Konobarica s tastature
srijeda, 18.08.2021.
Ratatouille
Priprema...
Tikvice i balancane seckala i slagala dok se na tavi umak krčken.
Pa prelila sa krčekn umakom.
Pol urice na vent, pa poklopac, pa pol urice poklopljeno na vent plus grijači.180 stupnjeva.
Pred kraj još 10 min bez poklopca.
Pijat. Nisam profi i nemam 100 efekata, pa ovako išlo na stol. Malo vrhnja s vlascem, onako da se nađe.
Popraćeno sa čašom Zweigelt Reserve, 2016. Burgerland. Gost poklonio za položen sommelijerski ispit još 2019. Odlučila sam malo pričekati, obzirom na status vina i bila u pravu. Odlično je!
A uz Ratatouille izbor i po.
Eto, da malo razbijem sve one priče.
Radila sam ratatouille prvi put.
Odličan je bio.
Čekam mišljenje vas koji objavljujete svoje kulinarske priče i djela, a Čarapica će sigurno bit ponosna na mene.
Pusa svima.
Tekić :*
konobarica • 18.08.2021. u 20:21
Prekrasno! I slikovno, a ne sumnjam u okus!!!!! Majstorice! Bravo! Ljubim!
luki2 • 18.08.2021. u 20:49
ja bi jedino prije, nakon šta i posoliš da ispuste vodu, ove tikvice malo okrenija na grilu, ali ne da uvate. inače, vrlo primamljivo
kako_ti_kupus • 18.08.2021. u 20:50
odlično izgleda, ali...........po pravilima svako povrće odvojeno se sprema
Donabellina • 18.08.2021. u 21:06
Nisam nikad radila...al evo sutra prave prilike:-)))
morska iz dubina • 18.08.2021. u 22:07
Izgleda jestivo, napravit ću si slično ali sa paprikama i provansalskim travama. Pasao bi i viognier.
gogoo • 18.08.2021. u 22:52
....ovako ja radim: dio po dio, a onda sve zajedno
Donabellina • 18.08.2021. u 23:35
Odmanama sam ogladnika, a vidi koja je ura....
sewen • 19.08.2021. u 00:23
Milina za vidjeti :)))
Galaksija • 19.08.2021. u 01:15
Lipo, fino.. A mora da je i ukusno..
Ni vino nije na odmet :)bellarte • 19.08.2021. u 08:01
vjerujem da je bio gastro doživljaj :)
ne objavljujem kulinarska umijeća, radije pripremam i konzumiram u dobrom društvu...sjetila si me na odličan crtić :*White Lilith • 19.08.2021. u 09:13
@ luki2 - hvalaaaaa :* bilo odlično.
konobarica • 19.08.2021. u 22:20
@ kupus - za grill se slažem, uvijek može i mali tvist. Ali jok solit radi vode, jer onda budu premlohave za ovakvu obradu.
Hvala ti :)konobarica • 19.08.2021. u 22:21
@ Ana - pogledala. Meni ovaj tvojpripremom više daje na naš sataraš. Pripremom. Ali može i tako, sve su to varijacije na temu. Ovaj moj je neki klasik. Okej, sad sam i to riješila...
konobarica • 19.08.2021. u 22:26
@ morska - eto meni baš iznenađenje kako je to fino jelo. Negdje bi ja tu putem i masline šušnula. Možda pred kraj malo...
konobarica • 19.08.2021. u 22:27
@ gogoo - mrak je fino. Istina, sve malo onako sa sovinjon notama. A možemo i za vugavom posegnut. ;)
konobarica • 19.08.2021. u 22:28
@ sewen - uvik je ura za pojist.
konobarica • 19.08.2021. u 22:29
@ izgubljena - a bilo i za papati :)
konobarica • 19.08.2021. u 22:29
@ bellarte - za prste polizat. sve.
Hvala ti.konobarica • 19.08.2021. u 22:29
@ Lilith- daaaaaaa. Crtić je mrak. Mišić sve spasio :))))
Ne objavljujem ni ja inače, ali eto, da se ljudi ne predoziraju mojim pričama :)konobarica • 19.08.2021. u 22:31
