U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

03.02.2008., nedjelja

Zapečeni krumpir u šlafroku

5 krumpira
2 jaja
200 ml mlijeka
10 žlica brašna
sol, papar
muškatni oraščić
100 g nasjeckanog začinskog bilja (peršinovo lišće, vlasac, metvica, bosiljak, estragon…)
300 g tvrdog sira

Jaja umutiti s mlijekom, dodati brašno, začinsko bilje i začine (tijesto treba biti malo gušće, nego za palačinke).

Krumpir oguliti i naribati ga u smjesu s jajima. Promiješati.

Zagrijati ulje i žlicom grabiti smjesu od krumpira i stavljati na ulje, peći okruglaste popečke (pržiti s jedne i druge strane da dobiju lijepu boju). Stavljati ih na papirnati ubrus da upije višak masnoće.

Lim obložiti papirom za pečenje. Polovicu sira narezati na šnite, drugu polovicu naribati.

Uzeti po dva popečka i između njih stavljati šnitu sira, slagati ih u lim jedan do drugog. Odozgo posuti ribanim sirom.

Peći na 200 stupnjeva da se sir lijepo rastopi i zapeče.

*Recept je iz časopisa «Burda Moden». Umjesto Krumpira u šlafroku, mogu se napraviti Rösti od krumpira (popečci od ribanog krumpira bez jaja, mlijeka i brašna) pa zapeči na isti način.

- 10:46 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.