U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

11.07.2008., petak

Rizi-bizi paprike

4 velike ili 8-10 manjih paprika
700 g rajčica
200 g graška
150 g riže
50 g parmezana
3 grančice mente
1 manji crveni luk
1 češanj češnjaka
muškatni oraščić
sol, papar

Paprike prerežite po dužini na pola i izvadite im koštice.

Rajčice narežite na kriške (prije toga ih možete preliti kipućom vodom i oguliti).

Metvicu sitno nasjeckajte. Parmezan naribajte.

Rižu skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.

Grašak skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.

Obje vrste luka nasjeckajte i popržite na ulju. Maknite sa štednjaka i pomiješajte s rižom i graškom. Dodajte nasjeckanu metvicu, parmezan, sol, papar i muškatni oraščić i dobro promiješajte. Pripremljenom smjesom punite polovice paprika.

Vatrostalnu posudu ili lim namastite i složite narezane rajčice, na njih složite polovice paprika.
Pecite u pećnici 30-ak min.

(U originalnom receptu paprike se ne peku u pećnici, nego kuhaju na štednjaku. U široki lonac stavite narezanu rajčicu i na nju složite paprike i dinstajte (poklopljeno) na laganoj vatri oko 35 min.)

*Recept je iz časopisa «Burda Moden»; 9/1978.

Recepti za punjene paprike
Paprike punjene kukuruzom
Paprike punjene šampinjonima i rižom
Paprike punjene tjesteninom i mozzarellom

- 12:45 - Komentari (1) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.