formiranje referentnog centra za liječenje anoreksije, u kojem bi radili stručnjaci specijalizirani samo za tu bolest, bitno popravilo stvar. Zdravstvene vlasti, međutim, nisu iskazale interes za tu inicijativu. U susjednoj Italiji, koja ima specijaliziranu kliniku, izliječi se godišnje oko 30 posto anoreksičnih djevojaka, što se smatra izuzetno visokim postotkom, kad je ova bolest u pitanju.

HZZO ne može pokrivati troškove liječenja anoreksije kod privatnih psihijatara, jer bi to bilo podložno zlouporabi. Svaka oboljela djevojka, međutim, dobit će informaciju o najbližem specijalistu koji ima ugovor s HZZO-om. Nažalost, vrlo često, svi putovi vode samo i isključivo u Zagreb. Refundiranje troškova jako skupog psihijatrijskog liječenja od strane Fonda aspekt je koji bi mogao biti vrlo podložan prevari. Tako da samo s te strane teorija pada u vodu u odnosu na surovu i vrlo istinitu praksu. Zašto nisam iznenađena? Eh. Hrvatska stvarnost opet na djelu.


ŠKROBNI DAN

Danas nam je na redu škrobni dan. Ma kako realna bila mogućnost uistinu bezbrojnih kombinacija, ostaje činjenica da ovo nije možda najomiljeniji dan onih koji su na UN-ki… a definitivno je po pitanju seksualnih aktivnosti kojima se dugoročno svi nadamo najmanje preporučljiv, osim ako baš ne želite zbog vjetrova biti na turbo-jet pogon.

Dijeta ide dobro. Osjećam se jako dobro. Grupni duh je jak. Sa radošću primjećujem da ne padam više u iskušenja da Malome Pasu otmem ručak, ali maštam i dalje o velikom grešnom sendviču sa… svačim. Povremeno tek, ali ipak

Najviše ipak mašte pri kuhanju nekako dobijem na škrobni dan. Predložit ću vam dva brza i zdrava jela, koje sam prakticirala zadnjih škrobnih dana.

nedjelja, 25.02.2007.

101d does the proteinski dan. i svašta nešto...

jedna od velikih problema, ako ne i najveći za jednu ženu u najboljim godinama reproduktivnog sustava je nemogućnost začeća. sad čekam paljbu feministica koje će mi sasuti stotinu argumenata kako žena nije baby mašina i da postoje alternative...istina. ali koja je alternativa za ženu kojoj muž ni pod razno ne dopušta alternativu? imam ja i takvu. i ne radi se o sirovini ni o siledžiji. čovjek je normalan ali jednostavno ne može prihvatit nijedno dijete koje nije izašlo iz pizde njegove žene kao svoje. jebiga. ima i toga. let's get used to it.

dakle pričam o neplodnosti uzrokovanoj kilažom. ne radi se samo o pretilosti. nemogućnost začeća je problem koji pogađa i pretile i premršave žene.

svaka žena ima svoju idealnu tjelesnu težinu. kad ona padne ispod tog ideala ili pak naraste, onda se tijelo brani prestankom proizvodnje nekih vitalnih hormona koje nas čine ženama. sljedi izostanak ciklusa. što je on dugotrajniji to je šansa veća za stvaranje cista na jajnicima koje vode do začepljenja jajovoda. neprohodni jajovodi onemogućavaju oplodnju i voila...no baby.

jedan od sigurnih znakova problema jesu policistični jajnici. na ultrazvuku izgledaju poput malih crnih točkica. zvuči kao statistika iz prometne policije

vjerujte mi, žene moje, to nije za igranje. čuvajte svoja jajca. neće vam ih nitko nadomjestit.

za vas koje volite prirodno evo par terapija :

Preporučena metoda:

* HOMEOPATIJA
* REFLEKSNA MASAŽA
* RADIESTEZIJA

Preporučeni TIENSHI preparati:

* biokalcij
* biocink
* vejkan
* ikan

osobno više volim provjereno. a to je skidanje kila. i dovođenje u ravnotežu. dakle ne gine vam čika gine

u međuvremenu papajte mi zdravo i umjereno. krećite se, pa makar u koncentričnim kugovima oko stola u blagovaonici, ali krećite se.

a sad...papica!

Palamida na naglo

za 4 osobe:

2 prosječne fete palamide ( tunj ) ostavice u pacu od kvasine i limuna ( kome smeta kvasina kao i meni, može palamidu samo istrljat limunom.
u pacu nek stoji barem sat vremena.

palamidu pofrigat ( ispeći ) na grill tavi na par kapi maslinovog ulja dok ne pobjeli.

kao prilog savjetujem : zelenu salatu sa rotkvicama, pešinom, radičem, rikulom i malo češnjaka.

enjoy

subota, 24.02.2007.

Obline, obline i voće, voće.

Gore na fotki je teta Aria. Meni krasna. Jel' debela? Paa... pretpostavljam da je rezultat (da/ne) neriješen. Gay diktatorima mode vrlo vjerojatno jest predebela.
Treba li Aria na dijetu? Jer ako ona ne treba, onda i ja odustajem odmah danas :-) Po tjelesnoj građi smo ko jaje jajetu. iako sam ja kojih 20-ak centimetara viša od nje.

Ponekad se u glavi osjećam debelo, ponekad ne. Ovisno o tome da li taj dan kupujem kakav odjevni predmet. Naime, ono što se dogodilo jest to da su obline postale višak. Od toga da ne mogu pronaći grudnjak, do toga da mi je kupnja traperica skoro pa SF. Imam izrazito duge noge, ali i obline.
Ne znam u kojem se trenutku dogodilo da se pod definicijom TALL za traperice ili hlače, podrazumijeva dužina hlača za čaplje i ravnih ko daske, bez guzice i bokova.
Pobogu, nisam jebena vješalica.
Da bih sebe spasila suvišnog nerviranja oko odjeće i u najmanju ruku čudnih veličina koje redovito uvijek ostanu na sniženju i nitko ih ne kupi (nije li to dovoljno dobar znak da kod nas još uvijek ne postoje toliko kriminalno mršave i deformirane djevojke?!?), postala sam sumanuti sakupljač suknji i haljina. Svih verzija i krojeva. I naučila se ponašati u njima. Riješen problem. Više manje.
Ipak, dosta cura s kojima razgovaram - i onih nižih i viših, nezadovoljno je konfekcijskim brojevima po trgovinama.

Kada je veličina 36 postala 40, a 40 postala 44?
Tko se to zajebava s našim mozgovima? Please stop. It is not funny.



S oproštenjem, meni je ovo odvratno. A ovako su sve izgledale na London Fashion Week. Za koga se radi ta moda?

Na kraju ispada, da ako ne želiš hodat svijetom gol ili u odjeći čije je vrijeme prošlo, onda moraš biti mršav. Mršav ili debel jednako ružno izgleda. Ne valja niti jedno niti drugo.
Ali, ima sigurno još onih koji su kao i ja, zbog modnih trendova pomislili da imaju viška kilograma.
Ali ja sam dobila ultimatum od svog dragog, pravog fetišista na ženske obline. "Kad se sise počnu topiti, prekidaš dijetu." E, ne bi se ove otopile ni za 100 godina.


Sada kada smo zaključile da smo žrtve modnih trendova ajmo se bacit na voćni dan.
Prvi put mi je voćni dan bio težak za izdržati. Sada sam našla princip koji mi odgovara.

Za doručak: dvije naranče

Međuobrok: 25 grama pistacija, ili nekog drugog koštunjavog voća

Ručak: zapečeno voće - jabuke narežite na kockice, i izmiješajte ih sa sokom od naranče. Ubacite par žličica mljevenih oraha i grožđice. smjesu stavite u vatrostalnu posudu i pecite 20 min/220°C. Ukusnoooo

Međuobrok: 25 grama koštunjavog voća

Večera: Što vam padne pod ruku

Računajte da vam između obroka prođe barem po dva sata.

petak, 23.02.2007.

Ajmo sad malo učiti:))+update

Čile moje, vedre i nasmiješene, kako ste?
Ma znam, nije baš tako. Svako mijenjanje navika, borba sa samim sobom i vlastitim tijelom dovodi ponekad do nezadovoljstva, ali se moramo truditi gledati na sve sa povećanom dozom optimizma.

Dakle, danas deremo ugljikohidrate. Nije da je baš zdravo, ne za tijelo, ali i taj naš greškama skloni duh mora dobiti ponekad malo hrane. Da se mene pita, ovaj dan se ne bi zvao ugljikohidratni, već griješni…

Zašto?

Pa, danas, osim jutarnjeg voća, u organizam dobivamo jako malo korisnih tvari. Rekla bih, i premalo. A poprilično masnoće i jednostavnih ugljikohidrata koji se brzo, brzo probavljaju.
Kako bi tome doskočili, ako radite pizzu, pokušajte je napraviti sa integralnim brašnom. Ili sa onim koje nije tip 500, već tip 1100. Taj broj označava količinu pepela, a u to spadaju mineralne tvari, kao i vitamini koji se nalaze u samom brašnu. Znači, zrno pšenice nije prilikom prerade oguljeno do kraja, već je ostalo i ovojnice, koja u sebi sadrži ipak ponešto vitamina B kompleksa. Ako jedete tjesteninu, iz istih razloga preferirajte onu integralnu. Na pizzu ili tjesteninu, bez imalo grižnje savjesti, možete staviti gljive, tikvice, patlidžane, luk, poriluk, papriku i naravno, nikud bez njega, paradajz.
Kad birate kolače, izaberite one sa voćem, ako je sladoled na tapeti, pokušajte zamijeniti onaj fini kremasti od čokolade ili vanilije sa voćnim. Malo, malo će te uštedjeti na kalorijama, ali ovi voćni su ipak donekle zdraviji. A dobro utješe, jel da?

Kod svake dijete, odnosno ograničene prehrane, treba voditi računa o dovoljnom unosu vitamina i minerala. Najbolje bi bilo kada bi znali koliko kojih vitamina ima u pojedinim namirnicama kako bi ih onda unosili u tom prirodnom obliku u organizam. Naime, svaki vitamin ili mineral koji se nalazi u svom prirodnom ambijentu, u grupi sa drugim hranjivima, u određenim, specifičnim odnosima, puno se bolje iskorištava u organizmu od onih koji su dobiveni industrijskim putem i koji se pojedinačno unose u organizam. Na žalost, u današnje vrijeme je to nemoguće znati. Puno prirodne hrane se proizvodi u kontroliranim i forsiranim uvjetima, sa dodavanjem kojekakvih supstrata, od genetički modificiranog sadnog materijala, pa više ne postoje pravi pokazatelji sadržaja pojedinih vitamina i minerala u samim namirnicama.
Uvijek treba slijediti vrlo jednostavnu filozofiju – jesti sezonsku hranu, sa određenog područja, što manje prerađenu i po mogućnosti onu koja nije dugo čuvana.
Jer: - svaki se vitamin uništava duljim stajanjem.
- svakom preradom i obradom se gubi dio hranjiva iz pojedinih namirnica.

Teško je tako opsežno znanje koje postoji o vitaminima i mineralima izložiti u kratko.
Pokušati ću to razlomiti u nekoliko dijelova, da ipak nakon ove dijete budemo ponešto pametniji i razumniji u korištenju i hrane i kojekakvih dodataka.

Kao prvo, moramo znati da vitamina ima raznih. Dijele se na dvije skupine: one topive u vodi, i one koji su topivi u mastima. Ova razlika je bitna za funkcioniranje organizma. Vitamini topivi u vodi se, ako su u suvišku u organizmu, izlučuju putem mokraće.
Oni, topivi u mastima se talože u organizmu. U masnim stanicama, ali i u jetri. Koju, ponekad, kad se stvarno pretjeruje, prevelika količina može oštetiti.
Zato vam na Cedeviti piše pisano upozorenje o maksimalnoj količini koja se smije dnevno konzumirati. A većina, čak i previše ljudi ,doživljava Cedevitu kao izuzetno zdrav i poželjan napitak, osobito za djecu.
Nemojte se zavaravati. Ako djeci, isto kao i nama, uostalom, treba napitak koji ima neke vitamine, puno je bolje od svježeg voća napraviti sok. Ili recimo limunadu sa medom, koja je izuzetno zdrava i korisna.
Idemo dalje.
Od svih vitamina, organizam može sintetizirati jedino vitamin D, i to u određenim količinama, pod utjecajem sunčevih zraka. To ne znači da se treba pržiti na suncu. Ali svakodnevno kretanje na svježem zraku potpomaže sintezi ovog bitnog vitamina (nedostatak uzrokuje, recimo, rahitis).
Vitamini topivi u vodi su vitamin C i vitamini skupine B, dok su vitamini topivi u mastima A, D, E, K, F i H . Da ne duljim previše, evo pregleda:

četvrtak, 22.02.2007.

