U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

09.02.2008., subota

Vrući kaubojski lonac

500 g krumpira
1 crveni luk 1 češanj češnjaka
115 g mahuna
400 g graha
1 mala limenka kukuruza šećerca
2 batata ili 2 mrkve
1 žlica pirea od rajčice
1 crvena paprika
2 žlice margarina
ulje za prženje
1 žlica nasjeckanog peršinovog lišća
sol, čili
150 g tvrdog sira

U posoljenoj vodi odvojeno skuhajte mahune i grah, ali nemojte ih raskuhati, neka ostanu malo tvrdi.

Crveni luk nasjeckajte, češnjak zgnječite.

Mrkvu/batate i papriku narežite na kockice.

Na ulju lagano popržite obje vrste luka, papriku i mrkvu ili batate, da omekšaju, ali ne smiju posmeđiti.

Ocijeđene kuhane mahune i grah umiješajte u gornju smjesu. Dodajte i kukuruz iz limenke, pire od rajčice, sol, čili i peršinovo lišće. Pustite da zakuha, pa na slaboj vatri lagano kuhajte 5 min.

Vatrostalnu posudu namastite pa u nju rasporedite pripremljeno povrće. Po povrću razbacajte kockice sira.

Krumpir ogulite i naribajte ga na tanke ploške. Ploške krumpira (dekorativno) složite po povrću.

Krumpir premažite rastopljenim maslacem, posolite i pospite mljevenim čilijem.

Pecite 30-40 min da se krumpir zapeče.

*Recept se temelji na receptu iz kuharice: Roz Denny, Vegetarijanska kuharica, Rijeka, Leo-Commerce, 1998.
Možete kombinirati različite vrste kuhanog povrća (ili povrća iz limenke).

- 08:34 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.