U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

20.01.2008., nedjelja

Torta od jabuka, ali bez jabukovače

Tijesto
250 g brašna
1 čajna žlica praška za pecivo
125 g maslaca
125 g šećera
1 jaje
kiselo vrhnje po potrebi

Nadjev
750 ml soka od jabuke iz tetrapaka
1 vanilin šećer
60 g šećera
3 praška za puding od čokolade
1 kg jabuka
sok 1 limuna

Ukrašavanje
200 ml biljnog šlaga/slatkog vrhnja
1 čajna žlica cimeta

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Umotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.

500 ml soka zakuhajte. U 250 ml soka razmutite prašak za puding i obje vrste šećera. Skuhajte puding.

Dok se puding hladi, ogulite jabuke, očistite ih i narežite na kockice. Nakapajte ih limunovim sokom i umiješajte u puding.

Tijesto razvaljajte između 2 lista papira za pečenje (oko 0,5 cm debljine), izrežite krug veličine dna kalupa ta njime obložite dno namaštenog kalupa (promjera 24 cm) i izbodite ga vilicom. Ostatkom tijesta obložite stranice kalupa (oko 6 cm visoko).

Na tijesto izlijte mlačni puding s jabukama.

Pecite na 180 stupnjeva 50-60 min. Ostavite da odstoji 30 min u isključenoj pećnici (vrata pećnice trebaju biti zatvorena).

Tortu izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi preko noći.

Tortu ukrasite izmiksanim šlagom i cimetom.

*Recept je iz časopisa «Lisa specijal: Slatka fantazija», 2/2005.
U originalu to je «Torta s jabukovačom» (i pudingom od vanilije), ali ne sviđa mi se taj okus pa stavljam sok od jabuke, a umjesto pudinga od vanilije stavljam puding od čokolade. Možete probati verziju s jabukovačom i pudingom od vanilije, omjeri sastojaka i postupak su jednaki kao što je navedeno gore u receptu.

- 13:16 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.