Kad ne ide drugačije ide iskreno

Neću vas varati i neću vas lagati, kakav bi ja to karakter bila ,svakako nedostojna članstva u Klubu.
Sve je počelo u prošlom ciklusu točnije voćnom danu .Desio se trenutak slabosti, trenutak gladi i želje za okusom.
U sekundi trećina šnite kruha ,3 komadića pancete i 2 kolutića srijemske strpana su u usta bespovratno, ajde barem bez-povratno (odvratno).
Pogledom tražila sam mišju rupu, povelike uši za pokrivanje ili možda popa ,Boga ili ….ne znam .Osjećala sam se kriva .Prva krivnja bila je ona osobna iznevjerila sam postavljeni cilj a zatim i ona kolektivna ,prema Vama članicama i članovima Kluba. Kao malom djetetu kad razbije maminu najdražu vazu ,trebalo mi je pola dana da se pojavim na našoj Stranici i isprva u «Pričalici» a zatim i u komentarima priznam «grijeh».
Danas razmišljam drugačije ,neš grijeha .Bilo prošlo idemo dalje.

U ovom ciklusu voćnog sam se dana bojala , strepila od ponavljanja pogreške.
Uspjela sam ali kako ? Ružno .Ružno jer ja mrzim voće. Ne podnosim ga od malena svaka ponuđena ili zapovjeđena voćka meni je tlaka. Nikada ali baš nikada nisam voljela voće .Niti jedno. Hendikep, nezdravo. Svakako, no ja sam prava izjelica povrća ,svega zelenog što raste da još krenem i na travicu u klubu bi imali jednu k …..
I zato nakon provjere sve dostupne literature uhvatila sam se «ko pijan plota» članka jednog ženskog časopisa u kojem je napisano upravo ovako «Voćni/Povrtni dan».
Pravilo je slijedeće konzumira se voće za doručak , za ručak može zamijeniti povrćem svježim ,lešo i čak dinstanim naravno s maksimalno kavenom žličicom maslinova ulja.Večera je svakako voće. Link časopisa odnosno, skeniranih članaka možete pronaći u arhivi komentara.
Grešnog dana pala je naravno i pokora ,ne pola sata pedaliranja ,već sat vremena i osjećala sam se bolje ,lakše ,sretnije .

Kao i uvijek ja sam ta koja vas gnjavi ,bocka ,nutka, maltretira ,tjera moli i preklinje da malo svi skupa «mrdnemo guzu» , pokrenemo metabolizam.
Koji je u mom slučaju, kilice odlučio šokiran znatno manjim unosom kalorija ,otpuštati sasvim polagano , da se ne bi previše veselila. Lagano ali sigurno «nema uzrujavanja» (iako se u kući pojavila i digitalna vaga -pomislite samo čije je to djelo) ne venite i ne tugujte jer svaki izgubljeni dekagram je put ka cilju, ma koliko on visok i nedostižan izgledao.

Metabolizam tijela znači skup svih fizioloških procesa u tijelu (ukupna potrošnja koja se najčešće izražava u kilokalorijama ili džulima). Na intenzitet metabolizma utječu mišićni rad, sastav prehrane, dob , spol i zdravstveni status.
Mišićni rad povećava intenzitet metabolizma pri maksimalnom radu i do 50 puta u trenutku aktivnosti, ali kod rekreativaca u prosjeku oko 15-20 puta.

I što sad kažete vrijedi li vježbati?!!!?
Zašto aerobni trening?
Ciljane vježbe snage samo će učvrstiti mišiće, ali masno tkivo "troši" se prvenstveno vježbama aerobnog tipa. American College of Sports Medicine definira aerobni trening kao bilo koji oblik tjelesne aktivnosti koja se izvodi aktiviranjem velikih mišićnih grupa, relativno dugog trajanja (preko 20 minuta) i koja je u osnovi cikličkog karaktera.
Tempo ovisi o ranijoj kondiciji pojedinca a na vama je da odlučite koju ćete vrstu aerobnog treninga odabrati (calinetics,stepaerobic,tae boo,fat burning)
Princip treninga je slijedeći:



Desetominutnim zagrijavanjem tijelo se priprema za intenzivnije vježbanje, povećava se tjelesna temperatura za jedan do dva stupnja, povećava se kontrakcije mišića i opskrbljenost mišića kisikom, ubrzava se sagorijevanje kalorija, pojačano se proizvodi energija i unapređuje rad srca. Također, pravilno zagrijavanje smanjuje opasnost od ozljeda.



Glavni dio sata traje 20 do 40 minuta i za to vrijeme smišljenim kretnjama, prateći ritam glazbe, stvara se koreografija i poboljšava aerobna izdržljivost kardiovaskularnog sustava.
Nakon kondicijskog dijela obavezno je smirivanje organizma, usporavanje rada srca ispod 120 otkucaja u minuti, povratak krvi iz periferne u centralnu cirkulaciju i mentalno opuštanje. Traje par minuta, uz sporiji i smirujući tempo glazbe.

Osobno preferiram calinetics vrstu aerobika koja se izvodi srednjim intenzitetom i nema zahtjevnu koreografiju(pa sama sebi ne gazim prste).

Bažul (grah) i zelje(kupus)
-za 4 osobe potrebno je pola kile rezanog kiselog kupusa,
-pola kile graha trešnjevca(šareni smeđi)
-2 glavice luka
-sol ,papar ,crvena paprika ili koncentrat rajčice


U koliko niste večer ranije namočili grah ,koristite onaj iz limenke iako osobno ne volim tu varijantu.
Ranije namočeni grah prokuhajte dok ne zakipi,ocjedite vodu ( tako ćete smanjiti ,nadimanje i ribafish-ovu teoriju mršavljenja)
Idealno je kuhati ga u ekspres loncu ako ga imate 20 minuta nakon što je lonac zakipio (počeo pištati)
Za to vrijeme izdinstajte luk, dodajte kupus koji ćete u našem slučaju podljevati povrtnim temeljcem ( a poslije 90 dana vodicom u kojoj se kuhalo neko fino mirisno sušeno meso).
Izdinstani kupus pomješajte s grahom ,dodajte temeljca tako da varivo ostane gusto
Prema želji na kraju začinite parom imljevenom paprikom ili koncentratom rajčice ovisno na što ste navikli.

Ili

Složenac od povrća i krumpira

-za 4 osobe potrebno je
-8 velikih krumpira, 1 glavica luka ,1 sviježa paprika , dvije šake šampinjona,1 tikvica,1 patlidžan ,papar ,sol, jušni temeljac,2 jušne žlice tekuće rajčice , 1 dcl povrtnog temeljca
Narežite luk, izdinstajte ga na žličici maslinova ulja,dodajte tanko narezani patliđan,posolite popaprite,dodajte tekuću rajčicu.
Dok se patlidžani dinstaju očistite krumpir i naribajte ga na tanke listiće (ribež s jednim nožem),obavezno ga stavite u posudu s vodom (da krumpir ne pocrni)Ocjeđeni krumpir posolite.
Kada je sve povrće nasjeckano na tanke listiće ,slažite u pekač red krumpira ,pa red povrća .
Naravno ne zaboravite na patlidžane ,njih stavite prve radi duže termičke obrade.Na vrh složenca složite papriku i svježu rajčicu.
Podlite s 1 dcl povrtnog temeljca i pecite na 200 C dok tekućina ne iskipi i vaš složenac ne postane rumen.

srijeda, 21.02.2007.

Kako kvalitetno provoditi vrijeme na zraku. Proteinski dan.

Drage moje, nakon što smo danima jele, a i griješile, što je ljudski, došle smo do petog kruga. Tko do sada nije pomakao ni ruku da bi se razgibao, e pa, krajnje mu je vrijeme.
Uzalud nam trud svirači ako cijedimo polako naše sadržaje, a ne prilagodimo tijelo novonastaloj situaciji.
Bacimo se svojski rekreaciji.

Ono što mene brine je vrijeme. Kako ga pronaći u ovoj smrsi koja oko mene vlada. Ne želim vam nabrajati sve moje svakodnevne obaveze nakon kojih padam u krevet.
Sada javno priznajem, ja sam od onih koja nije protegla ni mali nožni prst.
Razmišljala sam kako i kada, čak sam si dala desetak minuta listanja stranica u potrazi za najblizim mjestom za rekreaciju. Moram li spomenuti da se sve urotilo protiv mene. Sve što je blizu nema ono što ja tražim, a sve što je dalje i teže do toga, to je poželjnije.
Sad bih mogla napisati još tisuću izlika, ali neću.
Napisati ću nekoliko jednostavnih opcija koje možemo prilagoditi svojem životnom tempu. Ipak, dolaze topliji dani (zar mogu biti još topliji), a ima li što ljepše nego provesti par sati na otvorenom baveći se sa sobom (jesam li rekla par sati?).

U današnjem izlogu nudimo:

Zaželjela sam se sočnog komada mesa . Zaželjela sam se pravog domaćeg gulaša. I danas mi je prilika.
Svi znate raditi saft zar ne:

na 1/2 kg mesa ide 1 luk (kapula) narezani na kockice.
Izdinstamo luk nakon čega dodamo meso narezano također na kockice samo krupnije. (Mene je moja mama naučila da se najgušći saft dobije ako meso dinstamo sve dok ne ostane bez kapi vode, čak i još minutu preko toga nakon čega se počne podlijevati vodom da ne zagori. Zbilja je tako jako gusto gusto.)
Zatim treba malo posoliti, dodati češnjak i rajčicu.
Bilo bi dobro dodati još i pokoju kapljicu vina što ću ja i napraviti, baš me briga, griješiti je ljudski, a na kraju tek peršin da ne izgubi čar.

Ovo je najjednostavniji, a meni i najdraži oblik gulaša. To uvijek mogu jesti bez dodataka i to sa žlicom, a bilo bi dobro još naribati sa strane kupus salatu.

utorak, 20.02.2007.

Weight watchersi na vocni dan

Prije svega moram vam priznati da nakon tri tjedna na ovoj dijeti mogu reci da mi vocni dan vise ne pada tesko. Nekako sam se ufurala i balansiram dobro izmedju kuhanja po danima za family i sebe. Najvise sam ponosna sto sam se ovom dijetom natjerala da promjenim nacin prehrane koja je ipak uz obilje povrca, bila visokokaloricna, a da ne pricam da mi voce nije bilo ni na kraj pameti.
Jednom tjedno obavezno idem po namirnice za kucu, tj fridge, i sad nekako malo vise njuskam i rasporedjujem hranu na tjedan. Jos kad mi u ducanu posloze vocne salate sve lijepo izreckane i upakirane, pa nemos' ne jest voce (hm, kako samo ta lijepa pakiranja nisam dosad vidjela ;)).

Prije nego sto pocnem o jednoj poznatoj, priznatoj i uspjesnoj Americkoj dijeti, predlazem danasnji jelovnik.

Dorucak: frape od banane i jagoda, umjesto mlijeka dodajte mrvljeni led ako bas morate,

Rucak: voce u foliji:



razno voce (jabuke, breskve, banane…)
limunov sok
maslac ili margarin
Voce ogulite, po potrebi prerezite u manje komade i ocistite mu jezgru. Poprskajte ga limunovim sokom, umocite u otopljeni maslac ili margarin (nece vas udebljat malo margarina ili maslaca danas ;)), pa umotajte u foliju. Pecite uz rub rostilja do 10 min. (moze i mikrovalna ili pecnica u ovo zimsko doba). Peceno voce izvadite iz folije, pa slozite na topli pladanj.
Po zelji peceno voce posuti narezanim oguljenim bademima i orasima.

Vecera: Nadam se da ce vam bar pola ostati od rucka ;)
dobar tek!

WEIGHT WATCHERS




Vec ste culi od mene da usporedjujem nas klub s Americkim Weight Watchersima. Pa da razjasnim tko su oni, tj. dijeta koju oni provode.
Sama dijeta kao nacin prehrane datira jos od 1960 godine i kao takva, naravno sa izmjenama, traje i dan danas. Nije samo rijec o klasicnoj dijeti vec o nacinu prehrane. I sami znamo koliko je do ljudske psihe sto se raznih dijeta tice. I sama bi vjerovatno posustala, kao i prosle godine, da nije vas i ovog kluba.

Naime, weight watchersi su skupina ljudi kojima je potrebna dijeta i skupljaju se diljem Amerike jednom tjednom. Subotom najcese, u restoranima, crkvama, raznim klubovima. Na internetu se moze po zip codu pronaci gdje je najblizi meeting tvom mjestu stanovanja. Moram priznati da se bavim mislju da nakon 90 dana ove dijete odem na jedan meeting pa cu mozda onda iz prve ruke moci nesto vise i reci.



Dosta sam na njihovom siteu citala o cemu je rijec, no moram priznati da nigdje nisam uspjela dobro procitati o cemu se tocno radi, no onda mi je prijateljeva mama iz prve ruke, onako laicki u par rijeci objasnila tajnu. Zena je na tom rezimu vec 6 godina, a rezultate je postigla u prvih 6 mjeseci izgubivsi 10 kg. No kako joj je potrebno radi zdravlja, i njoj i suprugu, i dan danas se tako hrane.

