U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

18.10.2008., subota

Složenac od kelja i kruha

1 glavica kelja
500 ml vode + 1 povrtna kocka za juhu
16ak tankih šnita kruha od prethodnih dana (može bilo koji kruh)
60 g maslaca
200 g tvrdog naribanog sira
sol, papar
3 češnja češnjaka

Kelj očistite, odrežite mu sredinu pa ga narežite na krupnije rezance.
U loncu zakuhajte vodu. Dodajte malo soli i kelj. Kuhajte 10 min.
Kuhani kelj ocijedite i isplahnite ga hladnom vodom, ponovo ga ocijedite.

Lim za pečenje (34 cm x 24 cm) namastite.
Na dno složite kriške kruha. Na to složite kelj, malo posolite i popaprite, posipajte sa 150 g naribanog sira i sitno nasjeckanim češnjakom. Odozgo složite preostale šnite kruha.
U vodi rastopite kocku za juhu. Žlicom ravnomjerno rasporedite svu hladnu tekućinu po šnitama kruha. Posipajte ostatkom naribanog sira i listićima maslaca.

Pecite oko pola sata u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Ostavite da se hladi 15ak min, a onda poslužite.
Jelo možete poslužiti i hladno.

Možete, po želji, povećati količinu sastojaka i slagati više slojeva kelja i kruha.
Na fotki je verzija s kukuruznim kruhom.