AgroPolitika https://blog.dnevnik.hr/agropolitika
srijeda, 19.11.2008.
RADIONICA ZA NOVINARE KOJI PRATE POLJOPRIVREDU
Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja organiziralo je za dvadesetak novinara, u dane vikenda od 14-16. studenog, koji u pisanim i elektroničkim medijima u RH prate poljoprivredu, svojevrsnu novinarsku radionicu u Istri a na koju je bila pozvana i autorica ovog bloga.
S novinarima su bili državni tajnici mr. Josip Kraljičković. ing. Stjepan Mikolčić i ing. Krešimir Kuterovac. Oni su kao i ministar poljoprivrede ribarstva i ruralnog razvoja mr.Božidar Pankretić 15.11 za novinare održali u Umagu u hotelu Kristal svatko iz svog resora, prezentaciju informacija, koje po datumu stupanja na snagu, osim Prijedloga Zkona o poljoprivrednom zemljištu, nisu bile nove, ali su bile nove za nas novinare.
Istarski domaćin novinarima bio je g. Milan Antolović pročelnik upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske županije.
Tijekom boravka u Istri novinari su posjetili nekoliko vinarija i prisustvovali prezentaciji maslinova ulja koju su maslinari održali u Valpii u Bujama.
Informacije koje sam imala prilike dobiti tijekom trodnevnog puta, kao i neke zaključke koji mi se nameću, ponuditi ću posjetiteljima mog bloga o poljoprivredi.
Slijede tekstovi o vinarima!
Istarska vinska cesta.
Foto: Arhiva
SAMO KVALITETA VINA JE USPJEH
U selo Kremenje u Istri do vinarije i obiteljske kuće Marina Markežića novinarska ekipa s predstavnicima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ruralnog razvoja stigla je po neasvaltiranoj cesti i već po mraku. U dvorištu doček - tri sviraća sa svirkom dinamične istarske glazbe. Iako je bio mrak, a svjetlo dolazilo tek iza stakla glavnih vrata koja vode u vinski podrum, pred ulazom su svi uočili gotovo metar visoku amforu od terakote.
Kuća i vinski podrum vinara i ugostitelja Marina Markežića
Foto: Arhiva
I nije slučajno amfora u dvorištu priznatog vinara i ugostitelja Marina Markežića., amfora je onaj neobičan i poseban dio Markežićeva procesa pravljenja vina. Jednu količinu bijele istarske malvazije stvara iz glinenih amfora koje su stigle iz Gruzije.
- « Nakon berbe, amfore sa grožđem zakapaju se u zemlju. Tamo se odvija fementacija. Krajem ožujka ili početkom travnja amfore se otvaraju i grožđe se preša, a malvazija ide još godinu dana u velike hrastove bačve. Takvo vino ima na tržištu poseban okus i posebnu boju» - kaže vinar i meneđer Marino Markežić.
« Drugi moj ljubimac je vino teran» - kaže poslovno komunikativan, ali s obzirom na novinarsku znatiželju, prilično krut u odgovorima poznati vinar, domaćin novinarima.
O priznanjima za kvalitetu svojih vina kojih je tridesetak na zidu i baš za priznanja načinjenom regalu nije rekao ni riječi. Već samo da je njegova malvazija reserve, 2006. prije nekoliko dana ( posjet 15.11.op.a.) u Austriji u sklopu sajma Alpe Adrija dobila priznanje za najkvalitetnije vino u konkurenciji vina iz Austrije, Slovenije, Mađarske, Italije i Hrvatske.
Posljednjih nekoliko godina sva svoja vina: malvaziju, malvaziju reserve, malvaziju amfora, malvaziju unica, sivi pinot, muškat momjanski, cabarnet souvignon, merlot i teran, proizvodi pod brendom KABOLA.