Pa o cemu je rijec? Tajna je u bodovanju namirnica (ne kalorijskom). Sve mozete jesti, no mozete pojesti 20 bodova na dan. No morate pojesti svih 20 i drzati se tog rezima. Npr. ona kaze da ako je jutros pojela jogurt, da u toku dana moze pojesti cijelu pizzu. Ili npr, jedan big mac ima 14 bodova, dakle moze i junk food nekad za lunch ;). Anyway, cekam da mi donese zena knjigu s namirnicama, receptima i bodovima pa cu vam opet vise znati reci. Dijeta je podijeljena u dva glavna plana:
Flex plan- jede se sva hrana koju volimo uz racunanje bodova
Core plan- fokusirano je na hranu s integralnim zitaricama bez bodovanja.
I oni predlazu da nema uspjesne i zdrave dijete bez vjezbanja.



Danas je puno restorana koji su prilagodjeni toj dijeti, pa se najcesce kod nas ekipa sastaje u restoranu applebee's koji je dio svog menija podredio watchersima. Sastanci su subotom, tada se mjeri, razgovara o novitetima i promjenama, naravno i ruca ili vecera uz ekipicu. Svatko iznosi svoja iskustva i prijedloge.

Znam da se placa neko uclanjene od nekih 30$ mjesecno, uz obaveznu kupnju knjige, a dakako da ima i popratnih accessories poput vaga, kalkulatora kalorija i kojecega. Naravno, i to je danas bussines. No ne tako pretjeran da si knjigu ili clanarinu prosjecan covjek ne moze priustiti.

Postoji i pracenje dijete online, dakle meetinzi online, sto bi bilo najslicnije nasem klubu. Sama dijeta je jedna od najuspjesnijih jer rezultata ima. Na njihovoj web stranici weight watchers mozete procitati puno uspjesnih prica i puno toga sto vas zanima.

Naravno, diljem Amerike se prodaje i hrana upakirana pod nazivom "weight watchers", pa si od njih kupujem jogurte i kolace. Kolace naravno za UH dan. Pise na njima da imaju 1 points, sto bi ga meni ovako laicki reklo 1 kalorija, al nije majci ;). No, nekako se osjecam manje guilty dok jedem jedan ili dva ta mala kolacica, nego jedan onaj posteni visokokaloricni.

Pa eto, priznajte da nismo daleko od watchersa, da se i mi lijepo druzimo, pazimo jedna na drugu ( i one druge muske ;)), kalkuliramo kalorije, vazemo se i mjerimo. Jos da se mozemo svi naci negdje jednom tjedno, veselju nebi bilo kraja. Dobro vi i mozete, no ja s vama malo teze :).

Da ne duljim ovo je samo uvertira o weight watchersima, no kad odem na meeting, mislim da cu prenijeti puno vise znanja i iskustva.

ponedjeljak, 19.02.2007.

Epicentar. Bulimia Neurosa. Ugljikohidratni dan. Peeling ala' moja none.

Jeste li gledali televiziju jučer?

Kaže jučer u Epicentru Mirjane Hrge Milan Bandić, političar dijamantne strpljivosti i … koje je ono rekao da je volje?... da je smršavio 12 kila sa UN-kom i da «…sad može lakše trčat i bježat…» Neka nama našeg Bandolina. Meni drago da je bio uporan i da je smršavio i da može trčat. I sve. Tako dugo dok i ne bježi sa, recimo, mjesta saobraćajke koju skrivi. A neće, valjda, više…. Bandolino, međutim, sjajno izgleda, a skidam mu i kapu za upornost. Motivacija više i za nas druge.

Ničeg osobito novog nismo saznali kod Hrge, imperative modne industrije i trendove koji su IN već znamo. Za Epicentar je govorila i Vesna Škare Ožbolt. Teško mi je priznati, ali i izuzetno mi antipatica, mada relativno dobroćudna Vesnica sasvim je procvjetala… i to bez photoshopa. Zdravim životom i prehranom, kaže. *ebiga, jamačno i cijelim nizom skupih kozmetičkih tretmana, koje si prosječan hrvatski čovjek ne može priuštiti. Ali uspjela je. Ne drastičnom dijetom. Tempom od otprilike kilogram mjesečno u godinu dana. Ono čime Vesnica odiše ipak je nadasve njeno unutarnje zadovoljstvo, kojim zaista zrači. To je onaj plus vašoj vanjskoj ljepoti koju vam nijedan skupi proizvod, nijedna dijeta i nijedna estetska operacija neće nikada nadomjestiti...

Ali me je jedan drugi detalj fascinirao tamo kod Hrge. Dobar poslovni potez. Vlasnik restorana u kojem Bandić jede, a koji je također bio na ovoj dijeti, učinio je izuzetni komercijalni potez i u svoj jelovnik uvrstio i raznovrsnu ponudu UN-menija. Bravo za poduzetništvo. Mislim da bi bio pravi boom imati takve restorane i u vašem gradu i znati gdje možete izaći s prijateljicama i jesti zdravo i dijetno, a ne osjećati se pri tom drugačije. Ideja za akciju Karakter Cluba? Možda. Vidjet ćemo. Jako skoro.

Mirjana Hrga je dotakla i problem poremećaja u prehrani, anoreksije i bulimije, o čemu ćemo razgovarati još jako puno u našem Klubu. Uistinu je važno čuti iskustvo iz prve ruke. Lako se učiti na tuđim greškama. Nažalost, puno je učinkovitije učiti na svojim vlastitima. Usput smo saznali da u Hrvatskoj NE POSTOJI klinika za liječenje poremećaja u prehrani. Prestrašno nešto.

Jučer nam se prijavila jedna nova članica. Naša nedjeljna urednica malo je čekirala njen blog i tamo zatekla teenage komad sa izuzetno dobrim nogama, kojemu baš i 90 dana UN-ke ne treba. Trebaju li nam takvi u Klubu? Osobno ću se potruditi i zalagati da ovaj Klub NIKADA ne postane proana blog. Indeksi tjelesne težine? Vage? Centimetri? Nije li vrijeme da provjerimo jeste li zaista debeli ili je to samo u vašoj glavi?

Zašto žene idu na dijetu?
Ah, postoji li uopće pitanje sa više odgovora?

Gledam ja sebe neki dan.
Ma zgodna sam ja žena... zapravo. Ono kao.
Tolko puno kila tako dobro strateški raspoređenih zapravo su rijetka kombinacija. Velike sise i guzice, uski struk i moćna bedra i bokovi valjda su ipak ono u što se uroniti potajno nada svaki muškarac kad razmišlja o seksu. Uključujući i one koji tvrde da vole dječačke, mršave tipove sa izuzetno malim sisama.
Al, kao što bi jedan moj dragi znanac rekao:

- Vidiš, Wanda, ti i moja žena ste super građene za, recimo, seks. *ebe vas samo to što ne stanete u lanjske stvari niti u snovima.

Zbog tih lanjskih stvari u ormaru u kojima ne stanu više žene su u stanju pretrpjet svašta. Problem nastane kad se iz ormara izvuče preklanjski komad robe u koji još lani niste mogli ni u ludilu stati. Pa zbrojite dva i dva. I skužite da ste se uprasili u odnosu na lani ali superuprasili u odnosu na recimo, preklani. E, tu već nastaje depresija. Koja je sasvim dobar motiv za dijetu.

Imam 10-ak kila viška. Ne želim biti dječački mršava sa malim sisama i bez guzica. Definitivno ne. Ali, razmišljam neki dan koliko je tu nas koje stvarno trebaju tu UN-dijetu, a koliko je onih koji imaju tek koje kilo viška, a imaju hrabrosti ili, bolje reći, gluposti odvažiti se za ovaj rigorozni redukcijski režim. Gdje je granica i znamo li je vidjeti?

Evo nas na početku trećeg tjedna zajedničke misije ljepote.

I mislim se kako je vrijeme da vam danas odam moju malu tajnu. Višegodišnje brižno čuvanu. Jako malo mojih prijatelja i znanaca, svega njih par zna da sam imala bulimiju, od koje sam se jedva izvukla. Počelo je sve sa redukcijskom dijetom prije puno godina, koja nije bila predrastična. 10 kilograma u 3 mjeseca. Izbačeni sol, prženo, pečeno.

U to je vrijeme ujutro u 9 na Eurosportu izvjesni Gilad Jovanovich (onako po velikoj glavi brijem da je Gilad zapravo bio Žika Jovanović, porijeklom od preko istočne nam granice) sa super utegnutim zgodnim pičićima ravno sa Havaja držao polusatnu jutarnju gimnastiku. Nekakva mješavina aerobica i stretchinga. Jest da je glavat bio brat Srbin i još je k tomu imao i srednje dugu kovrčavu kosu, od koje mu je glava još više bila velika, ali zbilja je imao fenomenalnu karizmu i vukao te na rad.
Pump your muscles, pump it, pump it!... vikao je Gilad oduševljeno. I pičići skupa s njim.
A možda se radilo više o savršenom havajskom okružju.
A i one su bile lijepe i zgodne i sve.
Ne znam.
Tek svidio mi se Žika. Nekih mjesec dana svako jutro sam gledala Žiku i hawaian girls u tanga trikoima kako cupkaju, ali sve iz kreveta, a onda sam se odlučila priključiti im se. S vremenom sam skužila da mi to čini dobro. I ubacila i vježbanje u 11. Na reprizi Žikinih pola sata. Paralelno s tim počela sam i dijetu. Izbacila kruh (osim ujutro za doručak, uz jogurt), tjesteninu i rižu. Drugo, za večeru bih popila samo jedan jogurt. Za ručak sam jela sve. Almost sve. Ne posoljeno, ne prženo, ne šugove, ne šećer.

Hit na tržištu bio je aparat Miolift, koji je, kao, skidao celulit strujno iniciranim kontrakcijama mišića. Bila sam cura, jako dobro sam zarađivala tada, mogla sam si priuštiti te skupe tretmane i otišla sam, kao svako pomodno žensko, na njih. Nakon tri mjeseca vaga je pokazala 10 kila manje, a ogledalo je pokazalo tvrdo i lijepo tijelo. Težina 58 na visinu od 170. Dostignut ideal.

Vlasnica kozmetičkog salona pokazivala me kao svoj uspjeh. Zanemarujući pri tom, jasno, moga Žiku, jogging i dijetu, koja je ipak imala daleko veći učinak. Bila sam mlada, slobodna, situirana, uspješna i omiljena u društvu. Forma je bila privid. Sadržaj je bio trula jabuka, lijepa izvana. Nisam se trebala baviti ničim osim samom sobom. Postala sam opsjednuta svojim izgledom, vježbanjem, unosom kalorija u tijelo. Jebiga, to su i te godine bile. Faks. Izlasci. Tulumi. Očijukanja. Dečki.

Prvi problemi su nastali kad smo otišli ljeti na otok.
Jogging je otpao jer se riva renovirala.
Žika je otpao jer smo imali samo HRTV 1 i 2.
A jelo se samo tako.
Plivala sam ko blesava.
Ali hranu nisam mogla odbiti. Ne mojoj majci. Mission Impossible.
Tu je počelo.



Nakon svakog obroka otišla bih u zahod i povratila. Bez imalo problema. Prst u usta i gotovo. Čas posla. Umiješ se, opereš zube, drmneš žvakaču. Trbuh opet ravan. Mama zadovoljna. Ja zadovoljna. Svi zadovoljni.
Čvrstoću tijela sam održavala plivanjem.

S vremenom je to povraćanje postala navika. Ako se nisam mogla prisiliti na povraćanje, što je bilo prava rijetkost, popila bih par čaša mlake vode. Znala sam čak liznuti tekući sapun, samo da me nagna na povraćanje. Izvještila sam se toliko da sam znala čak i povraćati tiho, da me ukućani ne čuju.
Nitko nije znao za moju tajnu.
Trajalo je godinama.

Udala sam se. Od početka nije išlo dobro, ali sam nakon kratkog vremena našla dva ventila kojima sam se rješavala nezadovoljstva svojom psihom i svojim izgledom. Jedan su bile ekstra skupe cipele, od kojih sam bila u stanju živjeti mirno tjednima.
Drugi je bio prežderavanje.
Iza kojeg je slijedio prst u grlu.
S vremenom su mi cipele značile sve manje.
Ali sam povraćala sve više.
Niti moj mali i lijepi sin nije mi mogao pomoći da shvatim da je to totalna glupost.
Povratiti je ok, kad pokvarite želudac, kad imate mučninu, ili kad imate migrenozne glavovolje od kojih imate nagon za povraćanje, nakon kojeg vam bude lakše… ah, što bi neki ljudi dali da mogu povratiti... ali siliti se na povraćanje samo zato da bi bili lijepi i zavaravati sebe da ne žderete potajno… to je druga stvar.
To je obična glupost.

Pitanje je koliko bi to dugo trajalo da se nije desilo ljetovanje na otoku mog muža, prije nekih desetak godina, u gostima kod moje Sveki. I onda su me fino iz*ebali u zdrav mozak, s jedne strane svekrva, s druge ljubljeni mi eks. Sto savjeta, sto primjedbi, sto uputa, sto zamjerki svaki dan. Jela sam ko blesava. Svega. U enormnim količinama. S njima svima za stolom, ali potajno, noću, danju, kad god bi se tko maknuo iz kuhinje. I povraćala i po desetak puta dnevno. Smršavila sam previše.

