Konobarica s tastature
srijeda, 18.08.2021.
Ratatouille
Priprema...
Tikvice i balancane seckala i slagala dok se na tavi umak krčken.
Pa prelila sa krčekn umakom.
Pol urice na vent, pa poklopac, pa pol urice poklopljeno na vent plus grijači.180 stupnjeva.
Pred kraj još 10 min bez poklopca.
Pijat. Nisam profi i nemam 100 efekata, pa ovako išlo na stol. Malo vrhnja s vlascem, onako da se nađe.
Popraćeno sa čašom Zweigelt Reserve, 2016. Burgerland. Gost poklonio za položen sommelijerski ispit još 2019. Odlučila sam malo pričekati, obzirom na status vina i bila u pravu. Odlično je!
A uz Ratatouille izbor i po.
Eto, da malo razbijem sve one priče.
Radila sam ratatouille prvi put.
Odličan je bio.
Čekam mišljenje vas koji objavljujete svoje kulinarske priče i djela, a Čarapica će sigurno bit ponosna na mene.
Pusa svima.