Marino Markežić manje istiće sebe, a više brend svojih vina KABOLA
Foto:Arhiva
Na vinskoj cesti Bujštine treća generacija Markežića bavi se vinarstvom. Svi koji dođu u kušaonicu vina, trgovinu, odsjednu kod Markežića kao gosti ili samo dođu na tartufe u Resatoran Marino imaju priliku vidjeti i shvatiti da je vinogradarstvo i vinarstvo naporan i težak posao, koj traži mnogo znanja da vino učiniti boljim od boljeg u težnji k vrhunskom, najkvalitetnijem. Stvarati nove okuse vina u kompoziciji s klimom, vremenskim neprilikama, crvenim tlom i istarskom tradicijom, posao je koj zaljubljeniku u vino uzima cijeli ljudski vijek. U vinogradima na Momjanu kojih je 15 ha, godišnja proizvodnja vinara Markežića je do 100 000 boca. Omjer bijelih nasprama crnih vina je 50:50. Petnaestak ha vinograda vinara Markežića je na dvadesetak lokacija. Teško je okrupniti zemlju. A ima i malo Natječaja za prodaju zemlje. Na ocjenjivanje vina posljednjih godina ide u Merano u Italiju. Tamo idu samo oni vinari koje organizator zove. A organizator okuplja samo najbolje vinare.
VINO I ZNANOST IDU ZAJEDNO
Na vinskoj cesti Poreštine jedan je vinar doktor nuka. To je dr. Ivica Matošević. Doktorirao je u Italiji, na području agronomije i to na analizi prirodnih potencijala ili eko sustava u smislu efikasnog uzgoja bilja. I tako je pokazao da se i u znanost može ući ako baš kažeš - hoću. Učinio je tako i sa ulaskom u vinarstvo.
Bez ikakve obiteljske tradicije dr. Matošević poćeo se baviti vinarstvom u svom mjestu Krunčići sredinom devedesetih godina iz hobija i ljubavi. Godine 1997. napravio je prvo vino, a već 1999. njegova je malvazija proglašena najboljim hrvatskim bijelim vinom. Godine 2003. u Francuskoj na natjecanju Chardonnay du Monde njegov Schardonnay Millenium Anima osvojio je srebrnu medalju.
Dr. Matošević ima 10 ha vinograda u dolini rijeke Mirne – Brdo Grimalda i s te površine godišnje ima od 60.000 do 65.000 boca vina. Dvije trerćine njegovih ukupnih vina čini vino malvazija, ,a odnos bijelog i crnog vina je u omjeru 80:20.
Dr. Ivica Matošević u svojoj kušaonici u Krunčićima u Lovreću toči vino novinarki Dolores Mejić.
Vinar dr. Matošević, koj je bio i somelijer opširno zna tumačiti viske note i okuse. U svom podrumu stvara vina Albu malvaziju istarsku, Albu malvaziju istarsku - bariq, Aura pinot bijeli – schardonnay, Auru pinot bijeli – schardonnay bariq, Anima schardonnay, Mora merlot, Ombra teran i mladu , mlado vino koje se od trećeg četvrtka u studenom pije do Nove godine.
Na istarskoj vinskoj cesti cijena vina je od od 10 - 6 eura. Ova vinarija u Krunčićima ima veću potražnju za vinom nego što ga može proizvesti.
A vlasnik je zaljubljen u malvaziju. I ne samo on već i drugi vinari jer je Udruga vinara i vinogradara VINISTRA i Istarska županija osmislila Prvo svjetsko prvenstvo malvazije koje će se od 14-18.4.2009. godine održati u Poreču. Pripreme su u tijeku, broj natjecatelja se još nezna , ali ljubitelji kvalitetnog vina morati će pamtiti još jedan datum u kalendaru ocjenjivanja kvalitete vina.
MODERNA TEHNOLOGIJA ZA DOBRO VINO
«Vino je izražaj zemlje i ljudi koji ga stvaraju. Vino je kreacija» Tako govori Gianfrancko Kozlović u Valama na Bujštini. Vino je posao Gianfranca i njegove supruge Antonele dipl.oec i sedmero zaposlenih, jer 20 ha vinograda koje trenutno obrađuju na području Vale Momjan, veliki je posao.
