U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

16.10.2010., subota

Slatka salamica s rižinim pahuljicama

Ova salama «nastala» je zbog potrebe da potrošim rižine pahuljice kojima je odavno istekao rok trajanja (da odmah napomenem: pojeli smo salamu i nismo se otrovali smijeh

).

Recept za smjesu od oraha je iz recepta za Žutu roladu koji moja mama čuva u svojoj bilježnici.
U spomenutom maminom receptu smjesa se radi kako sam dolje opisala, ali za «povezivanje» sastojaka ne koristi se margarin, nego snijeg od 1 bjelanjka. Nisam baš neki ljubitelj sirovih jaja u kolačima , ali toleriram 1-2 bang

(iako, ako je pokvareno i 1 je previše eek

).
Meni ni u ovom receptu taj 1 bjelanjak nikad nije smetao, iako se baš i ne mogu pohvaliti da sam puno puta jela taj kolač: ne volim orahe tuzan

. Ali kolegica, koja ima fobije od sirovih jaja u kolačima, pitala me čime da zamijeni taj bjelanjak; ja sam joj sugerirala margarin sretan

, a onda sam i sama odlučila isprobati taj svoj prijedlog.
Ne volim takve «nepečene kolače» pa mi ni ovaj nije ništa posebno, i zato mi je sasvim svejedno je li u njemu bjelanjak ili margarin, a vi odaberite sami… njami

Sastojci
150 g mljevenih oraha
150 g šećera u prahu
1 žlica ruma
100 g čokolade za kuhanje
60ak g mekanog margarina/maslaca (ili snijeg od 1 bjelanjka)
+
oko 7 žlica rižinih pahuljica

U posudu stavite orahe, šećer i rum pa dodajte čokoladu otopljenu na pari te sve promiješajte žlicom. Zatim dodajte mekani margarin (ili izmiksani bjelanjak) i «mijesite» smjesu da se sastojci povežu.
Smjesi dodajte rižine pahuljice i premijesite ju rukama.

Oblikujte salamu «kotrljajući»smjesu po stolu da dobijete oblik «valjka» (možete to raditi i pomoću papira za pečenje).

Salamu stavite u hladnjak na par sati.

Režite ju tankim, oštrim nožem.

- 08:32 - Komentari (1) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.