Budila me želučana kiselina i bol u želucu, uslijed stalnog povraćanja. Imala sam konstantnu infekciju desni i usne šupljine, konstante probavne smetnje. Moj život se pretvorio u hroptaj očajnika, kojeg nitko nije čuo. Bila sam depresivna, utučena, bezvoljna i nikakva. Mjesecima. Godinama. Ali široki, savršeno odglumljeni osmjeh je davao privid zadovoljne i sretne žene.

Hladne i nepodgrijane šnicle u umaku koje sam požderala u dva po ponoći u Svekinoj konobi, onako prstima, iz lončića ukradenog iz kuhinje, bile su krajnja točka. Spakovala sam se iste te noći i ujutro otišla za Split i tamo potražila stručnu pomoć. Daleko više od savjeta stručnjaka pomogla mi je moja najbolja prijateljica, kojoj sam se napokon ispovjedila o svojoj brižno čuvanoj tajni dobrog izgleda.

Mislim da je to bio krajnji rok. Svaki dan poslije toga značio bi bio moju propast. Othrvala sam se ovome stanju. Dobila sam rat protiv bulimije, i to bez antidepresiva, uz mnogo truda i pozitivne energije, koja je moj dar i u najtežim trenucima. Teško je bilo, ali van svih očekivanja, već nakon nekoliko mjeseci sam uspjela, ali uz čvrstu odluku da moj život ne smije imati takav privid. Dobra linija se može dobiti i održavati na drugi način.

U mojim teškim trenucima … a takvih je u mom braku i u mom životu bilo dosta… imala sam želju sto puta ponoviti povraćanje, ali ipak nisam. Svega nekoliko «incidenata» u svo ovo vrijeme. I čvrsta odluka da nikad više neću povraćati samo zato da budem zgodna i vitka.

Zato vas od srca molim da se oni koji se tu foliraju radi svega par kila viška danas dobro zapitaju treba li im sve to. Jer im ja danas, s jedne mudre distance u vremenu od gotovo deset godina, odgovorno tvrdim da ne treba. Prepoznajete li se u ijednom od ovih simptoma, ne negirajte činjenice i ODMAH potražite pomoć.

Jedan drugi poremećaj, koji zna početi bulimijom, ali ne nužno, je i anoreksija. O njoj ćemo više slijedećeg ponedjeljka.

UN-dijeta nije životno rješenje. Ona je motivirajuća, jer kilogrami idu relativno brzo. Ali ono što je prava umjetnost je promijeniti način života i prehrane nakon nje, ne samo za sebe, već i za svoje ukućane. Pokloniti im bolji i kvalitetniji život. U svim aspektima, a ne samo kroz prehranu. Vjerujem da ćemo u tome uspjeti svi zajedno.

Danas idemo dalje sa ugljikohidratnim danom. Meni omiljenim.

Doručkovala sam ananas. Na banku kod Anđelije na tržnici na Sućidru cjenkanjem ga spustite i na 6 kuna. Probajte se cjenkati. Vrlo šarmantno iskustvo.

Soparnik, staro narodno jelo u kućnim uvjetima prilagođenoj verziji, prijedlog je za današnji ručak. Recept za današnji ručak skinula sam sa Coolinarke i toplo vam ga preporučam. Iskušan je! Ako hoćete biti principijelni i disciplinirani, izbacite bademe u finishu. Ili ih smanjite na najmanju moguću količinu. Nadam se da će vam se svidjeti.

Za našu jedinu «grešnu» večeru u ciklusu predlažem da napravite tek malo odstupanje. Ne kolač, nego ukusnu i zdravu voćnu salatu (kivi, jagode i banane su kombinacija koju ja biram danas za sebe), a počastite se dodatno i velikom žlicom šlaga ili tučenog vrhnja na vrhu. I ne zaboravite vaše rebro kuhane čokolade. Jer slijedeće vas sljeduje tek za četiri dana.

Ne zaboravite da je elastičnost kože jako važna pri držanju dijete. Nemojte je ugroziti! Ako već nemate vremena za tjelovježbu i šetnju, poklonite sebi barem energičnu masažu grubom frotirskom rukavicom ili trljačicom od sisala. Izmasirajte se prije tuširanja kružnim pokretima, uvijek u smjeru srca. Frotirskom rukavicom se možete masirati i tijekom kupanja. Još jedan savjet iz noninog škafeta. Prirodni piling.



Nakon kratke masaže trljačicom prije i tijekom tuširanja, istrljajte snažno tijelo prirodnim pilingom: u par šaka palente umiješajte par žlica vrhnja i dobro prođite tom smjesom cijelo tijelo, snažnim kružnim pokretima. Jest da ćete se zacrvenjeti nakratko kao paprike, ali će vam koža biti zahvalna kasnije. "Soft" verzija ovog pilinga je sa šećerom umjesto palente, ali gladuše upozoravam: ne jesti taj peeling, samo se trljati sa šećerom i vrhnjem! Uklonite piling sa mlačnom vodom, a ostatke isperite sa gelom za tuširanje kojeg i inače koristite. Izvrsni su za cirkulaciju i naizmjenično tuširanje toplom i hladnom vodim. Nastojte koristiti mlaku, ne prevruću vodu, ali u kontri idite na što hladniju. Em ćete se razbuditi, em će vam cirkulacija proraditi samo tako. Ja osobno na još mokro tijelo stavim baby-ulje, a zatim se lagano osušim mekšim ručnikom. Koža mi je super elastična za moje godine. Ovakav piling možete uraditi jednom do dva puta tjedno, a ulje dok ste još mokri ili neki losion ili mlijeko za poslije tuširanja poklonite sebi svaki dan. Nađite vremena za to. Vaša će vam koža biti zahvalna. I ne zaboravite… kružnim pokretima i od perifernih dijelova prema srcu. Ne zaboravite i kožu prsišta. Nježna i tanka koža grudi najviše trpi kod promjena težine.

nedjelja, 18.02.2007.

škrob ala 101dalmatinka + apdejt

dobro jutro cure!

nadam se da ste dobro i da ste dobre. ja sam malo ovako

znate kako je to kad imate super zgodnu vitku nevistu koja kuva super kalorična, super slasna jela... kao npr. neki dan kad je napravila domaći eurokrem mislim koze!

ali pošto sam ja karakter, lijepo sam se skupila sa svojim čajićem u svoju sobicu i ''sasvim mirno i staloženo'' napisala još jedan post

ali znate šta mi je najlijepši dio cijelog dana? onaj tren kad bavim jutarnju toaletu i gola ko od majke rođena minus fekalije stanem ko perce na vagu. poželjno imati digitalnu tefalovu vagu. čini čuda egu gram je gram, majku mu!

moja draga slatka vagica pokazuje 2 kile u minus! take that domaći eurokreme! domaća čokolado, pito od mesa, kulenu i pokulencu...

pored veeeelikih očiju koje vole papati moj ogromni problem je taj što ja istinski mrzim znojenje. a ono je jako bitan faktor mršavljenja. zdravog mršavljenja da nebi bilo zabune. jer ja osim što pazim što jedem, trudim se i kretati što više. tokom tjedna je to malo zeznut postupak jer na posao ipak moram autom. da mi je vidit ko bi u 6 a.m. išao 30 km

dakle trebalo se pokrenuti prvo. jer prehranom možeš samo toliko kontrolirati kilažu. moja najveća pomoć je upravo moj Nuk ( moj zlatni retriver, toplo preporučam ljenguzama da si nabave jednog ili vam ja posudim moga za jedan session ) kojem treba dobre 3 dnevne šetnje da bi bio sretan i zadovoljan pas.
u 2 godine sam se uspjela bila toliko ućumeziti da kad sam prvi put s Nukom izašla u šetnju dok je bio štene nisam imala pojma da se toliko trgovina otvorilo po mom kvartu. đizus! pa ekvivalent zagrebačkom Črnomercu! ako ne i bolje.
mislim da ne moram reći da je ta naša prva šetnja ubrzo završila u parkiću na klupici što od umora što od pokušaja da se sakrijem od svih tih predivnih izloga koji su me mamili...dođi 101dalmatinka...dođi kupi cipele/torbicu/naušnice/mobitel/otvori račun u banci? hmm how did that get there

doktori u zagrebačkoj klinicu su mi osim što su rekli da sam strašno duhovita i jako šik rekli i da moram to svoje dupence malo zavrtiti oko neke sprave za vježbanje. doma imam orbitrek i reko sve će biti super. samo za one koji imaju orbitrek to ne moram ni naglašavati ali za vas koji ga namjeravate nabaviti...nemojte bacati novac. vježbanje tj ponavljanje jednoteistog programa pola sata vam neće dati željeni učinak. danas je vani predivno vrijeme. uzmite svoje voljene, čak i one manje voljene i marš na Marjan/Žnjan/Salonu/Sustipan/Zvončac u šetnju. kako je išla ona jedna reklama...ouuu the possibilities...

na svjež zrak svi!

a sad da ne kažete da vam neda ni jesti, nego samo vježbanje...jedan za one kuhinjske ljenčine

Police-pole-pečeni krumpir

nema ništa jednostavije od ovoga...uzmete po dva srednje velika do velika krumpira po osobi, operite ih ali im ne skidajte koru. prerežite ih po pola i premažite ravni dio koji ide na pleh/tepsiju s malo maslaca. po želji pospite začinskim biljem da tokom pečenja sve te arome uđu u krumpir i začine ga.
zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ostavite peći dok ih ne budete mogli probosti čačkalicom a da ne upotrebljavate čekić

subota, 17.02.2007.

Danas proteinišemo

Pošto mi se ne da više na raznorazne tekstove kritike na UN dijetu ponavljati ko papiga, zapisat ću ovdje pa okolo stavljati link na ovaj tekst :-)
UN dijeta se mojim moždanim vijugama čini najbolja dijeta od svih. Jer ne uskraćuje niti jednu naimirnicu.
Ja sam se odlučila na nju čisto zato što sam do sada prakticirala jedan obrok dnevno, i to onaj u 10 navečer. I to bi obično bilo nešto vrlo nezdravo i visokokalorično.
Ne treba puno pameti da se čovjek nad time zamisli.
Ova dijeta me dovodi u red po tom pitanju. A ujedno i moj obrnuti bioritam. Više manje :-)
Pametnome dosta. Tvrdoglavome nikad dosta.

Uglavnom svi znamo da je jesti iza 8 navečer pogubno. To su nam govorile mame. Ja konkretno nisam nikad znala zašto je to baš tako.


Zbog ljudskog metabolizma je to tako. Naime, on se sastoji od tri ciklusa:

1. traje od 4 ujutro do 12 popodne. to je ciklus čišćenja i tada treba jesti minimalnu količinu hrane (uglavnom voće) ali i piti što više tekućine.

2. traje od podne do 8 navečer. Prehrambeni ciklus. Tada se normalan čovjek treba da hrani. Količina nije toliko važna, koliko pravilna kombinacija namirnica i vremenski razmak između obroka.

3. traje od 8 navečer do 4 ujutro. Probavni ciklus. Sve što tada pojedemo probaviti se neće. Jer kasnimo s unosom hrane. Logično, ne.

Po pročitanome, svaka pametna glavica će shvatiti da UN dijeta nije pošast godine. Štoviše, ona prati ljudski metabolizam na najbolji mogući način. Pametnome opet dosta.


Recepti za proteinski dan vama od mene:

petak, 16.02.2007.

ZA I PROTIV

Za početak, neću baš pisati o voću. Moram priznati da me je onaj članak bacio u razmišljanje.
U čemu je pogreška? Eto, ja uvijek pokušavam u sebi pronaći ono nešto što je izazvalo negativnu rekaciju kod određenog broja blogera i blogerica.
Doista, možda se ovaj blog može shvatiti kao podrška izgladnjivanju. Možda se može shvatiti kao neuhvatljivi san isfrustriranih i besposlenih žena .
Prvo moram krenuti od sebe.
Dakle, moji snovi o izgledu kao iz modnog časopisa su davno, davno nestali. Ono što mi daje motivaciju su moje kile. Moje, samo moje, namljevene zubićima koji su još uvijek na svom mjestu i imaju potrebu stalno nešto žvakati.
Te moje vjerne pratiteljice mi stvaraju probleme u životu. Zdravstvene – pa donekle. Bez obzira koliko previše imam toga naslaganog po bokovima, dupetu, trbuhu ect., zdravlje me još služi. Nemam problema sa visokim tlakom, nemam povišenog kolesterola, nemam povišen šećer...sve ok. Malo me zeza kičma, ali mnogi ljudi mojih godina i suhi kao trlice imaju istih problema. Dakako, moja se kičma brže troši i neće biti još dugo zahvalan suputnik, ako ostane ovakovo stanje.

