U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

03.04.2008., četvrtak

Pikantni meksički muffini

100 g brašna
175 g kukuruznog brašna
1 čajna žlica soli
1 jaje
50 g maslaca
250 ml buttermilcha/jogurta
pola crvene paprike
pola zelene paprike
čili papričice po želji
100 g kukuruza iz limenke
4 žlice nasjeckanog peršinovog lišća
sol, papar
1 prašak za pecivo

Paprike i čili očistite i nasjeckajte na sitne kockice.

Izmiksajte jaje s maslacem i postupno dodajte buttermilch.
Dodajte obje vrste brašna, sol, papar, prašak za pecivo i dobro izmiješajte.

Dodajte papriku, čili, ocijeđeni kukuruz i peršinovo lišće pa promiješajte.

Limene kalupe namastite ili obložite papirnatim košaricama pa napunite do 2/3 visine kalupa.

Pecite 20ak min na 180 stupnjeva.

Pečene muffine ostavite da se hlade 10ak min, a onda ih izvadite iz limenih kalupa i ostavite da se ohlade do kraja.

Ukrasite kečapom i paprikom.

*U receptima za Kukuruzni kruh se navodi da treba staviti med ili šećer. U ovom receptu za muffine se to ne navodi, i može se dogoditi da muffini zbog kukuruznog brašna budu gorkasti. Zato bi bilo dobro u smjesu staviti 1 čajnu žlicu meda.

*Recept se temelji na receptu sa stranice
http://www.daskochrezept.de/rezepte/mexikanische-muffins_27357.html

- 09:30 - Komentari (3) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.