U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

28.03.2008., petak

Pikantne buhtle s jajima

8 jaja

Tijesto
500 g brašna
12 paketića Dr. Oetker Garant kvasca (posebni kvasac pri čijoj upotrebi nije potrebno ostavljati tijesto da se diže) ili 1 suhi kvasac - onda treba ostaviti tijesto da se diže
70 g margarina sobne temperature
250 ml mlijeka
1 čajna žlica soli
1 čajna žlica papra
1 crveni luk
2 češnja češnjaka
5 žlica nasjeckanog peršinovog lišća
2 čajne žlice suhog origana
1 čajna žlica suhog kumina
2-3 nasjeckana čilija (ili krupno mljeveni čili)
4 žlice suncokretovih sjemenke
3 žlice sezama

+
jaje za premaz
sezam
+
2 žlice margarina

Jaja kuhajte 10 min, prelijte ih hladnom vodom, ostavite ih da se ohlade pa ih oljuštite.

Očistite obje vrste luka i nasjeckajte ih.

U zdjelu stavite sve sastojke za tijesto i miksajte svrdlastim nastavcima za dizana tijesta 2 min na najvećoj brzini.

Tijesto premijesite rukama uz dodatak brašna pa ga razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi.
Narežite tijesto na 8 pravokutnih komada.

U svaki komad tijesta zamotajte jedno jaje, oblikujte kuglu (buhtlu). Kugle složite u namašten lim i ostavite da stoje 15 min.

Premažite ih umućenim jajetom i posipajte sezamom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko pola sata.

Vruće buhtle premažite margarinom i pokrijte kuhinjskom krpom, ostavite da se ohlade. Poslužite mlake ili hladne.

*Možete koristiti i obični suhi ili svježi kvasac, ali onda ostavite tijesto da se diže.

- 19:06 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.