Kako sam došla do te faze? Nikada nisam bila debela, ni kao dijete, ni kao djevojka. Uvijek sam bila temperamentna, u pokretu, puno plesala, trčala i bavila se samo sobom.
Nisam nikada niti sumnjala da ću imati ikada ikakvih problema s kilažom. Ja? Ma, neee, nema šanse.
No, dogodila se trudnoća. Prva. Završila sam u krevetu u četvrtom mjesecu trudnoće, strogo mirovanje. Otvorio se apetit. Uh, mogla sam onda slona pojesti. Doslovno.
I natukla sam 30 kilograma.
Poslije poroda..ponešto sam skinula. Uz tešku muku, naravno, puno truda, znoja. I sve to funkcionira, ili je funkcioniralo dok sam bila samo kod kuće, bez posla ili brige. Kada krene briga, krene sada i emotivno prejedanje. Sa poslom kreće neuredni život. I tako se izmjenjuju ciklusi.
Prestankom pušenja, natukla sam sve ono što sam smršavila poslije poroda. Gotovo.
A onda sam opet ostala trudna. I ovaj put sam pazila na jelo..
U prvih šest mjeseci trudnoće, dobila sam tri kile. Jela sam puno voća, povrća, bijelo meso, ribu, sve super.
U zadnja tri mjeseca sam počela bujati. Pretraga...trudnički dijabetes. Povećani tlak. Ma svašta. A kile samo gore. Neću vam priznati koliko imam, ali bih bila sretna da se radi o 15 kilograma viška.

Svatko tko je u životu iskusio teret kilograma zna da se s njima nije lagano nositi, da ih nije lagano otopiti, da je za to potrebno jako puno truda i muke.

Oni koji nisu okusili, bolje neka šute. Obzirom da sam bila na obadvije strane, mogu samo reći..LAKO JE POPOVATI, TEŠKO USPJETI!!!
Ono o čemu sam razmišljala - doista razni ljudi mogu ovo ovdje na razne načine shvatiti. Mogu doći neke balavunderice, bez pravog stava i početi pisati neke pro ana komentare.
Možda se može naći i zamjerka što se tiče metode. No, ja nemam strpljenja boriti se sa ovim slijedećih pet godina. I na ovakav način će mi trebati jako puno vremena. Vjerujem, niti vi.
Možemo razgovarati i o još mnogo rigoroznijim metodama, kao npr. o ugradnji želučane vrpce, kako su napravili neki poznati naši estradnjaci i poznate osobe. Možemo razgovarati o Atkinsovoj dijeti, potpuno nezdravoj i poprilično pogubnoj za jetru i bubrege. Možemo....nekada je bila top dijeta ona s klinike Mayo. Jaja i grejp. Ja se, osobno, ne bih mogla tako hraniti. Ni pod razno.

Stil života? I to treba mijenjati. Ali bih rekla da je za to prvenstveno potrebno voljeti sebe. A ja trenutno, kada se pogledam izvana, sebe ne volim. Volim svoju pamet (ha, ha), volim svoj ukus (?), ali ne volim svoje noge. Ili svoj trbuh ili guzicu. Ne volim. I smeta mi to. I hoću to mijenjati, da ne moram više slušati kad ulazim u trgovinu...čujte, tu nema ništa za vas. Pi*** vam m***, ako ja hoću da mi to visi na zidu, pa neka je broj 34, onda je to za mene.
Eto, ne želim više o tome razmišljati. Ne za godinu dana. Još samo ovu godinu. I onda kasnije, samo povremeno.
Malo sam razvezla.

No, krenimo na posao.
Kao prvo, ostavljam vam tekst koji sam pronašla negdje na internetu, al više ne znam gdje. Kopirala sam u Word, zaboravila upisati link. No, bitan je smisao.

četvrtak, 15.02.2007.

Biti ćemo fit a tko nevjeruje neka ide v...

Iznenadila me činjenica o nedavnom istraživanju u Hrvatskoj, 50 % ženske populacije i 79% muške populacije u Hrvatskoj u dobi od 18-65 godinaje pretilo (navodi endokrinologa i djetologa prof .dr. sc. Tomislava Čabrijana) . Uzroci pretilosti su različiti, ali u većini slučajeva riječ je o nezdravoj prehrani i nedostatku kretanja.Uz fizičke probleme i genetske uzroke, veliku ulogu imaju i psihološki faktori poput negativnih emocija, dosade ili depresije.

Da su moji debeli jesu,evo ti genetske predispozicije, negativne emocije ,dosada i depresija ma tko se s njima ne hvata u koštac ,nezdrava prehrana na kontinentu skoro je obavezna jer tko može živjeti bez pohane picekovine i restanog dobro uljem natopljenog krumpira, nekretanje bila je moja svakodnevnica najveći fizički napor postao je penjanje uz stepenice i vječito natezanje s usisavačem.

Rekla sam ,dosta. Rekla sam želim se vratiti na pravi put ,onakav kakav poznajem odavno ,želim biti onakva kakvu me ljudi pamte nasmijana ,vječito zaigrana nekim sportom ,zadovoljna samom sobom.
Nikada nisam ni pomišljala na fancy-šmensi izgled starleta ili nedajbože anoreksičnih i bulimičnih manekenki.Ovo što zajedno činimo postaje opet moj način života. Zajedno učimo i podržavamo jedni druge u jedinom ispravnom putu putu ka zdravom životu. Formula uspjeha je zdravo se hraniti i kretati se .
Promjeniti dugogodišnje loše navike prehrane nije lako pa sam prvih 8 dana prehrane po programu UN dijete doslovce umirala od glad,i osjećala slabost , vrtoglavicu i bila izrazito nervozna.No želudac je vreća na koliku je količinu hrane naviknut toliko će se i razvuć .Ovim programom smanjila sam unos hrane barem 60 % ponekad ne pojedem ni ponuđeni integralni hruh.npr uz krumpir ili tjesteninu.
Vježbam,prve dane vježbanje se svodilo na streeching i serije po sam trbušnjaka ,upravo onakve obavljene na fotkama ranijeg posta.Tih prvih dana bila sam prestrašno gladna i postavljala si pitanje hoće li ta glad ikad prestati .Neprijateljica glad sve više posustaje bježi uplašena mojom odlučnošću i voljom i vjerujte mi nakon vježbi na steperu ili sat vremena vožnje kućnog bicikla i zaboravim na glad samo sam žedna.šećite ,trčite,hodajte plešite, važno je kretati se.
I danas nudim vam nekoliko vježbi za «kritične zone» :
Ne zaboravite se prije izvođenja vježbi zagrijati od vrata pa do nožnog prsta ,molim pod obavezo!

VJEŽBE ZA STRAŽNJICU

Stanite leđima oslonjeni na zid. Pomičite stopala prema naprijed dok ne budu 50 do 70 centimetara udaljena od zida. Polako klizite nadolje sve do sjedećeg položaja, tj. dok bedra ne budu paralelna s podom. Ostanite tako pet do deset sekundi stežući mišiće stražnjice. Otkližite natrag gore, u početni položaj.Ponovite ovu vježbu barem osam puta.


Legnite na leđa, savijte noge i položite jastuk ili presavijeni ručnik između koljena. Stisnite bedra i stegnite stražnjicu da malo odignete bokove od poda. Ostanite u tom položaju 5 do 10 sekundi, a zatim se vratite u početni položaj.

Vježbajte "potajno"

Gotovo svaki trenutak prikladan je za vježbanje područja stražnjice. Evo nekih primjera:
1. Dok hodate, stisnite butne mišiće one noge koja ostaje straga.
2. Dok sjedite u uredu, ravnih leđa i primaknutih a ne prekriženih nogu, više puta stegnite stražnjicu po deset sekundi.
3. Penjite se stubištem kad god imate priliku, s blago podignutim petama.

1 svježa paprika ,1 svježa rajčica ,pola manje glavice luka ,1 tikvica, šaka šampinjona,tekuća rajčica ( 2 jušne žlice)
sol,papar ili tabasco umak,2 češnja češnjaka,malo bosiljka ,kupovne tortilje od pšeničnog brašna.
Luk nasjeckajte sitno,izdinstajte ga na kavenoj žličici maslinovog ili suncokretovog ulja ,podljevajući dok ne postane kašastkada voda iskipi dodajte na kockice narezane paprike koje popržite,zatim na kockice narezane tikvice rajčicu i šaku šampinjona.kad se svi sastojci lagano prodinstaju dodajte još dl vode (biti će sočnije)začinite s malo soli tabasca ili papra po želji.
Napunite tortilje ,savijte ih poput palačinke prelijte umakom od rajčice kojem ste dodali sitno nasjeckani češnjak i bosiljak.
Pecite u pećnici na 200 C oko 15 min.

srijeda, 14.02.2007.

Ljepljivi dan ili Valentinovo

Unaprijed se ispričavam, ali poznata sam po kompliciranju stvari i to sve u svrhu rasčlanjivanja .

Prije svega, jedna osobna crtica:
Kad sam imala šesnaest dijagnosticirana mi je bolest od koje patim dan danas. Jedino što mi preostaje je uvijek i u svakom času paziti na ono što jedem, uz još nekoliko sitnih savjeta baziranih na zdravom životu.
Onda sam mislila da je smak svijeta, ali uz pomoć jednog doktora iz Švicarske (pokoj mu duši), uspjela sam svoj život dovesti u red.
Prvu torturu koju sam prošla je stroga dijeta ili takozvano - čišćenje.
Danas bi umrla prolazeći kroz to s obzirom da sam odgovorna za kuhanje cijeloj obitelji uz ostali bezbroj obaveza koje pritišću jednu majku, domaćicu, poslovnu ženu i hrvaticu.
Dijeta je imala šest faza u šest tjedana i nakon toga zdrava ishrana do kraja života.

1. faza (tjedan): koštunjavo voće 30 dkg razdijeljeno na tri obroka
2. faza (tjedan): koštunjavo voće 10-20 dkg + voće bilo koje 10-20 dkg
3. faza (tjedan): koštunjavo voće 10 dkg + voće 10 dkg + sirovo povrće 10-20 dkg
3. faza (tjedan): do pola kg (svega navedenog + skuhano povrće (na tri obroka))
4. faza (tjedan): do pola kg (svega navedenog + žitarice (tjestenina, kruh, cjelovito zrno kuhano ili kako god))
5. faza (tjedan): do pola kg (svega navedenog + riba)
6. faza (tjedan): do pola kg (svega navedenog + bijelo meso (piletina, puretina, teletina i janjetina))

Vode u neograničenim količinama. Hrana isključivo kuhana. Mlijeko i mliječni proizvodi - zabranjeni. Pečeno, frigano - nikad. Konzerve, eovi i ostala sranja: strogo zabranjeni. Salame, sušeno meso - strogo zabranjeni.

U tih 6 tjedana smršavila sam 14 kg iako nisam imala potrebe toliko mršaviti. Nakon toga sedam godina sam bila zdrava provodeći zdrav život što je uključivalo: dva sata dnevno šetnje sa psom, dva sata teretane, sat namakanja u kupki sa algama iz mrtvog mora (danas ne znam da li bi svijećom mogla pronaći 5 sati samo za sebe). U međuvremenu sam rodila prvi put i nadebljala se nisam niti grama, čak sam mjesec dana nakon poroda pala ispod svoje normalne težine, a sve je krenulo naopako kad sam drugi put zatrudnila i kad su se hormoni upleli, štitnjača i svašta nešto.
Već nekoliko godina borim se sama sa sobom, sa bolešću koja se vratila opet u svom najopakijem izdanju i sa viškom kila. Nemam snage proći ovu istu proceduru jer na početku sama sebe osuđujem na propast, a kako bi potkrijepila svoju tezu mogu vam samo napisati koliko je moja obitelj suosjećajna kad me na povratku sa zbora, gdje vodim svoju kćerku, u skoro 22:00, na voćni dan šalju u pekarnicu po burek .
Trebalo mi je nešto jače od mene same da me dobro prodma kako bi krenula u borbu opet ispočetka.
To sam sad našla ovdje.

utorak, 13.02.2007.

A zašto smo mi ono na dijeti?

Od danas je s nama na dijeti i Opaljena.
Jamačno ćemo od nje dobiti svakakvih savjeta.
Ako ste u nekom trenu zaboravili zašto ste ono na dijeti, možda će vas njeno iskreno i toplo pismo podsjetiti na to.

Evo i njenog priloga našem klubu:

TUESDAY WITH LORRAINE

Danas je na dnevnom redu, za vecinu nas, proteinski dan. Zadnji put sam pisala o skrobnom, pa evo za promjenu da i mene dopadne da napisem koju rijec o nekom slasnom bifteku :).

Najprije da ne zaboravimo, idemo malo ponoviti homework about proteinski day:

Piletina s limunom
Za dva obroka trebamo:

400 g pileceg fileta
sok od jednog limuna
sol
origano
bosiljak
limunina trava
cešnjak
papar
žlica maslinovog ulja

PRIPREMA:
Pilece filete narežemo na male kockice koje ostavimo u zdjeli, posolimo ih, popaprimo, dodamo cešnjak i zacine te prelijemo limunovim sokom. Ostavimo u hladnjaku nekoliko sati (može i preko noci).
Nakon toga kockice popecemo a zatim dinstamo (po potrebi prelijevamo sa vodom). Maknemo s vatre i dodamo žlicu maslinovog ulja te dobro pomiješamo.
Serviramo uz salatu.

ponedjeljak, 12.02.2007.

