U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

05.08.2008., utorak

Paprike punjene krumpirom

5-6 paprika
5 krumpira srednje veličine
1 srednji crveni luk
2 češnja češnjaka
2 grančice ružmarina
sol, papar
120 ml kiselog vrhnja

Krumpir ogulite i narežite na male kockice.
Ružmarin operite, osušite, natrgajte listiće i nasjeckajte ih.

Obje vrste luka očistite i nasjeckajte.
Popržite ih na zagrijanom ulju zajedno s ružmarinom. Dodajte krumpir i pržite par minuta.
Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

Paprike operite, odrežite im vrh i izdubite ih. Iznutra ih posolite i popaprite.
Krumpir začinite solju i paprom pa njime napunite paprike.

Odgovarajuću duboku posudu namastite i u nju složite paprike (otvor okrenut prema gore). Po potrebi paprike nečim poduprite (zgužvanom folijom ili papirom za pečenje) da se ne prevrnu.

Ako nemate dovoljno duboku posudu, posudu koju imate obložite velikim komadom papira za pečenje i ostavite da papir viri preko ruba posudu pa ga onda modelirajte prema visini paprika (presavinite ga, podvinite, zgužvajte…); papir namastite.

Paprike prelijte kiselim vrhnjem.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 1 sat.
Ako želite da se paprike jače zapeku, nakon sat vremena pojačajte temperaturu na 220 stupnjeva i pecite još 10ak min.

Recepti za punjene paprike
Paprike punjene kukuruzom
Paprike punjene šampinjonima i rižom
Paprike punjene tjesteninom i mozzarellom
Rizi-bizi paprike

- 10:58 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.