Kada je prije 15 godina Gianfranco preuzeo vinarstvo i vinogradarstvo u obiteljii odlučio je raditi vino pomoću tada najsuvremenije tehnologije. Stari mještani ga nisu razmjeli. A on je 1998-1999. podrum maksimalno modernizirao. Smatra da je u tehnologiji u posljednjih 10 godina ponovo napravljen napredak i da tehnologija koju ima više nije tako moderna. Kažu da je Kozlovićev podrum jedno od kultnih mjesta hrvatskog vinarstva, ali i da spada među najveće vinske laboratorije u zemlji. Ali njega trenutno više zanima proširenje podrumskih kapaciteta i podizanje novih nasada vinograda.
Bračni par Kozlović ugostili su novinare u prostoru svog podruma.
Od 20 ha vinograda 60% otpada na malvaziju, a 40 % na muškat. Njihova su vina: malvazija istarska, Santa Lucia- bariq, teran i muškat momjanski. Ovo posljednje vino Kozlovići izvoze u Austriju, Švicarski i SAD, a ostala vina u Istru, Zagreb, Dubrovnik. Vina su različita jer sazrijevaju u inoks bačvama, bariq i velikim hrastovim bačvama što vinima daje različite boje, okuse i mirise. Kozlovići rade i mladu koje su novinari uz ostala vina također kušali.
Godine 1998. Gianfrancova malvazija proglašena je top bijelim vinom u RH.
Supružnici Kozlović u svom podrumu s bačvama od hrastovine
VINAR TRADICIJE
Mladi vinar Moreno Coronika dočekao je novinare, sa tri svoja vina malvazijom, merlotom i teranom, u romantičnoj kući i restoranu La Parenzana kod gazde Guida Schwengersbauera u Volpii koja je na pola puta od Umaga do Buja.
Vinar Coronica i ugostitelj Schwengersbauer na usluzi su bili i novinarima.
I dok su novinari uživali u plati La Parnzana, pljukavcima s gljivama i tartufima, teletini ispod peke i slastici semifredo, što je u kuhinji romnatične kuće pripremljeno pod nadzorom glavne kuharice Marije Štimec, vinar Moreno iz Korenike kod Umaga ponudio je na kušanje svoja vina. On uživa jednako u svakome od njih. «U vinu teran je duša i srce istrijana» rekao je vinar. Korenikino vino Gran Teran bariq, smatraju znalci vina jednim od najzanimljivijih istarskih crnih vina. Istarska malvazija i istarski teran su lokalne autohtone sorte, a iako Moreno u svom podrumu ima najsuvremeniju tehnologiju nije se odrekao tradicije. On ima 18 ha vinograda na lokaciji Umag – Grande bosko. Uz spomenuta vina njegove vino je i Gran Malvazija – bariq. U svom podrumu u selu Koreniki ima i kušaonicu i trgovunu.
Marija Štimec glavna je kuharica u restoranu La Parenzana.
U restoranu se uvjek dobro svatko najede, a onda ni ne pomisli, « tko je to jelo pripremio». Ovom prilikom sam zato učinila iznimku, pa je i gospođu glavna kuharica dobila mjesato na internetu.
Fotografije: Margareta Zouhar Zec
| < | studeni, 2008 | > | ||||
| P | U | S | Č | P | S | N |
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Prosinac 2025 (25)
Studeni 2025 (50)
Listopad 2025 (57)
Rujan 2025 (44)
Kolovoz 2025 (46)
Srpanj 2025 (48)
Lipanj 2025 (41)
Svibanj 2025 (41)
Travanj 2025 (40)
Ožujak 2025 (39)
Veljača 2025 (43)
Siječanj 2025 (43)
Prosinac 2024 (48)
Studeni 2024 (48)
Listopad 2024 (38)
Rujan 2024 (30)
Kolovoz 2024 (34)
Srpanj 2024 (19)
Lipanj 2024 (38)
Svibanj 2024 (37)
Travanj 2024 (37)
Ožujak 2024 (33)
Veljača 2024 (32)
Siječanj 2024 (31)
Prosinac 2023 (33)
Studeni 2023 (31)
Listopad 2023 (32)
Rujan 2023 (31)
Kolovoz 2023 (31)
Srpanj 2023 (27)
Lipanj 2023 (26)
Svibanj 2023 (24)
Travanj 2023 (19)
Ožujak 2023 (35)
Veljača 2023 (26)
Siječanj 2023 (28)
Prosinac 2022 (31)
Studeni 2022 (28)
Listopad 2022 (32)
Rujan 2022 (21)
Kolovoz 2022 (17)
Srpanj 2022 (28)
Lipanj 2022 (28)
Svibanj 2022 (33)
Travanj 2022 (26)
Ožujak 2022 (32)
Veljača 2022 (28)
Siječanj 2022 (28)
Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
Novaplus.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv
Komentari da/ne?