VOĆNI DAN. OPET.

Dan četvrti.
I to voćni!
Jopet.

Kriza.
Samo kilo i po sam smršavila.
Pas mater.
A pazila sam, i po kalorijama, i sve.
Za onu stvar…

I za ne falit, još mi je bila i menstruacija. Punih tjedan dana… «onih» dana u mjesecu… bila sam napuhani balon koji non-stop pišucka, plducka i noću se prevrće po krevetu od gladi… i na kraju ustaje u zoru, opet od gladi. Od svega skupa najbolje mom psu. Dobije prvu šetnju već u 6. Tješim se da je tako bilo i prošli put i da su tek nakon desetak dana kile počele padati a side effects se smanjivati.

Ali kile će pasti!
Dakle, ne smijemo se obeshrabriti ako se to već nije počelo događati, jer to se MORA kad-tad počet događat, ako sve radite kako treba. Svaka od nas ima drugačiji metabolizam i imala je i drugačije menije, a pametna moja glavica s nostalgijom se sjeća i onih godina ispod 30, kad bih skinula 5-6 kila dok rečeš seks… pardon keks…a onda sam odjednom proslavila 39. rođendan… maltene preko noći… i kile su se skidale svake godine sve teže

Šteta što se ne seksam već neko vrijeme.
Mislim da bi mi nervoza bila manja i da bi kile išle brže dolje… vi koje imate s kim, učinite to i za mene! A da vam pravo kažem… ma ne bih o seksu u voćnom danu. Ni u škrobnom. Ni u ugljikohodratnom. Ni u proteinskom. Kad onda, 'bemu?

Voćni dan je idealan, zapravo, za seks. Tad smo najlakše i najmanje otrova ulazi u nas, a najmanje… plinova… iz nas.

Znate kako su one egzotične ženske na cijeni?
Pa nisu pizde one egzotične ljepotice iz egzotičnih krajeva. Ne natuku se, kao mi, šugova, fažola, sarmica, punjenih paprika, pohanog, pizza, kolača, sendviča… nego egzotična ljepotica s orhidejom zataknutom u kosi drmne ananas, kivi, mango, papaju… i onda tako vitka i mirisna vodi ljubav sa svojim čovjekom. I nenadmašna je u tome.

A ne ja! Ja sam nenadmašna samo prije nego se najedem svakakvih gluposti. Onda mi padne život i poslije jela mogu samo ići leć, ništa drugo.
Ali ne!
Ne više!
Plan je napravljen.

Želim izgledat kao karaoka i plesati u tangicama sambu u karnevalskoj povorci u Rio de Janeiru. Mislim, mogu ja i sad bez ikakvih problema plesati u tangicama sambu u karnevalskoj povorci u Rio de Janeiru, ko mi brani, ali bi ja i da se ne tresem cijela pri tom, neg da sam tvrda i zategnuta. I vitka. I sve. I baš.

U to ime trpim i danas, na voćni dan, sjedim pred kompom, pišem vam ovaj post, i grickam mrkvu. GI, ili ne. Ja grickam mrkvu. Jel se smije? Ruby, Ledena, što je sa mrkvom danas?

Osjećam se ko zečica. Ne ona sexy, Playboyeva, nego više nekako ko prava mala guzata divlja zečica u polju, koja gricka pohlepno mrkvu, koju je netom mrknula iz seljakovog vrta, i to s takvim žarom kao da je ta mala mrkvica najsočnija delicija na svijetu.
Sve za ljepotu!

Današnji sam dan sebi zamislila ovako, a možda i griješim, ali će me u komentarima, nadam se, ispraviti one koje znaju više od mene.

DORUČAK:
U jednu zdjelicu sam izrezala na kockice pola banane, jabuku, malo svježeg ananasa (ima ga sad već za 8 kuna kilo!), naranču i krušku, žlicu grožđica i sve zalila sokom od pola limuna i prstohvatom (obožavam ovaj izraz u receptima, zašto, pobogu, ne izmisle izraz šakohvat?) kokosovog brašna... mmm. Dio sam pojela za doručak, jednu zdjelicu, a ovo se i djeci svidilo. Na svu sreću.

RUČAK I VEČERA:
Napravila sam kompot od jabuka, krušaka, limunovih kriški, malo suhih marelica i šljiva, par sušenih datula i tek malo cimeta. Ohne zucker! Prstohvat again. Ukusno je, zdravo je i imam osjećaj toplog obroka kad pojedem topli kompot. Pojest ću pun tanjur za ručak i za večeru. Jest da se hranjivi sastojci voća kuhanjem gube, ali možemo štogod i žrtvovati za osjećaj punijeg želuca .

nedjelja, 11.02.2007.

ugljikohidratni dan 101dalmatinka style

zna se da su moje kile došle od isključivo puno spizice i još više depresije, da ne pričam o totalnoj fizičkom obamrlosti kad je u pitanju kretanje. ne voli se ova Dalmatinka znojit, a ne, ne, ne...osim ako nije u pitanju znojenje jedne određene liste :P

natukla sam ni manje, a jbg mogućebitno da je i više, jedno 20 kila po povratku iz Zagreba. onaj koji mi sad kaže da to nije bilo vridno toga ima da mu kažem- pričing to the kvajer!-

daklem :D natukla se vaša 101dalmatinka jedno lipih 20 i kusurić kili u protuvjerdnosti toplih sendva iz Popaja, pizzeta sa škampima iz istog mog omiljenog legla svih zala, pa soparnika, pa domaće mamine
spize od ribe, sarmica, bunceka, piceka i svih tih ostalih -ceka...

pa sam počela radit u ''svi smo mi rođaci'' d.o.o. pa me pukla još veća depresija, koja me btw još i dana danas zna opalit kad se sitim da sam mogla ipak bit malo veći karakter pa prespavat koju noć na klupici u parku u Zagrebu i preskočit ovaj vrtuljak dijeta i fiskulture :P

u narednih godinu dana sam natukla još 15 kila :( i živo mi se češkalo za to!

al onda jedan dan nisam više mogla obuć svoje sexy čizmice! ( zanimljivo kako žene više vjeruju svojoj oblekici neko sopstvenoj vagi! )

benti 101! ideš mala odma na pretrage tutto completo pa na dijetu! ajmo ajmo ajmo živo!

i otišla ja u Zagreb ( vraćam se Zagrebe tebiiiii :P nemreš dihat bez malo smoga u plućima jbg ) u kliniku Zagrebačkog osiguranja ( btw mnogo lepo žene moje, toplo preporučam. em zgodni doktori, em svi mladi, em većina još uvijek single! em čisto i estetski ko da ste u frizeraju a ne u klinici. samo fali Šemso :P ) i sve mi obavili u jedan dan. izvadili krvi ko jato vampira, al su brzinski to majstoji obavili da mi je bilo odma manje žao ruknut 2 ipo kekice za taj krvoločni tretman. i rekoše čike u bijelim kutama da je svih 101 dalmatinki ok al da im je kilaža malčice previše zabrinjavajuća. picamajstor reče isto. ništa od m-m-m ako se ne središ kvantitativno...

u strahu za ljepšu dimeziju života, uputim se internistu da me on dokrajči. ne mogu reć da mi je rekao nešto novoga al što vam čini jedan ugodan mladi,da ne spominjem više mladi :P doktor...odma mi je podigao moral i rekao da ćemo uskoro trčat maraton. sve ja klimam i mislim se- jesi lip, al ja ti trkat maraton neću. možemo se eventualno igrat '' horizontalnog maratona ''. isto se gube kalorije :P a ako je vjerovat tablicama aktivnosti i utroška kalorija...moram pod hitno nać novu žrtvu :)

preporučili su mi tablete Xenical koje vežu masnoće na sebe i poboljšavaju probavu, ali vam od njih go*no ( da prostite, stolica ) bude malo rijeđe konzistencije pa vam uza sve muke jedne dijete to ne preporučam. jabučni ocat vam je također preporučljiv, ne od strane mene jer meni to samo nagrize želudac i stvori rupu koju ne mogu začepit ni kuglačkom kuglom, radije pojedite jabuku. puna je vitamina, vlakana i zasitna je kao namirnica.

također savjetujem čaj. osobno sam ovisnik o čaju i mogla bi ga pit non-stop. ljeti pogotovo. i to ne hladni! dokazano je da pijenje čaja-spremanog na klasični način i konzumiranja istog na temperaturi od 80 c° ljeti tijelo hladi. znojenjem naravno. što je jako bitno u dijeti. znojenjem se izbacuju toksini i ostale štetne šporkice pa tijelo ostaje slobodno primiti korisne radikale. u našem slučaju papicu :P

da ne spominjem kako će vam makar na sekund bit lakše kad stanete na vagu tako oznojene i vidite da imate bar kilo manje :P

enivej...mislim da je dosad već rečeno da ja nisam na UN dijeti. ako ćemo iskreno ja nisam na dijeti uopće. JA SAM NA NAČINU ŽIVOTA!

moj životni režim odfrlje izgleda ovako:

- ujutro na tašte popijem jednu tabletu naziva Reductil. prilažem tablicu usporedbe Xenicala i Reductila moguće ju je kupiti samo i isključivo na recept koji vam doktor prepiše ako imate veliki index masnog tkiva, kao što je u moje malenkosti slučaj :)

tablete koje se propisuju u svrhu smanjivanja tjelesne težine se zovu anoreksici.

ne škodi vam se raspitati kod vašeg obiteljskog lječnika za taj ljek, jer je jako djelotvoran i meni je pomogao oko prvih 20 kila sasvim bezbolno i bez nekih manga odricanja.

doručak

- doručak je najvažniji obrok. to je zakon. tako propovjedaju u školi i vjerujte mi to je istina. ako ujutro ne doručkujete odmah organizam gubi na brzini obrade podataka i od ranog jutra vam treba puno više vremena da provarite svaki sljedeći obrok.

ja to ovako vidim. zamislite me kao lokomotivu. ( ne neću ja ulaziti u ničiji tunel ccc ) moj mozak je strojovođa i on kaže da za pravilan početak dana, tj. za pokretanje lokomotive treba odgovarajuća količina goriva. svi ostali obroci su samo održavanje razine energije.

najbolji mogući doručak je onaj koji vas zasiti i sadrži dovoljno energije da izdržite najnaporniji dio dana, a to je vremensko razdoblje do ručka. ja, kao i mnogi ljudi, radim u jutarnjoj smjeni. putujem svako jutro i iznimno je važno da ne idem na posao gladna, čisto da nebi bilo mrtvih

obično složim mali sendvič od crnog kruga ( seljak ) pureće šunke i neki low fat namaz, danas ih bar ima na biranje. također je dobro popiti svježe iscjeđen sok od naranče. ili neku voćku. bili što što sadrži prirodne šećere kao dodatni izvor energije.

ručak

- ručak je več ležerniji. nešto lagano je moja deviza. što je lagano nemoguće uz moju dragu i predivnu nevistu slavonku ali dogovorimo se ipak nekako. ona mast van iz moje prehrane, ja zauzvrat jedem sve što mi se stavi na tanjur. u manjim količinama naravno

- međuobroci su dopušteni, ali preporučeni kao voćni obrok. poanta je održavati razinu energije potrebne da se izdrži dan ali bez pretrpavanja hranom koje bi imalo kontra efekt.

večera

- večeru obično preskačem. trebalo bi imati i večeru, ali ja često zaboravim pojesti do 18 sati ( obično se ta ura preporuča kao zadnja šansa za večeru. može to biti i 19h samo ako je zadnji obrok 3 sata prije spavanja.)

večera bi isto tako trebala biti nešto light. ja ako se sjetim obično pojedem neki light jogurtić i komadić seljaka sa sirom ili neko voće ili muslije. preporučam probavin. i obavezno 3 sata prije spavanja jer probavin ima jedan onako tekući efekt stolice.

- doručak svi znate. nema tu velike filozofije. dvije voćke. preporučam da stavite ruku u frižider put police s voćem i šta ste uzele-uzele ne zaboravite da voćke moraju biti iste.

p.s. nema varanja pa da recimo uzmete Nutellu s police. nema ups

- ručak Slojevita integralna pizza

Svima vama koji se pitate zašto je pizza uvijek od bijeloga brašna, odlučili smo u meni uvrstiti integralnu pizzu, što nije jedini kuriozitet vezan uz nju. Osim punim okusom cjelovitoga brašna, iznenadit će vas i slojevitošću.

