U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

25.05.2008., nedjelja

"Bingo" kolač-torta

Kora
3 jaja
3 žlice šećera
1 čajna žlica ulja
1 čajna žlica mljevenih oraha
1 čajna žlica brašna
1 čajna žlica kokosa
1 čajna žlica naribane čokolade za kuhanje
+
2-3 žlice soka od naranče za natapanje

Krema od keksa
300 g mljevenih keksa (Piknik, Leibnitz,…)
250 g margarina
150 g šećera u prahu
sok od naranče iz tetrapaka

Krema od pudinga
4 pudinga od maline (može i od vanilije, jagode, banane…)
1 l mlijeka
10 žlica šećera
250 g margarina
150 g šećera u prahu

Ostalo
3 kutije Jaffa keksa
1 kutija piškota

Ukrašavanje
100 g nasjeckane čokolade za kuhanje

Za koru, izmiksajte posoljene bjelanjke, dodajte šećer i još malo izmiksajte. Dodajte žumanjke, ulje, orahe, kokos, čokoladu i brašno pa dobro izmiksajte.
Lim za pečenje (30 cm x 18 cm) obložite papirom za pečenje, papir namastote i pobrašnite pa ulijte smjesu.
Koru pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20ak min.
Kad je kora pečena, istresite ju na papir posipan kristal šećerom i ostavite da se ohladi.
Ohlađenu koru odvojite od papira i stavite ju u lim (na pladanj), prelijte ju s 2-3 žlice soka od naranče.

Za kremu od keksa, mljevene kekse prelijte sokom od naranče. Margarin kremasto izmiksajte sa šećerom u prahu, pa pomiješajte sa smjesom od keksa, po potrebi dodajte još soka od naranče (krema treba biti maziva, da se lijepo može razmazati po kori, ako se diže za žlicom i lijepi za nju – treba dodati još soka).

Za kremu od pudinga, 900 mk mlijeka zakuhajte. 100 ml mlijeka pomiješajte sa šećerom i pudingom pa skuhajte u kipućem mlijeku. Smjesu staviti u posudu za miksanje i ostaviti da se ohladi.
Margarin kremasto izmiksati sa šećerom u prahu i postupno umiksati u hladni puding.

Koru premažite polovicom kreme od keksa, na nju, jedan do drugog, složite Jaffa kekse (čokoladnu stranu okrenite prema kremi od keksa), njih premažite polovicom kreme od pudinga, nju premažite ostatkom kreme od keksa, na nju složite piškote umočene u mlijeko i premažite ostatkom kreme od pudinga.
(Slojeve krema i keksa možete redati i na neki drugačiji način.)

Odozgo posipajte nasjeckanom čokoladom.