Za početak, neću baš pisati o voću. Moram priznati da me je onaj članak bacio u razmišljanje.
U čemu je pogreška? Eto, ja uvijek pokušavam u sebi pronaći ono nešto što je izazvalo negativnu rekaciju kod određenog broja blogera i blogerica.
Doista, možda se ovaj blog može shvatiti kao podrška izgladnjivanju. Možda se može shvatiti kao neuhvatljivi san isfrustriranih i besposlenih žena .
Prvo moram krenuti od sebe.
Dakle, moji snovi o izgledu kao iz modnog časopisa su davno, davno nestali. Ono što mi daje motivaciju su moje kile. Moje, samo moje, namljevene zubićima koji su još uvijek na svom mjestu i imaju potrebu stalno nešto žvakati.
Te moje vjerne pratiteljice mi stvaraju probleme u životu. Zdravstvene – pa donekle. Bez obzira koliko previše imam toga naslaganog po bokovima, dupetu, trbuhu ect., zdravlje me još služi. Nemam problema sa visokim tlakom, nemam povišenog kolesterola, nemam povišen šećer...sve ok. Malo me zeza kičma, ali mnogi ljudi mojih godina i suhi kao trlice imaju istih problema. Dakako, moja se kičma brže troši i neće biti još dugo zahvalan suputnik, ako ostane ovakovo stanje.
Kako sam došla do te faze? Nikada nisam bila debela, ni kao dijete, ni kao djevojka. Uvijek sam bila temperamentna, u pokretu, puno plesala, trčala i bavila se samo sobom.
Nisam nikada niti sumnjala da ću imati ikada ikakvih problema s kilažom. Ja? Ma, neee, nema šanse.
No, dogodila se trudnoća. Prva. Završila sam u krevetu u četvrtom mjesecu trudnoće, strogo mirovanje. Otvorio se apetit. Uh, mogla sam onda slona pojesti. Doslovno.
I natukla sam 30 kilograma.
Poslije poroda..ponešto sam skinula. Uz tešku muku, naravno, puno truda, znoja. I sve to funkcionira, ili je funkcioniralo dok sam bila samo kod kuće, bez posla ili brige. Kada krene briga, krene sada i emotivno prejedanje. Sa poslom kreće neuredni život. I tako se izmjenjuju ciklusi.
Prestankom pušenja, natukla sam sve ono što sam smršavila poslije poroda. Gotovo.
A onda sam opet ostala trudna. I ovaj put sam pazila na jelo..
U prvih šest mjeseci trudnoće, dobila sam tri kile. Jela sam puno voća, povrća, bijelo meso, ribu, sve super.
U zadnja tri mjeseca sam počela bujati. Pretraga...trudnički dijabetes. Povećani tlak. Ma svašta. A kile samo gore. Neću vam priznati koliko imam, ali bih bila sretna da se radi o 15 kilograma viška.
Svatko tko je u životu iskusio teret kilograma zna da se s njima nije lagano nositi, da ih nije lagano otopiti, da je za to potrebno jako puno truda i muke.
Oni koji nisu okusili, bolje neka šute. Obzirom da sam bila na obadvije strane, mogu samo reći..LAKO JE POPOVATI, TEŠKO USPJETI!!!
Ono o čemu sam razmišljala - doista razni ljudi mogu ovo ovdje na razne načine shvatiti. Mogu doći neke balavunderice, bez pravog stava i početi pisati neke pro ana komentare.
Možda se može naći i zamjerka što se tiče metode. No, ja nemam strpljenja boriti se sa ovim slijedećih pet godina. I na ovakav način će mi trebati jako puno vremena. Vjerujem, niti vi.
Možemo razgovarati i o još mnogo rigoroznijim metodama, kao npr. o ugradnji želučane vrpce, kako su napravili neki poznati naši estradnjaci i poznate osobe. Možemo razgovarati o Atkinsovoj dijeti, potpuno nezdravoj i poprilično pogubnoj za jetru i bubrege. Možemo....nekada je bila top dijeta ona s klinike Mayo. Jaja i grejp. Ja se, osobno, ne bih mogla tako hraniti. Ni pod razno.
Stil života? I to treba mijenjati. Ali bih rekla da je za to prvenstveno potrebno voljeti sebe. A ja trenutno, kada se pogledam izvana, sebe ne volim. Volim svoju pamet (ha, ha), volim svoj ukus (?), ali ne volim svoje noge. Ili svoj trbuh ili guzicu. Ne volim. I smeta mi to. I hoću to mijenjati, da ne moram više slušati kad ulazim u trgovinu...čujte, tu nema ništa za vas. Pi*** vam m***, ako ja hoću da mi to visi na zidu, pa neka je broj 34, onda je to za mene.
Eto, ne želim više o tome razmišljati. Ne za godinu dana. Još samo ovu godinu. I onda kasnije, samo povremeno.
Malo sam razvezla.
No, krenimo na posao.
Kao prvo, ostavljam vam tekst koji sam pronašla negdje na internetu, al više ne znam gdje. Kopirala sam u Word, zaboravila upisati link. No, bitan je smisao.
