U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

26.03.2008., srijeda

Pužići s jabukama

Nadjev
150 g mljevenih lješnjaka
80 g meda
3 žlice jabukovače (možete staviti i rum)
4 jabuke
3 žlice limunovog soka

Tijesto
500 g brašna
1 i pol paketić Dr. Oetker Garant kvasca )posebna vrsta kvasca pri čijoj upotrebi nije potrebno ostavljati tijesto da se diže) ili 7 g običnog suhog kvasca - onda treba ostaviti tijesto da se diže
250 ml mlijeka
50 g meda
80 g margarina

Za premazivanje
1 žumanjak
2 žlice slatkog vrhnja

Za nadjev, mljevene lješnjake pomiješajte s medom i jabukovačom.
Jabuke ogulite, naribajte i nakapajte ih limunovim sokom.

Za tijesto, u posudu stavite brašno, Garant kvasac, mlijeko, med i margarin. Miksajte svrdlastim nastavcima za dizana tijesta, 2 minute na najvećoj brzini.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u pravokutnik debljine 1 cm.

Po tijestu razmažite smjesu s lješnjacima, a po njoj rasporedite naribane jabuke.
(Po želji, možete posipati i s 50 g nasjeckanih lješnjaka i 50 g grožđica).

Narolajte tijesto kao savijaču.

Okrugli kalup (promjera 24-26 cm) obložite papirom za pečenje. Papir namastite.
Tankim, oštrim pobrašnjenim nožem narežite savijaču na ploške (debljine oko 3-4 cm).

Pužiće slažite u kalup (prerezana strana okrenuta je prema gore, odnosno dolje).

Ostavite pužiće da odstoje 15 min.

Žumanjak pomiješajte sa slatkim vrhnjem i premažite pužiće.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-50 min.

Ostavite pužiće da se hlade u kalupu.

Pužiće narežite nožem i poslužite hladne (ili mlake).

*Tijesto možete napraviti i s običnim suhim ili svježim kvascem. Zamijesite ga kao što i inače pripremate dizana tijesta i ostavite da se diže oko 1 sat.

*Recept se temelji na receptu iz časopisa «Lisa specijal: Radost Uskrsa», 20. 3. 2007.

- 08:38 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.