U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

15.10.2008., srijeda

Kremasti prilog od krumpira i cikle

750 g krumpira
750 g cikle
1 češanj češnjaka
50 g svježeg đumbira
6 grančica timijana
40 g maslaca
400 ml vode + 1 kocka za juhu
sol, papar
svežanj lišća korijandera ili peršinovog lišća
2 žlice kiselog vrhnja ili milerama
+
4 kuhana jaja za prilog

Krumpir i ciklu ogulite, prerežite ih po dužini pa ih narežite na ploške (u obliku polumjeseca); možete ih i naribati na ploške, ali ne pretanko (na kao za čips), ploške bi trebale biti debele oko 3 mm.

Češnjak i đumbir oljuštite pa sitno nasjeckajte. Đumbir

Natrgajte listiće timijana, operite ih i osušite.

U loncu rastopite maslac, pa dodajte krumpir, ciklu, češnjak, đumbir i timijan. Kratko popržite pa zalijte vodom i dodajte natrganu kocku, dodajte sol i papar pa kuhajte pokriveno, oko 25 min na srednjoj temperaturi. Po potrebi podlijte vodom – kuhajte da povrće omekša.

U međuvremenu skuhajte jaja, prelijte ih hladnom vodom. Kad se ohlade, oljuštite ih i prerežite na pola.

Listiće korijandera ili peršinovo lišće sitno nasjeckajte. Primiješajte ih povrću zajedno s vrhnjem, kad zakuha, maknite s vatre.

Povrće poslužite kao prilog zajedno s kuhanim jajima.

*Recept je sa stranice
http://www.chefkoch.de/rezepte/849421190378709/Rote-Bete-Kartoffel-Gemuese.html

Recepti s ciklom
Cikla punjena palentom i blitvom
Jesenski gratin s krumpirom, ciklom i korabicom
Pita od krumpira i cikle ili krumpira i kelja...
Ravioli od cikle i sira
Rižoto s ciklom

- 09:54 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.