Za i protiv '90-dana'
90-dnevna dijeta nije zahtjevna za pripremu, sadrži jela koja su na visokom mjestu na ljestvici obožavanih i može se primjenjivati tijekom cijele godine.
Popularnost ove dijete širi se zadivljujućom brzinom. Režim prehrane koji predviđa rok od 90 dana poznatiji pod nazivom UN dijeta trenutno je "in". Roditelji se pitaju mogu li se tako hraniti tinejdžeri, oni koji nisu uspjeli u prvom pokušaju željeli bi je ponoviti... Dijeta je lako realizirajuća, dopadljiva i sadrži jela koja su na visokom mjestu na ljestvici obožavanih.
Radi se zapravo o četiri dana koji su prehrambeno različito koncipirani i rotiraju se.
Prvi dan podrazumijeva dominantan unos namirnica životinjskog podrijetla bogatih proteinima, zatim slijedi biljni dan gdje dominiraju leguminoze i također bezmesni dan s dominacijom žitarica. Slijedi cjelodnevni voćni dan, a i predviđeno je apstiniranje od hrane svakih tridesetak dana, poznat kao "vodeni" dan.
Ukoliko bi se u kalorijskom smislu predstavio navedeni režim prehrane, možemo zaključiti da se dnevni unos kreće u rasponu od oko 1 000 kcal te da je energetska vrijednost voćnog dana u praksi i manja. Najčešći izbor u voćnom danu su jabuke, kruške, grožđe, mandarine i banane. Ako pogledamo kalorijske tablice, možemo zaključiti da bi za 1 000 kcal tijekom dana trebalo konzumirati oko 2 kg voća.
S gotovo svakim režimom prehrane koji predviđa za 400-600 kcal manji energetski unos u odnosu na ukupnu dnevnu potrošnju zajamčeno će se smanjiti tjelesna masa.
Prednosti prehrane po modelu 90 dana:
• nije zahtjevan u pripremi jela i može se primjenjivati tijekom cijele godine
• može se realizirati u domaćinstvu, restoranskom prehranom, tijekom putovanja, u menzama
• cijena nije limitirajući faktor jer ostavlja slobodu prilagodbe
• svako ograničenje je lakše slijediti kroz kraći predviđeni period (od jedan dan)
• osobe s povišenom tjelesnom masom vrlo teško apstiniraju od slatkiša što ova dijeta ne zahtijeva u cijelosti
• predviđena su tri obroka (u praksi zna biti i manje) sa slobodnim odabirom termina.
Zaključak: dijeta je lako realizirajuća, dopadljiva i sadrži jela koja su na visokom mjestu ljestvici obožavanih.
Nedostaci prehrane po modelu 90 dana:
• uključuje relativno mali broj namirnica te se otvara mogućnost monotonije u prehrani što dovodi do nutritivnih deficita nije ujednačen unos vlakana i prisutne su pojave opstipacije pH vrijednost dnevnog obroka od dana do dana se u velikoj mjeri razlikuje
• neujednačen režim prehrane može se negativno odraziti na koncentraciju lijekova u organizmu kod osoba na stalnim terapijama nije poznata reakcija kod osoba s graničnim vrijednostima glukoze u krvi, s lakšim smetnjama rada štitnjače i sl.
• nije prilagođena za osobe izložene velikim fizičkim i psihičkim naporima.
Dalje, ostavljam vam recept za prirodnu Vegetu. Niže dolje je dan već jedan recept. Nije isproban. Ovaj ovdje je. I jako je dobar i ukusan.
Potrebno je:
85 dkg mrkve
50 dkg peršuna (bez lista)
25 dkg korijena celera
50 dkg korabice
75 dkg crvenog luka
1 kg crvenog paradajza
75 dkg morske soli
1 paketić papra u zrnu.
Svo povrće, osim paradajza i luka treba naribati (multipraktik je dao dušu za to). Paradajz ogulite, luk očistite (nego šta) i sameljite. Posoliti, dodati papar u zrnu, dobro promiješati i spremiti u staklenke, poklopiti. Držati na hladnijem mjestu, nije nužno u hladnjaku. Koristi se kao dodatak juhama, raznim, kao povrće za pirjanje, kao dodatak raznim umacima. Ima jednu manu – dosta je slana. Kada se koristi za umake ili slično, treba staviti žlicu vegete u cjedilo i malo isprati pod tekućom vodom.
To je to.
Za kraj, jedan prijedlog za klopicu na današnji dan. Meni se jako svidjelo, i iskreno, veselim se tom obroku:
KRUŠKE S MEDOM
Narežite na tanke ploške 3 velike žute kruške i prokuhajte u malo vode kojoj ste dodali nekoliko klinčića i vrećicu vanilin šećera. Kad se ohladi, umiješajte veliku žlicu meda i malo cimeta. Lagano miješajte da se med otopi. Jelo pospite narezanim orasima i lješnjacima.
... i ako već kojim slučajem niste primijetili, od danas smo i na Almost Cool listi, a na Blogkatalogu smo i najbolje ocijenjeni blog. Nismo ovo započele zbog nikakvih lista, nego zbog nas samih i zbog promjena koje želimo uvesti u naš način života i prehrane, ali svakako je ovo jedna dodatna motivacija. Eto. Samo toliko.