U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

16.08.2008., subota

Kupola od ananasa

2 limenke kompota od ananasa u kolutima
50 ml vode
50 ml limunovog soka
naribana kora pola limuna
75 g šećera
500 ml biljnog šlaga
2-3 žlice kokosovog brašna
+
višnje iz kompota za ukras (15ak komada)
kokosovo brašno za posipanje

Zdjelu okruglog dna (2 l zapremnine) obložite kolutima ananasa.
Od preostalih koluta, sačuvajte otprilike 8 koluta, a ostatak narežite na kockice.

Za kremu, u loncu izmiješajte vodu, sok, limunovu koru i šećer pa prokuhajte. Ostavite da se potpuno ohladi.

Izmiksajte šlag pa mu dodajte potpuno hladnu tekućinu i dobro izmiksajte.
Dodajte kokosovo brašno i na kockice narezani ananas, lagano promiješajte.

Smjesu rasporedite u zdjelu na kolute ananasa (popunite i rupe u kolutima ananasa i između njih). Odozgo zagladite i lagano utisnite preostalih 8 koluta ananasa.
Stavite u hladnjak na 3 sata.

Tankom oštricom noža pri vrhu odvojite kupolu od zdjele (oko 1 cm duboko).
Zdjelu uronite u posudu s vrućom vodom na 15 sekundi (pazite da se kupola ne zalije). Izvadite zdjelu iz vode i na nju stavite tanjur, sve zajedno okrenite i protresite da kupola sklizne na tanjur.
Ako ne funkcionira, ponovno uronite kalup u vruću vodu i pričekajte par sekundi.

Na rupe od koluta ananasa stavite ocijeđene višnje iz kompota. Posipajte kokosovim brašnom.

- 10:16 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.