U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

18.03.2010., četvrtak

Krem juha od sira s makaronima

Sastojci
40 g maslaca
60 g sitno nasjeckanog crvenog luka
1 žlica brašna
700 ml bistre (povrtne) juhe (ili voda + kocka za juhu)
200 g vrhnja za kuhanje
100 g gorgonzole ili nekog drugog sira s plavom plijesni (ali može i neki obični tvrdi sir; okus će biti drugačiji, ali juha će svejedno biti ukusna)
+
40 g makarona ili neke slične tjestenine (ako imate nekakve ostatke kuhane tjestenine - za 4 porcije ove juhe potrebno je ukupno 120 g skuhane, ocijeđene tjestenine)
sol, papar

U loncu rastopite maslac pa dodajte luk i brzo ga popržite. Zatim dodajte brašno, a kad se ono zaprži sve zalijte juhom i vrhnjem; miješajte pjenjačom da se ne stvore grudice.

Juhu kuhajte da luk omekša, a zatim dodajte na manje kocke narezani sir i kratko zagrijte, a onda maknite s vatre i sve usitnite štapnim mikserom.

Juhu začinite solju i paprom.
Ja dodajem i nasjeckani češnjak i svježe začinsko bilje (najčešće peršinovo lišće)

Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite ju. Rasporedite ju u duboke tanjure i zalijte vrućom juhom.

Poslužite odmah.

*Recept se temelji na receptu iz časopisa Dobar tek, listopad – studeni, 2009.

- 08:38 - Komentari (2) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.