U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

21.08.2008., četvrtak

Lazanje s rogačem (ili makom) i vanilijom

12ak listova lazanja koje ne treba kuhati
mlijeko

Za nadjev od pudinga
800 ml mlijeka
2 praška za puding od vanilije
20 g gustina
60 g šećera
250 ml biljnog šlaga/slatkog vrhnja
2 jaja + 4 žlice šećera

Za nadjev od rogača ili maka
250 g rogača ili maka
150 ml mlijeka
5 žlica šećera
pola čajne žlice cimeta
2 žlice ruma
100 g čokolade za kuhanje

Za nadjev od pudinga, 100 ml mlijeka pomiješajte s 2 pudinga od vanilije, 20 g gustina i 60 g šećera.
700 ml mlijeka zakuhajte i u njemu skuhajte puding.
Puding potpuno ohladite u hladnjaku.

Istucite 250 ml biljnog šlaga/slatkog vrhnja.

Posebno izmiksajte 2 bjelanjka s 2 žlice šećera.
Posebno izmiksajte 2 žumanjka s 2 žlice šećera.

Ohlađeni puding dobro izmiksajte pa u njega umiksajte šlag, pripremljeni snijeg i pripremljene žumanjke.

Za nadjev od rogača, zakuhajte mlijeko. Kipućim mlijekom prelijte rogač pomiješan sa šećerom i cimetom. Promiješajte i dodajte rum. Ostavite da se malo ohladi. Dodajte nasjeckanu čokoladu.

Slaganje
Duboku posudu za pečenje (20 cm x 20 cm) premažite maslacem i po dnu razmažite malo nadjeva od pudinga pa prelijte s 4 žlice mlijeka i na to složite listove lazanja.
Listova lazanja poškropite s 4 žlice mlijeka i premažite ih s trećinom nadjeva od rogača, a po njemu rasporedite četvrtinu nadjeva od pudinga. Taj sloj pudinga prelijte s 4 žlice mlijeka i na to stavite listove lazanja.
Pa opet: listove lazanja prelijte s 4 žlice mlijeka, premažite trećinom nadjeva od rogača, pa nadjevom od pudinga, pa prelijte s 4 žlice mlijeka i stavite listove lazanja.
I opet redajte: 4 žlice mlijeka, ostatak nadjeva od rogača, nadjev od pudinga, 4 žlice mlijeka, listovi lazanja.
I na kraju: listove lazanja prelijte s 4 žlice mlijeka i odozgo rasporedite ostatak nadjeva od pudinga.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva 45-50 minuta, prvih 20 minuta pokriveno (poklopcem ili aluminijskom folijom).
Ako pred kraj pečenja odozgo previše potamni, prekrijte folijom.

Ostavite da se lazanje da se hlade pa ih posipajte šećerom u prahu. Poslužite ih mlake uz sladoled, šlag, umak od vanilije ...

*Ako za vrijeme slaganja primijetite da je nadjev od rogača ili maka previše suh i neda se razmazivati, dodajte mu malo mlijeka.

Po želji, u nadjev možete dodati malo narezanog voća.

Recepti za lazanje
Lazanje od blitve
Lazanje od paprike
Lazanje od tikvica (i patlidžana)
Meksičko-rastafarijanske lazanje
Lazanje s višnjama
Slatke lazanje sa svježim sirom

- 13:30 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.