U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

19.05.2008., ponedjeljak

Šnite od ostataka biskvita za Mađarske tortice

biskvit preostao prilikom izrezivanja krugova za Mađarske tortice
100 g margarina
75 g bijele (mliječne) čokolade
150 g šećera u prahu
1 (malo) jaje
1 žlica mlijeka
1 žlica ruma

Glazura
100 g (tamne) čokolade za kuhanje
50 g margarina
1 čajna žlica ulja

Biskvit preostao prilikom izrezivanja krugova za Mađarske tortice natrgajte na komade 1-2 cm veličine.

Dobro izmiksajte margarin s jajetom i šećerom.
Bijelu čokoladu natrgajte na kockice i otopite na pari. Malo ju ohladite i onda ju umiksajte u smjesu od margarina.
Dodajte rum i mlijeko.

U kremu dodajte biskvit i polako izmiješajte kuhačom da se komadići biskvita povežu s kremom.

Smjesu istresite na komad papira za pečenje i rukama oblikujte štrucu. Krema je ljepljiva i gnjecava, ne morate su truditi da štrucu odozgo zagladite, nek bude «rustikalno»
Štrucu nemojte zamatati u papir za pečenje, krema je dovoljno čvrsta pa se štruca neće širiti na sve strane (ali neka odozdo bude papir, štrucu će tako biti lakše rezati kad se čokolada stvrdne).

Štrucu stavite u hladnjak na 2-3 sata da se krema stvrdne.

Na pari otopite nasjeckanu čokoladu zajedno s margarinom i uljem. Hladite glazuru 5 min, a onda ju prelijte po štruci.
Vratite u hladnjak na oko pola sata.

Kad se čokolada stvrdne štrucu narežite na šnite.

- 11:08 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.