U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

26.03.2008., srijeda

Mramorne uskršnje pisanice

12 jaja
lupine crvenog luka
hulahopke
špaga

voda
1 žlica octa

Lupine luka usitnite u multipraktiku, ili ih nasjeckajte nožem na dasci za rezanje.
Komadići lupine ne bi smjeli biti veći od dimenzija 1 cm x 1 cm.

Čarape narežite po dužini na komade duge 10ak cm.

Zavežite pripremljeni komad čarape špagom na jednoj strani pa u nju stavite usitnjene lupine luka (oko 2 žlice), na njih položite jaje i odozgo opet stavite lupine luka. Lupine trebaju biti tako raspoređene da sa svih strana okružuju jaje u sloju debljine oko 1 cm.

Nategnite čarapu da čvrsto drži lupine luka oko jajeta i odozgo ju čvrsto zavežite špagom.

Tako složene zamotuljke stavljajte u lonac, nalijte vodi i žlicu octa pa stavite kuhati.
Kad zakuha kuhajte 30ak min.

Odlijte vodu i zalijte hladnom vodom.

Pažljivo skinite čarapu i luk s jajeta. Jaja operite pod laganim mlazom da uklonite eventualne slijepljene lupine luka, trljajte ih lagano prstima, ne spužvom ili žicom.
Jaja slažite na papirnati ubrus da se osuše. Nemojte ih trljati ni papirnatim ni platnenim ubrusom jer bi na taj način mogli skinuti boju, možete eventualno pokupiti tekućinu lagano tupkajući papirnatim ubrusom po njima.

- 08:20 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.