Opis bloga AgroPolitika
Poljoprivreda i sve njene grane, stanje i problemi, poljoprivreda vođena državnom politikom i politikom resornog ministarstva, prilagodba politikama EU
----------------------------------------
Na dan 14. siječanja 2013. stari BROJAČ POSJETA na kome sam tada imala broj 37829, zamijenila sam novim brojačem koji sada registrira broji posjeta na blog i broj pregleda tekstova na blogu.
GODINE 2013. TOČNIJE OD 14. SIJEČNJA, KADA SAM PROMIJENILA BROJAČ ULAZA NA BLOG AGROPOLITIKA, DO 1. SIJEČNJA 2014. BROJAČ JE REGISTRIRAO 23 853 ULAZA.
BROJAČ PREGLEDA BLOGA REGISTRIRAO JE 37 182 PREGLEDA TEKSTOVA.
Brojač posjeta 12. veljače 2015.;
broj pregleda 64 387
broj posjeta 43 836
Blog AgroPolitika otvorila sam 31.12. 2007. godine. Dana 17. siječnja 2013. objavila sam 330. tekst .
Dana 21.studenog 2014. objavila sam 634 tekst.
Dana 12. veljače 2015. objavila sam 693 tekst.
Fotografije uz tekstove koje su objavljene na blogu
nastale su mojim fotografiranjem u 99,%. Samo nekoliko objavljenih fotografija nisu moje snimke.
Dana 21. travnja 2016. objavila sam 992 tekst
Istiga dana brojač posjeta bilježio je broj 61 200
Dana 1. 1. 2017. godine:
broj pregleda: 96964
broj posjeta: 70747
S 1. svibnjem 2017. u Hrvatskom novinarskom društvu stavila sam moj novinarski status u mirovanje. Razlog tome je moja odluka da novac za život koji ne mogu zaraditi u novinarstvu zaradim u turizmu tijekom turističke sezone. Dakako da ću pisti i dalje u vrijem kada radim u turizmu, ali vjerojtno rijeđe. Nakon 25 godina novinarskog pisanja ne mogu tek tako prestati pisati, posebno ne kada vidim dobru temu.
Slijedom prethodne informacije objavljujem da sam u članstvu Hrvatskog novinarskog društva ponovo od 1. studenog 2017. godine.
Dana 1.8. 2018. broj posjeta na blogu bio je 90 055 , a broj pregleda 119 000 .
NAKON 66 DANA PONOVO JE USPOSTAVLJEN BROJAČ NA BLOGU. BROJENJE POSJETA I PREGLEDA BLOGA NASTAVLJENO JE OD BROJA OD KOJEG JE BROJAČ BIO UKLONJEN, DAKLE POSJETE NA BLOG BROJIM OD BROJA 90 055, A PREGLED BLOGA OD 119 000. Margareta Zouhar Zec
Autorica bloga:
Margareta Zouhar Zec novinarka
članica Hrvatskog novinarskog društva
redni broj HND iskaznice 3048
meil:
margareta.zouhar@zg.t-com.hr
----------------------------------------
Linkovi
MPS.HR
Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja
MRRSVG.HR
Ministarstvo regionalnog razvoja, šumarstva i vodnog gospodarstva
BROJAČ PREGLEDA
who is online counter blog counter