U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

18.01.2008., petak

Lažna lubenica

4 žumanjka
100 g šećera
700 ml biljnog šlaga/slatkog vrhnja
1 Orangeback (sušena narančina kora, proizvođač: Schwartau)
crvena i zelena prehrambena boja
100 g nasjeckane čokolade za kuhanje

Žumanjke izmiksajte sa šećerom pa ih kuhajte na pari i miksajte da dobijete čvrstu pjenastu kremu. Ostavite da se ohladi.

Istucite šlag, dodajte mu Orangeback i umiješajte u ohlađenu kremu.

Zdjelu kupolastog oblika (2 l zapreminine) premažite uljem i obložite prozirnom folijom.

Odvojite četvrtinu kreme i u nju umiksajte malo zelene boje da dobijete nježnu zelenu nijansu. Smjesu u tankom sloju rasporedite po stjenkama posude (oko pola centimetra debljine).

Od ostatka smjese odvojite još četvrtinu. Tu kremu u tankom sloju pažljivo premažite po zelenoj kremi.

U ostatak kreme (dvije četvrtine) umiješajte crvenu boju da dobijete nijansu boje lubenice. Kuhačom umiješajte i nasjeckanu čokoladu. Smjesu rasporedite u sredinu zdjele, odozgo zagladite.

Sladoled ostavite u zamrzivaču preko noći.

Sutradan sladoled istresite iz zdjele (ako ne ide, uronite zdjelu na 10-ak sekundi u vruću vodu i onda istresite). Odlijepite foliju sa sladoleda i narežite ga na kriške. Poslužite sa svježom lubenicom.

*Ideja za «Lažnu lubenicu» je iz «Gospodarskog lista»; 15. 9. 2002. Recept za izradu sladoleda je iz recepta “Zaleđeni nabujak s piškotama” iz Gospodarskog lista, 15. 11. 2001.

Sladoled
Amor, amaro
Ledeni parfe od meda
Ledena trešnja-bomba
Rascvjetani sladoled
Sladoled-grozd
Sladoled od nougata
Sladoled od vanilije i čokolade
Smarties sladoled

- 17:42 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.