Vrijeme pripreme:1 h
Zahtjevnost:Srednje zahtjevno

Sastojci za 4 osobe

Za tijesto:

-400 g integralnog brašna
-1 vrećica suhog instant kvasca
-5 žlica maslinova ulja
-1 žličica soli
-250 ml tople vode

Za nadjev:

-250 g patlidžana
-150 g tikvica
-50 ml maslinova ulja
-1 staklenka Umaka za pizzu Podravka (350 g)
-50 g pinjola

Priprema:

1. Brašno pomiješajte s kvascem, dodajte ulje, vodu i sol pa zamijesite glatko tijesto. Neka se diže na toplome mjestu oko 20 minuta.
2. Patlidžane narežite na tanje ploške, malo posolite i nakon kratkog stajanja ocijedite. Tikvice narežite na uzdužne ploške. Patlidžane i tikvice popecite na maslinovu ulju i ohladite.
3. Pripremljeno tijesto podijelite na tri dijela i na pobrašnjenoj dasci svaki dio razvaljajte u krug promjera 20 cm. Okrugli kalup premažite s malo ulja i stavite list razvaljanog tijesta.
4. Po tijestu rasporedite pola količine umaka za pizzu, povrće i pinjole. Zatim stavite drugi list tijesta pa ponovite postupak. Na kraju poklopite trećim listom tijesta.
5. Površinu izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta.

Posluživanje:

Pečenu pizzu malo ohladite, a zatim narežite i poslužite.

Savjet:

Za posipanje daske kod valjanja tijesta upotrijebite oštro brašno.
Ovo možete i zamrznuti.

Zamrzavanje: Tijesto za pizzu pripremite prema 1. koraku recepta. Razvaljajte ga na tri jednaka dijela prema 3. koraku i pecite na 200°C oko 10 minuta. Ohlađeno tijesto rasporedite u veću vrećicu ili zamotajte u foliju tako da između svakog lista tijesta bude sloj plastične folije.
Odmrzavanje: Neka se pizza na limu odmrzava na sobnoj temperaturi 30-ak minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev (2. i 4. korak). Pecite je na 200°C 20 minuta.
Trajnost: 60 dana

- večera - Pandoleti

Suhi pandoleti, izvrsni i kada odstoje, idealni su za praznične, rođendanske i svadbene proslave koje iziskuju dugotrajnu pripremu i veću količinu kolača. Postoje li one, razbit će sve predrasude o suhim kolačima.


Vrijeme pripreme: 40 min
Zahtjevnost: Jednostavno
Energetska vrijednost:345 kcal / 1442 kJ

Sastojci:

-700 g pšeničnog oštrog brašna tip 400
-prstohvat soli
-1 vrećica praška za pecivo
-6 jaja
-200 g sladila ( najbolje voćnog šećera, DM )
-100 g maslaca
-100 g grubo nasjeckanih badema
-100 g grožđica

Priprema:

1. Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, jaja, sladilo i maslac te zamijesite tijesto.
2. Umiješajte bademe i grožđice.
3. Tijesto uvaljajte u tanke duge valjke te složite razmaknute u tepsiji.
4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C dok ne dobiju lijepu boju (oko 25 minuta).
5. Još vruće režite na kose ploške.

Savjet

Ovi suhi kolačići prikladni su za duže čuvanje u poklopljenoj posudi.

subota, 10.02.2007.

Škrobni ili koji god, jede se nešto :)

Sada su 4 sata i 50 minuta ujutro. Od ponoći sam se prevrtala po krevetu. Glad ne da mira. Pa rekoh, idem se iživljavat na tipkovnici. Sada znam kako je ovisnicima na odvikavanju.
Gledam one vježbice koje su u postu ispod. Divne su, ali ja nemam snage niti listati stranice u knjizi, a kamo li raditi trbušnjake. Jesam li jedina?

Od svih dana, škrobni mi je ispao nekako najdraži. To je ujedno i dan u kojem za večeru ne moramo jesti isto što smo jeli i za ručak.

Doručak je naravno isti kao i uvijek. 2 voćke.

Moj odabir za današnji ručak:
Na žličici maslinovog ulja popržite kapulu. Tome dodajte nasjeckanu zelenu i crvenu papriku. Nakon minutu, dvije dodajte malčicu vode (da pokrije dno lonca) i ostavite da se dinsta. U to ubaciti malo kukuruza i zgotoviti sa začinima (vegeta, papar, lovorov list ili što god).
Prije svega toga posebno skuhati rižu (tko voli integralnu, bilo bi dobro skuhati upravo nju) i pomiješati sa prethodno poprženim povrćem.
Uz to možete i salatu. A i šnitu kruha.

Večera:
Trebaju vam 3 krumpira očišćena i narezana na ploške, pakiranje šampinjona (može 5 komada cijelih pa narezati ili kupiti one u konzervi), brokula, 1 žlica maslinovog ulja, 2 žlice vegete i 3 žlice vode.
Sve skupa izmiješati u vatrostalnoj posudi i staviti peći na 200 °C oko 25 min.
Prepolovite količinu punog tanjura (da mi ne zaboravite).

Dva recepta, pa kome se sviđa neka kombinira kako mu paše vremenski, količinski i ekonomski.

Što se onih koji ne vole maslinovo ulje tiče, link na tekst o lanenom ulju.

Negdje sam u komentarima prethodnog posta pročitala da se netko žali na lošu probavu, zbog ove dijete. Ne postoji nikakav problem koji negdje na nekom forumu nije riješen, pa tako ni ovaj.

Rješenje za olakšat crijeva:
-> čaša tople vode ujutro natašte ili
-> lanene sjemenke (pojma nemam di to ima za kupit) koje možete ubaciti u svoj dnevni obrok kao dodatak pri pripremi jela (koliko sam uspjela shvatiti)


Savjetujem vam da nekako u svoj današnji obrok ubacite kombinaciju s brokulom, jer je ona bogata kalcijem. Kojeg u ovoj dijeti baš i nema (osim eventualno na proteinski dan), a kalcija nikad dosta. Ne želimo si artritis navuć na vrat, jel tako

Zaboravih skoro... ako ste imali glavobolje prva dva do tri dana... onda ste osoba s niskim tlakom, kao i ja. Ova dijeta je idealna za visokotlakaše. Rješenje... a kava. Bez mlijeka, ali šta je tu je.

Za sada toliko... držite mi se

Ruby



UPDATE:

Poslala nam Kat mail. Crkla sam od smijeha.

petak, 09.02.2007.

KONAČNO

Savjesne moje kako ste?
Nakon ovog dana iza nas, sigurno ste ponosne same na sebe, i imate potpuno pravo
I što je sad na pameti?
Ah, konačno i taj dan, sad ću se..što? Najesti?

Eee, nema toga slijedeća tri mjeseca. Zaboraviti. Ne tražiti zadovoljstvo u hrani, ne, ne.
Stanite danas na vagu. Koliko se pomakla kazaljka...to je zadovoljstvo. Uživajte u sebi i svojem karakteru.
Ali priznajte, ajde priznajte, kada će danas biti ručak? U 12, najkasnije, jel da? Ali vodite računa, ako budete ručale u podne, slijedeći obrok smije biti najmanje 4 sata iza tog prvog. Ostalih dana razmak može biti tri sata, na voćni dan 2 sata. Danas 4, jer je proteinima toliko potrebno da se probave.
I nisam popila svu pamet svijeta, tako je preporučeno u knjizi 90-dnevna dijeta. Valjda one znaju.
A kao nagrada, što slijedi....

Veliki odrezak, puuuno salate, svakakve, kriška kruha, mala, mala, i juhica

Mmmm, već od jutra miriši...

Evo, kako osjećam VELIKU odgovornost svojeg urednikovanja petkom, već dva dana razmišljam što bih napisala...Velika je to odgovornost, držati u dobrom raspoloženju cijenjeno blogersko društvo, koje bi prigrizlo, trenutno, i pljesnivi kruh samo da smije.
Kako nemam osobitog smisla za zabavljanje, ali imam za predavanje, održat ću vam maleni tečaj oko proteina, ili bjelančevina.

Dakle, kao prvo, da bi shvatili značaj današnjeg dana i prehrane...

Uz vodu bjelančevine su najvažnije tvari u tijelu. Od prvenstvenog su značenja za rast i razvoj svih tjelesnih tkiva. Glavni su izvor tvari za izgradnju mišića, krvi, kože, kose, noktiju i unutarnjih organa, uključujuči srce i mozak.

Proteini se sastoje od malih građevnih jedinica, jednostavnih molekula koje nazivamo aminokiseline. Postoji samo dvadeset različitih aminokiselina koje grade čitavo mnoštvo različitih proteina (kožu, kosu, mišiće, mozak, jetru, srce, albumine, imunoglobuline, veziva...).

Proteini ili bjelančevine nalaze se u raznim vrstama prehrambenih namirnica. Može se gotovo reći da su u većim ili manjim količinama zastupljeni u svoj hrani osim u rafiniranim šećerima i mastima. Hrana životinjskog podrijetla poput mesa, riba, jaja (bjelanjak), mlijeka, jogurta i sira dobar su izvor proteina u kvalitativnom i kvantitativnom smislu. Osim što sadrže mnogo proteina te su namirnice izvor svih esencijalnih aminokiselina.
Od biljnih namirnica jedino je soja ona koja sadrži sve potrebne esencijalne aminokiseline.

Kao i inače u životu i kod kupovine bjelančevina vrijedi staro pravilo: koliko novaca toliko vrijednosti. Ne zanosite se idejom da možete jeftino dobiti prvoklasni protein. Niti slučajno.
Meso i riba su odlični izvori bjelančevina. No, stručnjaci danas upozoravaju da treba paziti na količinu konzumiranoga mesa jer ono često sadrži sakrivene masnoće (aha), a u posljednje vrijeme često i hormone, te nažalost i nepoželjne bakterije.


Još ponešto o soji, za one vegetarijance, koji bi rado držali korak...

Sojini odresci, komadići, ljuspice i rezanci su proizvedeni iz teksturiranih sojinih bjelančevina, poznatih pod imenom sojino meso. Potrošači su ih na početku prihvatili kao zamjenu za meso, no vremenom su postali ukusna i zdrava namirnica vrijedna sama po sebi, koja omogućava veliku raznovrsnost unutar jelovnika.
Gledajući prehrambene vrijednosti, to su namirnice naročito bogate bjelančevinama, sličnog sastava kao i meso, kojem, ako se začine i pripreme na pravilan način, nalikuju i izgledom i okusom.
Osim toga, bogati su kalcijem, fosforom, magnezijem i željezom, te vitaminima E i B kompleksa, a sadrže mnogo neprobavljivih vlakana, koja ubrzavaju i reguliraju probavu.

Pa eto, tko voli nek izvoli. Današnji meni daje velike mogućnosti za kombiniranje. Ne zaboravite da je izvrstan izvor proteina i riba, a osobito je zdrava plava riba (što god vi Dalmatinke o tome mislile), jer u sebi sadrži i veliku količinu zdravih omega 3 kiselina.

Danas ne zaboravite konzumirati veliku količinu vode, najmanje 2 litre, čajeve (nezaslađene) i danas, kao ekskluzivitet smijete piti kavicu s mlijekom. Pa si ju i priuštite.
Moram priznati da ja bez te kavice ne mogu. Crnu, gorku ne podnosim. A bez nje me boli glava. Pa svaki dan zgriješim sa jednom nesicom s mlijekom.
U stvari, zadnjih dana nešto puno griješim, ali obećajem, evo obećajem da ću se popraviti


Od Angie smo dobili zanimljivi mail, u kojem savjetuje na koji način održati i tijelo u formi. To za one koje kukaju oko trbuščića. Pa cure, izvolite...

Još jedan izazov


Promijeniti način ishrane svakako je izazov no pred članice i članove karakterkluba postavljam novi izazov.
Izazov koji će svakako potaknuti i pospješiti zajednički nam cilj otopiti suvišne masne naslage i oblikovati tijelo.
Auto analizom nije mi puno trebalo da shvati da je mojem višku prije svega uzrok nedovoljno kretanje i nezdrava prehrana u krivo vrijeme.
Zato cure i dečki idemo, vježbancija je slijedeći .. i z a z o v.
Danas vam predlažem nekolko vježbi za kritično zonu –trbušne mišiće .
Prije sve ga da razjasnimo jednu veliku zabludu
Netočno je da ćete vježbama za trbuh odnosno različitim oblicima» trbušnjaka» postići savršeni izgled trbuha.
Vježbe za trbušne mišiće zasigurno će pomoći formiranju mišića no može se desiti da se mišić razvije ispod masnog tkiva odnosno da se vizualno promjena neće promjetiti.
Zašto?
Zato što se masne naslage ne mogu ukloniti bez da se cijeli tijelo ne angažira bilo kakvim aerobnim vježbama.
Kako bismo potrošili višak kalorija i naslage potkožnog masnog tkiva, potrebno je vježbati aerobno. To znači vježbati niskim do srednjim intenzitetom u dužem vremenskom periodu.
Primjeri aerobne aktivnosti su brzo hodanje, lagano trčanje, vožnja biciklom, itd., i to u trajanju od 20 do 60 minuta. Na taj način razvit ćete bolju kondiciju i izdržljivost, a u Kombinaciji s vježbama snage, i snagu.
Da bismo vježbe pravilno izvodili trebamo znati i slijedeće :Trbušni mišići dijele se na dvije skupine ravni mišići su oni od prsne kosti do zdjelice i kosi mišići protežu se s bočne strane trupa.
Obije skupine mišića formiramo ciljanim vježbama. tzv . trbušnjacima

VJEŽBE ZA TRBUŠNJAKE

Isprva radite ih u serijama od osam komada .Pri tom obavezno vodite računa da se prije svakako dobro zagrijete od vrata prema dolje i svaku vježbu izvodite pravilno.



nepravilno izvođenje vježbi za gornje ravne mišiće

Nepravilno izvođenje vježbi može prouzročiti neželjene ozljede .Upravo je takvo ovo na slici jer ćete umorivši se potezati vrat rukama i mogućnost ozljede biti će veća.



pravilno izvođenje vježbi za gornje ravne mišiće

Ovako je ispravno izvoditi vježbu biti će vam lakše ako pri tom i pravilno dišete(spuštanje izdah,podizanje udah).

