U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

17.12.2010., petak

Irski kolač od jabuka

Ovo je «klasični» rolleyes

recept s tendencijom lud

da bude drugačiji – a od svega toga ništa tuzan

. Većina domaćica ima nekakav svoj recept za biskvit s jabukama (ja nemam svoj recept jer ne volim taj kolač

) – a svi se svode na isto rolleyes

. Ni ovaj kolač nije ništa drugačiji: jedina fora je u tome da se jabuke moče u viskiju – ali to se na kraju uopće ne osjeti eek

.
U originalnom receptu, potrebno je 5 žlica viskija party

, ali u komentarima ispod recepta vidjela sam da su neki već primijetili da se u kolaču ne osjeti viski tuzan

, tj. da bi ga trebalo staviti više nut

. Zato sam ja stavila 8 žlica – ali ja to nisam osjetila u okusu kolača nono

, nikad ne bih rekla da u tom kolaču ima i kap alkohola! headbang

Ovaj recept očito spada u kategoriju «Obećanje: ludom radovanje» burninmad

. Ipak, budući da na blogu nemam takav recept za biskvitni kolač s jabukama, i budući da je ovaj kolač definitivno jestiv i ništa mu ne fali (osim obećanog okusa viskija rolleyes

) - nek´ se nađe! Možda se nekome svidi. sretan

Nisam upotrijebila smeđi šećer jer ga ne volim, tko hoće, može.

Sastojci
500 g jabuka
5-8 žlica (irskog) viskija
180 g mekanog maslaca/margarina
125 g (smeđeg) šećera
3 jaja
180 g brašna
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
+
šećer u prahu za posipanje

Jabuke ogulite, narežite na četvrtine, odstranite sredinu s košticama i narežite ih na tanke ploške (debljine oko 5 mm).
Ploške prelijte viskijem i promiješajte, ostavite ih da odstoje tako oko pola sata.

Mekani margarin pjenasto izmiksajte sa šećerom. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i sve dobro izmiksajte. Na kraju umiješajte brašno, sol i prašak.
Dodajte jabuke zajedno s viskijem u kojem su se močile i sve dobro promiješajte kuhačom.

Smjesu ulijte u namašteni i pobrašnjeni lim.

Lim stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva. Ako kolač na polovici pečenja previše potamni, pokrijte ga folijom.

Ja sam kolač pekla u limu dimenzija 34 cm x 22 cm i kolač je potamnio već nakon 12 minuta pečenja: zato sam ga pokrila folijom i tako sam ga pekla još 15ak min.
U originalu, kolač se peče 45 min. u okruglom kalupu (zato što je u debljem sloju; moj kolač nije bio u debelom sloju i definitivno je bio pečen za nešto manje od pola sata).

Pečeni kolač ostavite da se ohladi.
Prije posluživanja posipajte ga šećerom u prahu.

- 08:09 - Komentari (2) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.