U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

20.02.2008., srijeda

Slana torta od krumpira

Tijesto
200 g brašna
100 g margarina
1 jaje
prstohvat soli
kiselo vrhnje

Nadjev
800 g krumpira
2 jaja
250 g milerama
2 zgnječena češnja češnjaka
sol, papar

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 30 min.

Krumpir ogulite i naribajte ga na tanke kriške.
Prokuhajte ga u slanoj vodi oko 5 min. Stavite ga u cjedilo i isplahnite hladnom vodom.

Jaja pomiješajte s mileramom, zdrobljenim češnjakom, soli i paprom.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i stavite ga u okrugli lim (promjera 22 cm), podignite rub visine 5-6 cm.

Ocijeđeni krumpir ravnomjerno rasporedite na tijesto i prelijte smjesom od jaja.

Pecite na 220 stupnjeva 30-35 min. Ako previše potamni prekrijte aluminijskom folijom.

Pečeni quiche po želji ukrasite listićima bosiljka.
Poslužite ka prilog ili samostalno jelo uz zelenu salatu.

Možete smanjiti količinu milerama i dodati 150 ml Creme fraiche. Quiche prije pečenja možete posipati pinjolima.

*Recept se donekle temelji na receptu iz časopisa «Brigitte»; 1/2005.

- 10:18 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.