Vježbe za kose mišiće



Izvoditi ćete na način kao na slici no uz malu korekciju suprotna ruka ići će na koljeno ispružena ravno prema naprijed da bi se izbjegle povrede vrata.Ponavljamo osam podizanja i spuštanja na koljeno i zatim promjena na drugu stranu.

Nakon izvedenih vježbi za trbušne mišiće svakako se opustite i dobro istegnite duboko dišući:





Istezanjem ćete spriječiti upalu mišića.

Nadam se da ćete se izazovu suprotstaviti već sutra a na ljeto možda razmišljati o pirceing-gu u pupku diveći se novooblikovanom trbušćiću

četvrtak, 08.02.2007.

CETVRTI DAN - Voce je sexy

A jeste me stavili na svima najmrzi dan. Pa nek ja napisem sad neki optimistican post o vocu koji ce svima dignut moral da zaborave na zeludac koji se lijepi na ledjima. I ja sam vec evo cetvrti dan na dijeti (ne na UN , ali svejedno na dijeti) i ovaj post vam zbog vremenske razlike pripremam vecer unaprijed kako bi vas frisko stivo docekalo uz prve jutarnje vocke. Razmisljam i znojim se od muke (ovo mi dodje ko' fitness) kako se za ime onog gore sve daju pripremit kruske, jabuke i sljive, a da su u skladu sa pravilima dijete?

Dan prije drugih dijetu je započela Audrey Fatburn… evo kakva su njena iskustva sa dramatičnim, voćnim danom.

"dakle, slijedi onaj famozni, nekima ozloglašeni voćni dan..neki su na tom danu bili jako jako gladni( čitaj JA) dok nisu otkrili recepte i čari voća! ja obožavam ovaj dan jer je u neku ruku čisti iznutra pa sljedeći dan nešto i pokakaš..
neki misle da na voćnom danu mogu jesti samo voćne salatice..ne, voćni dan se zove još i vitaminski dan pa ja npr. ak mi dojadi voće, jedem zelenu ili miješanu salatu..orahe, bademe, smokve..sve..
evo receptići koji su prepreukusni ručkovi/ večere i ne morate se bojati da su kalorične bombe:

-ogulite dvije banane,
premažite ih žlicom maslaca i uvaljajte u cimet.
Prepecite ih na tavi ili teflonu. Na prepečene banane nakapajte žličicu meda!-

ili..
mikserom usitnite 8 suhih šljiva,
dodajte narezanu naranču i 1 žlicu mljevenih oraha ili lješnjaka..
iz te smjese napravite kuglice i uvaljajte ih u kokosovo brašno

ili..

Izdubite 6 jabuka te im odstranite sjemenke.
Poslazite ih u posudu koju ste oblozili papirom za pecenje.
Jabuke napunite vasom omiljenom marmeladom ili dzemom (bez secera), te ih pecite 15 min na 180'C. Za vrijeme pecenja jabuke povremeno zalijevajte sokom od narance kojem ste dodali zlicicu zacina za savijacu od jabuka.
Za rucak pojedite 4 jabuke, a 2 za veceru sacuvajte
Ili..
6 jabuka - sredinu izdubite i ocistite od sjemenke. Neka donji dio jabuka ostane cijel.
Pomijesajte 2 zlice mljevenih oraha sa zlicom grozdjica koje ste oprali i osusili. Smjesom punite jabuke i kuhajte 15 min (najbolje na pari), ili ih pecite 15 min na 180'C.
Za rucak 4, a za veceru 2 jabuke pojesti dok su tople.
Ili..
2 jabuke naribajte na ribež, dodajte grožđice i mljevene orahe i bademe.. položite ih na mastan papir i stavite u pećnicu..180 stupneva 15min.. bademi će se fino spržiti a sokovi od jabuke će se pomiješati sa orasima

bon apetit..(jeee jee dal sad si sit)
Žena sa Balkana

Btw. Na voćni dan su dpušteni i sokovi samo što se oni računaju kao jedan obrok! A razmak između 2 obroka je najmanje 2 sata..."

srijeda, 07.02.2007.

Par smjernica i brzopoteznih iz rukava.

Sve ste mi podivljale od gladi. Silovale šautboks.
Nekima je sutra voćni dan. Ja kaskam jedan dan. Tako da kupim iskustva ovih naprednijih :)

Par brzopoteznih za sutrašnji voćni dan:
Možete jesti svaka dva sata. Ili podijeliti na pet obroka. Doručak-međuobrok-ručak-međuobrok-večera.
Dio voća moguće je zamijeniti povrćem, ali ako je kuhano, ne smije biti začinjeno.

Konkretne recepte će vjerojatno napisati Bridge sutra.


I par brzopoteznih za cijelu ovu dijetu:
Ako želite mnogo smršaviti, jedite svaki dan uglavnom kuhanu ili pirjanu hranu, odrecite se kruha i smanjite količinu voća u voćnim obrocima (ovo zapamtite za sutrašnji voćni dan).
Nemojte se zavaravati silnim receptima i mogućnostima koje ova dijeta pruža.

Ako želite ukusnije, obilnije a ponekad i pečene obroke, količina izgubljenih kilograma biti će manja.
Ako jedete manje, više ćete mršaviti. O količini i načinu pripreme hrane ovisi koliko kilograma ćete izgubiti.

Eto, ovo vam je da znate gdje ste zeznuli ako dijeta ne bude onoliko efikasna koliko ste mislili da će biti.

Što se ulja tiče (koje je mene najviše zabrinjavalo u cijeloj ovoj idiličnoj priči), najprihvatljivije je maslinovo ulje. To će možda biti problem onima koji na to ulje nisu navikli. Meni recimo to ulje, i inače najbolje odgovara.

Da li to ulje stavljati u kuhano povrće i salate?
Na visokoj temperaturi maslinovo (ili bilo koje drugo) ulje postaje ZASIĆENA MASNA KISELINA- štetna, ali.... ako tu istu žličicu ulja stavite u salatu, vaše tijelo će vam biti zahvalno jer je dobilo zdravu- NEZASIĆENU MASNU KISELINU.

Svašta čovjek sazna surfajući po forumima.


Rubia (nemojte me pojesti od bijesa)

TREĆI DAN

Dok sam danima imala visinske pripreme kako bi započela ovu dijetu koja je već jednom polučila kod mene odlične rezultate, jela sam još i više govoreći si svaki dan: ovo je za kraj, od sutra ću. Kao i svi. Poznato?

Dok je Wanda otvorila ovaj blog nisam niti mogla zamisliti da će biti ovoliko zainteresiranih.
Toliko nas je željnih seksi tijela da se stvorila dosta jaka kolektivna svijest, a to radi. Zaista radi.

Danas sam cijeli dan u autu i imala sam vremena razmisliti što bi vam preporučila za "pizza dan".
Prvi put mi je pizza i pecivo dosadilo već nakon osmog dana, a onda sam se bacila u istraživanje i otkrila toliko recepata da kad bi godinu dana bila na dijeti imala bi svaki put drugačiji ručak i večeru.

Ovo je jedini dan kad je dozvoljeno jesti ono što bi nas inače, odmah po pojedenom zalogaju, moglo baciti u očaj, a to je čokolada. Ja baš ne volim čokoladu, ali samo slušam oko sebe ucviljene žene od želje za konzumacijom.

Već i ptice na grani znaju da za doručak imamo voće. Čak, dvije voćke ili šaka sitnog.

Za ručak sam se odlučila napraviti nešto što već imam u frižideru, a kad radim već ručak onda ću i večeru odvaliti odmah u jednom komadu.
Ne znam kako je u drugim gradovima Lijepe naše, ali u Zagrebu na svakom placu postoji štand sa razvučenim tijestom, odnosno korama. Postoje kore sa jajima i bez njih. One što su bez jaja su jako tanke pa je potrebno staviti više listova kako bi se moglo u njih zarolati bilo što.
Domaće kore se ne mogu mjeriti sa onima kupljenima u dućanu koje znaju biti sljepljene.

One koje u svom gradu nemaju tako nešto, mogu same izraditi tijesto. Ono što je važno je da je to toliko jednostavno da mi je žao što to prije nisam naučila, a naučila sam prije nekih par mjeseci kad sam se slučajno našla kod prijateljice kojoj je svekrva bosanka koja je baš tada razvlačila tijesto i punila ga ribanom bučom. Mljac!
Tako sam se ja nalukavala i uz par napomena naučila.

Za one nadobudne: 1/2 kg brašna (najbolje i najsigurnije je podravkino za razvučena tijesta)
malo soli
malo ulja
odokativnom metodom tople vode (cca 3 dcl)
žličica octa

Zamijesiti sve zajedno rukom (mikserom) u posudi dok se masa ne izjednači, istresti na stol sa posutim brašnom i umijesiti glatku kuglu (mora biti mekana kao, kao, kao.....kad balon napunite vodom pa se s tim igrate )
podijeliti je na dva dijela i ostaviti da leži pokriveno pola sata ( to je dovoljno vremena za napraviti nadjev)
tijesto se poslije stavlja na pobrašnjavljeni stolnjak, razvalja valjkom (lazanjurom, oklagijom) dok god se može, a onda se prstićima razvlači (oblik koji na kraju mora imati je krug)
Čak i ne mora biti tanko kao flis papir
Ako vam ostanu malo deblji krajevi, neka, to je super (suprotno općem javnom mijenju)
Nadjev se stavlja uzduž cijelog ruba, dakle, radimo jako debelu kružnicu
Sredina mora biti prazna i namazana uljem (tanko, tanko)
Preko nadjeva se prebaci sami porub pa se počne sve skupa frkati u krug dok tijesto u sredini ne zaprijeti pucanjem zbog čega se razreže nožem. Tijesto se zarola do kraja i takodobijemo nešto nalik zračnici na biciklu pa to lijepo posložimo kako znamo i umijemo u rol, tepsiju, protvan, nešto u čemu obično pečemo (ne znam kako se to 'rvacki kaže)
Natapkamo od gore malo vode i malo ulja i pečemo.

utorak, 06.02.2007.

UREDNIŠTVO KARAKTER CLUBA

Evo se odredilo i uredništvo Karakter Cluba. Nije baš da je Vlada RH, al nismo ni mi za bacit.
Već nas je 37!
Sve redom, odabrani prekrasni i zanosni primjerci ženskog roda.

Malo odeblji primjerci.
Sočni...izraz je koji mi se, zapravo, višesviđa.

Što bi rekao Sadistico: Debele djevojke koje sve rade zajedno, al, zaboga... samo nemojte zajedno poskočiti od sreće!!!

Mi pak poručujemo: Najebali ste svi poskočimo li vam mi!

Po jedan dan u tjednu će uređivati jedna od nas sedam i to redom:

PONEDJELJAK: Wanda
UTORAK: Lorraine
SRIJEDA: Demjan
ČETVRTAK: Bridge
PETAK: Ledena
SUBOTA: Rubia
NEDJELJA: 101 Dalmatinka

Vašu poštu od sada ćete slati na:

karakterclub@gmail.com

Na njega će nam dolaziti mailovi i prijedlozi ili pokude, kako drugih članica, tako i svih onih koji nas žele podržati ili… pokenjati.

Pišite nam o svemu. Kako ide, jeste li što zezli, imate li koji zgodni recept, što vam se sviđa, što ne u vezi UN dijete, imate li kakav rezultat, imate li i koju drugu uspješnu dijetu…

Urednice će imati password za taj account.

I to je to. Blog ćemo, zapravo, uređivati svi zajedno.Bit će to super, vidjet ćete!

Imate li kakvih prijedloga ili će ovo biti dovoljno za početak?

Idemo dalje sa dijetom. Danas nas je kroz drugi dan UN dijete sjajno provela naša Lorraine.
Ne znam za vas, al ja puštam izuzetno smrdljive vjetrove sve u šesnaest i sretna sam što nema nikog od mojih kući.

Ali idemo dalje! Jasno.
Nema odustajanja!
Recite sebi i danas:

Moram! Hoću! Mogu!

Kategorija posta: GIRL POWER!

Dakle?

Wanda

- 18:26 - Dodaj komentar (82) - Print - #