U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

13.04.2009., ponedjeljak

Nagrade blogerima

Zahvaljujem Maji s bloga La dalmatia gourmande što me se sjetila i dodijelila mi nagradu Inspiration award.
To je nagrada koju si blogeri dodjeljuju međusobno kao znak pažnje za trud koji ulažu u stvaranje svojih blogova.

Sad je na meni red da nekome dodijelim spomenutu nagradu.

Teško se odlučiti za samo pet blogova, ali nekako sam odabrala:
Mala rotkvica
Mala škola kuhanja
Mamajac
Maslačkica
Vrtaljica

Dobitnici prihvaćaju nagradu dodavanjem logotipa (ove fotografije) na svoj blog.
Uz logotip stavite link za blog osobe koja vam je nagradu dodijelila. Sada je na vama red da izaberete pet dobitnika nagrade. Ostavite poruke o nagradi na blogovima koje ste nagradili.

Ovom prilikom željela bih čestitati svima koji pišu blogove. Trud koji ulažete u stvaranje tih malih majstorija meni je nepresušna inspiracija.

sretan

- 10:13 - Komentari (6) - Isprintaj - #

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

05.04.2009., nedjelja

Tjestenina s mrkvom

500 g mrkve
1 crveni luk
3 češnja češnjaka
1 čajna žlica curry praha
pola čajne žlice suhog origana
pola čajne žlice suhe kadulje
20 g maslaca
30 g naribanog parmezana
šećer
sol, papar
+
oko 300 g tjestenine
+
2-3 iglice ružmarina
3-4 grančice peršina

Mrkvu operite i očistite pa ju narežite na ploške. Skuhajte ju u posoljenoj vodi da omekša.

Obje vrste luka očistite i sitno nasjeckajte.

U loncu rastopite maslac, dodajte obje vrste luka i popržite da bude staklast pa maknite s vatre.

Poprženi luk pomiješajte s ocijeđenom mrkvom. Dodajte curry prah, origano, kadulju i parmezan pa smrvite štapnim mikserom u pire. Prema ukusu dodajte sol, papar i šećer.

Ružmarinove iglice i peršinovo lišće operite i osušite pa ih sitno nasjeckajte.

Tjesteninu skuhajte i ocijedite. Pomiješajte ju s umakom od mrkve pa dodajte ružmarin i peršinovo lišće. Po potrebi posolite i popaprite. Poslužite odmah.

Ako nemate suhu kadulju upakiranu kao začin, možete dodati suhu kadulju upakiranu kao čaj – smrvite pat listića među prstićima i dodajte u jelo.

Nemam običaj kupovati suhu kadulju, a ni mentu koje su zapakirane u paketiće ili bočice, kao začinsko bilje. Kupujem čaj od mente i kadulje. Ovaj od mente je obično u filtar vrećicama – odrežite vrh vrećice i stavite mentu u jelo, prema potrebi.

Čaj od kadulje obično nije u filtar vrećicama, pa jednostavno dodate 1-2 prstohvata u jelo.

*Recept je iz časopisa: Tjestenina, godina 2008., br.7.

Slični recepti
Tjestenina s mahunama
Tjestenina s umakom od kiselih krastavaca
Tjestenina s orasima
Umak/nadjev od leće
Tjestenina s umakom od vrhnja i luka

- 11:50 - Komentari (7) - Isprintaj - #

<< Prethodni mjesec | Sljedeći mjesec >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.