U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

06.10.2008., ponedjeljak

Jesenski gratin s krumpirom, ciklom i korabicom

500 g krumpira
500 g cikle
500 g korabice
100 ml vode
1 čajna žlica Vegete ili pola kocke za juhu
1 kiselo vrhnje
150 g naribanog Emmentalera
sol, papar

Krumpir, ciklu i korabicu ogulite. (Možete koristiti samo krumpir i ciklu.)
Naribajte ih na sasvim tanke okrugle ploške.

Lim od pećnice tanko premažite uljem. U lim naizmjence crjepasto slažite ploške krumpira, cikle i korabice da se ploške preklapaju, i tako svaki red. Važno je da povrće bude u tankom sloju.

Ako vam se nada tako slagati povrće, možete u lim naizmjence stavljati po šaku od svakog povrća, razmještajući ga po limu da bude svugdje u jednakom sloju.

Vodu pomiješajte s Vegetom, ili u vrućoj vodi rastopite kocku pa pomiješajte s kiselim vrhnjem. Smjesu prelijte po složenom povrću.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 60 min.
Ako nakon pola sata rubovi povrća jako potamne, prekrijte lim aluminijskom folijom.

Ako želite dodati sir, nakon 45 min pečenja izvadite lim s povrćem iz pećnice i posipajte povrće naribanim sirom. Vratite u pećnicu (bez folije) i pecite još 15ak min.

Ako ne želite dodavati sir, ne morate.

Pečeni gratin po potrebi posolite i popaprite, poslužite odmah jer se brzo ohladi.